פרח הלוטוס לא ידוע רק בפרחיו היפים. במדינות רבות באסיה, השורש שלו נחשב למעדן. כאן תוכלו לגלות כיצד להשתמש בשורשים למטרות קולינריות.
האם שורשי פרחי הלוטוס אכילים וכיצד להשתמש בהם?
שורשי פרח הלוטוס אכילים ורסטיליים, עם טעם דמוי פטריות ועקביות מוצקה. הם יכולים לשמש כתוספת לירק, ברטבים או סלטים והם עשירים בויטמינים וסיבים.
האם אתה יכול לאכול את השורשים של פרח הלוטוס?
שורשי פרח הלוטוס הםאכיליםוניתן להשתמש בהםרבגוני. שורש הלוטוס מרשים גם בטעמו האופייני וגם במראה היפה שלו. לשורש חלחל קנה הנשימה. אם חותכים את השורש לאורכו לפרוסות קטנות, הן ייצרו דוגמה יפה. שורש פרח הלוטוס משמש לעתים קרובות גם לקישוט כלים.
איך מכינים את השורשים של פרח הלוטוס?
קלפו את השורש,חתכו אותו לפרוסותו מטגנים אותם במחבת. אפשר להשתמש בפרוסות כתוספת לירק או לטעם רטבים שמנתים. לאחר בישול קצר אפשר להשתמש גם בשורש פרח הלוטוס כמרכיב בסלטים
איך טעם שורשי פרחי הלוטוס?
שורש פרח הלוטוס משלבמתיקותארומטית עםחזק.טעמו של שורש לוטוס טרי מזכיר פטריות כמו שמפיניון. אם אתה מעריך מתכונים מאסיה וסין אבל לא רוצה להכין מנות חריפות מדי, שורש הלוטוס הרב-תכליתי יכול להיות בדיוק הדבר.
מה מכיל השורש של פרח הלוטוס?
שורש הלוטוס מכיל הרבהויטמיניםו-סיבים אז יש לכם ירק ארומטי ומקדם בריאות בשורש לוטוס. אם אין לכם פרחי לוטוס משלכם, תוכלו גם לקנות את שורש הצמח בחנות אסייתית. צמח שושנת המים זמין כאן בדרך כלל.
איך נקטפים שורשי פרחי הלוטוס?
כדי לקצור את השורש, צריך לחפור אותותחתיתשל הבריכהזה לא צמח, השורשים שלו לשחות במים. פרח הלוטוס נובט מקנה שורש היושב באדמה בתחתית המים. השורש גם נותן תמיכה לפרח הלוטוס.
טיפ
ניתן לשמור את פרח הלוטוס גם כצמח בית
אפשר לשמור את פרח הלוטוס עם השורש בעציץ גם כצמח בית. זה נותן לך את האפשרות לטפח מטעמים קולינריים גם בלי בריכת גינה. בנוסף, החורף קל יותר בדרך זו.
