הוא טעים להפליא ובעל ערך עוד לפני הצריכה, שכן העלים והפרחים העדינים שלו מספקים היבטים דקורטיביים בכתם הירקות. אילו צמחים הולכים טוב עם שומר ואיך אפשר לשלב אותו איתם בצורה חכמה?
עם אילו צמחים כדאי לשלב שומר?
שומר משתלב היטב עם עגבניות, צנוניות, סלטים שונים, כרובית, אפונה, סלרי, מלפפונים ופלריבונדה. בעציצים ניתן לשלב שומר גם עם עשבי תיבול כמו בזיליקום, מרווה, פטרוזיליה ותרד.
אילו גורמים כדאי לקחת בחשבון בעת שילוב שומר?
כדי לא להקשות על שומר אלא להקיף אותו בצמחים נלווים התומכים בצמיחתו, מחזקים את בריאותו ויחד עם זאת מחמיאים לו מבחינה ויזואלית, יש לקחת בחשבון את הגורמים הבאים:
- צבע פרחים: צהוב
- זמן פריחה: יולי עד ספטמבר
- דרישות מיקום: אדמה שטופת שמש, עמוקה, גירנית ועשירה בחומרים מזינים
- גובה גדילה: עד 200 ס" מ
למרות שהוא עדיין קטן מאוד בחודשים הראשונים, הוא ממש צומח במהלך תקופת הפריחה שלו. לכן כדאי לקחת בחשבון את גובה הגידול המרשים כאשר מחפשים צמחי נלווים מתאימים לשומר.
כדי שהשומר יוכל לגדול במרץ והנורית שלו תיווצר היטב, הוא צריך מיקום שטוף שמש. גם השכנים שלו צריכים להעדיף את זה ואת הדרישות שלו על האדמה.
אם אתם רוצים לנצל את הערך הנוי של השומר, כדאי לשקול את תקופת הפריחה שלו. רק מאמצע הקיץ הוא יכול לזרוח עם הפרחים שלו בשילוב עם צמחים אחרים.
לשלב שומר במיטה
ירקות רבים משתלבים היטב עם שומר במשטח ירק. חשוב לשמור על מרחק מספיק גדול ולשתול את השומר כדי שלא יוצל על ידי שאר הירקות. בנוסף לערוגות ירקות, ניתן לשתול שומר גם בערוגות רב-שנתיים. יוצא דופן, אבל מאוד דקורטיבי, הוא נראה ליד ורדים, למשל.
שכני צמחים אידיאליים לשומר כוללים:
- עגבניות
- רדיש
- סלטים כגון חסה טלה, אנדיב וחסה
- כרובית
- אפונה
- סלרי
- מלפפונים
- שושני פרחים
לשלב שומר עם פלריבונדה
השומר והפלורבונדה מתאימים זה לזה כי הם אוהבים מיקום שטוף שמש על אדמה עמוקה ועשירה בחומרים מזינים. גם שומר מתובל וגם ירקות מתאימים לשילוב עם שושני פלורבונדה. העלווה הנוצתית של השומר יוצרת ירק בטוב טעם עבור הוורדים ברקע או באמצע קבוצה של זני ורדים בצבעים שונים. ורדים צהובים הולכים טוב במיוחד עם שומר מכיוון שהם בהרמוניה עם צבע הפרח שלו.
לשלב שומר עם סלרי
שומר וסלרי מרגישים בבית אחד ליד השני במשטח ירק. לשניהם יש את היכולת לשפר את הארומה של זה. הם גם תופסים מיקום דומה ומתאימים זה לזה בהתחשב בגובהם.
לשלב שומר עם אפונה
בעוד שהאפונה מעשירה את האדמה בחנקן, השומר בשכונה מרוויח מכך. השניים מתאימים זה לזה בצורה מושלמת. בנוסף, אפונה קשורה לא תופסת הרבה מקום לשומר. לגבי המיקום, שניהם נהנים מהרבה שמש.
לשלב שומר בסיר
ניתן לגדל שומר גם בעציץ, למשל במרפסת. לא רק לקצירת הפקעות או הזרעים - הפרחים גם מעניינים ופופולריים ביותר בקרב פרפרים. בסיר ניתן לשלב היטב את השומר עם עשבי תיבול המגינים עליו ממחלות ומשפרים את הארומה שלו.
- בזיליקום
- מרווה
- פטרוזיליה
- תרד
