במשך זמן רב נלחמו במרירות בפורסלן, הידוע גם כתרד חורף, כעשב מאוד עקשן ועקשן. אולם בשנים האחרונות ירקות החורף הבריאים זוכים להכרה חדשה בשל תכולת ויטמינים ומינרלים גבוהה. עם זאת, רק הפורסלן החורפי הוא למעשה עמיד, בעוד שהפורסלן הקיצי זקוק להרבה שמש וחמימות.
האם פורסלן עמיד?
פורסלן עמיד לחורף, המכונה גם תרד חורף, הוא ירק חורפי לא תובעני שיכול לשרוד בטמפרטורות של עד -20 מעלות צלזיוס. ניתן לזרוע אותו בחוץ מספטמבר ומעדיף אדמה חולית רפויה, עשירה בחומוס. גידול באדניות אפשרי גם.
פורסלן עמיד לחורף אינו תובעני
פורסלן חורף, המכונה גם תרד חורף, תרד קובה או פורסלן סיבירי, מאוד לא תובעני ומסתדר עם מעט שמש. הצמח גם שורד חורפים קפואים עם טמפרטורות של עד -20 מעלות צלזיוס. הצמחים הפורחים הלבנים או ורודים בהיר גדלים לגובה של כעשרה עד 15 סנטימטרים ונוטים לזחול. מסיבה זו, הם אידיאליים ככיסוי קרקע, במיוחד במקומות מוצלים (למשל לירק מתחת לעצים).
גידול פורסלן חורף
תרד חורף ניתן לזרוע ישירות בחוץ מסוף ספטמבר. בחורפים מתונים, זריעה בדצמבר או ינואר עדיין אפשרית, וכך גם זריעה באביב במרץ. הצמחים מעדיפים אדמה רופפת ועשירה בחומוס, שיכולה להיות חולית. בניגוד לפורסלת הקיץ, פורסלן החורף הוא אנגיוספירם שזרעיו צריכים להיות בעומק של כ-10 מילימטרים באדמה.המרחק האופטימלי בין הצמחים הבודדים הוא בסביבות 10 על 15 סנטימטרים, אם כי כדאי להפריד את הצמחים הצעירים במהירות. תרד חורף הוא גם אחד מהחיידקים הקרים הנובטים רק כאשר יש גירוי קור מתאים בצורת טמפרטורות מתחת ל-12 מעלות צלזיוס. אפשר גם גידול בחממה, ארגז מרפסת או אדנית אחרת.
טיפים וטריקים
כסו את הקרקע מסביב לצמחים בשכבה עבה של ריפוד קליפה כדי לשמור עליה חמימה ולחה - כך, לא רק שלעשבים שוטים אין סיכוי, הצמחים גם שורדים טוב יותר אפילו חורפים קרים מאוד.
