גרטרוד פרנק, מומחית לגנים אורגניים, פיתחה את מערכת תרבות השורות המעורבת. בתרבות מעורבת בשורה, העיקרי, הביניים, טרום-ואחרי היבול משלימים זה את זה. שורות מתחלפות בין מזינות כבדות, מזינות בינוניות, מזינות חלשות וזבל ירוק. מחזור היבול נשמר מדי שנה.
מהי תרבות שורות מעורבת לפי גרטרוד פרנק?
תרבות השורות המעורבת של גרטרוד פרנק היא מערכת גידול בת קיימא שבה הצמחים מסודרים בשורות מובנות.מזינים כבדים, מזינים בינוניים, מזינים חלשים וזבל ירוק מתחלפים. שיטה זו מקדמת מחזור יבול מיטבי, עיתוי קציר ויחס יבול/שטח טוב ללא צורך בדשנים חיצוניים או חומרי הדברה.
מהי שיטת ABC (תרבות מעורבת בשורה) לפי גרטרוד פרנק?
שיטת ABC של גרטרוד פרנק היא שיטת גידול ותיקה כמעט לכל סוגי הירקות. כפי שמציע המונח המוכר הרבה יותר גידול שורות מעורב, המערכת מבוססת עלשתילה מובנית בשורות בהשוואה לגידול קונבנציונלי, המספק שטחים בודדים למין המתאים, עם ה-ABC שיטת כל הצמחים נטועים בערוגה משותפת. האדמה מוכתמת ופורייה עם שאריות תרד וירקות. התהליך שפיתחה גב' פרנק בשנות ה-50 מקבץ את סוגי הירקות הבודדים יחדיו, ומקל על יישום גידול שורות מעורב.
הנושאים החשובים ביותר של שיטת טיפוח זו נאספו בבירור על ידי Brunhilde Bross-Burkhardt בשנת 2019. בשנות השמונים והתשעים עבדה ברוס-בורקהרדט באינטנסיביות עם גרטרוד פרנק כדי לרשום את שיטתה. בנוסף לידע הבסיסי על גידול צמחים, ניתן למצוא גם תכניות גינה ברורות ומנוסות בספר הגן המאויר בן כ-200 עמודים.
יתרונות של טיפוח שורות מעורב
- התמצאות בגינון אורגני מקורי
- טיפוח בר קיימא וחוסך משאבים
- יישום מיטבי של תרבות מעורבת
- סיבוב היבול הטוב ביותר האפשרי
- מבנה מובנה של המיטה
- הזדמנויות של זמני הקציר
- יחס תשואה/שטח טוב
- אין צורך בהחדרת חומרים זרים חיצוניים כגון חומרי הדברה ודשנים
שלושת השורות של טיפוח שורות מעורב
תרבית מעורבת שורות מבוססת על מערכת שורות בה שותלים את הצמחים. לצורך כך, הם מוקצים לאחת משלוש הקטגוריות על פי קריטריונים קבועים. מאפיינים משותפים כוללים את משך הזמן שלוקח לגדול ולהתבגר, כמו גם את השטח הנדרש. חלק מהירקות מתחלקים למספר קטגוריות. לכן, שימו לב היטב לתנאי הגידול של כל צמח כדי לשתול אותו באזור הנכון.
A-rows
הירקות שנשתלו בשורות A הםגידולים עיקריים בלבד אלו צמחים בעלי תקופת גדילה והתבגרות ארוכה ודורשים מקום רב. בשל הצמיחה האיטית שלהן, בשורות A נטועים רק הצמחים הבאים.לא שותלים גידולים לפני או אחרי היבול. רק זבל ירוק כמו חרדל או שעועית שדה ניתן לזרוע מראש ולאחר מכן לעבד לקומפוסט כאשר שותלים את היבול העיקרי.
נציגים ידועים של סוג זה הם:
- שעועית
- ברוקולי
- (מוקדמת) אפונה
- מלפפונים
- תפוחי אדמה
- כרוב אדום
- פלפלים
- סלטים
- עגבניות
B-rows
הצמחים בסדרת B מתאפייניםתקופת גדילה והתבגרותבאופן משמעותי. זה נמשך בדרך כלל כחצי עונה. זה מאפשר לשתול את השורות האלהפעמיים בשנה. הירקות המתאימים הם:
- כרובית
- שעועית בוש
- אפונה
- קודם קוהל
- גזר
- כרישה
- פטרסניפס
- רדיש
- סלק
- סלסיפי שחור
- סלרי
- בצל
C-rows
סדרת C מכילה במיוחדצמחים הגדלים במהירותבמקביל, הם דורשים רק כמות קטנה מאוד של מקום. בשל תקופת הצמיחה וההתבגרות הקצרה, ניתן לזרוע ולקטוף צמחים אלו מספר פעמים בשנה.צמחים מוכחים לסדרת צמחים זו הם:
- אנדיב
- שומר
- גזר מוקדם
- סלק צהוב
- קולרבי
- כרישה
- פטרסניפס
- רדיש
- רדיש
- גידול ערכות בצל מזרעים
- סלטים
- תרד
תרד בגידול שורות מעורב
תרד הוא חלק חיוני מתרבות השורות המעורבות מכיוון שיש לו תכונות חיוביות רבות. בשל עמידותו העצומה לכפור, ניתן לזרוע אותו כבר בפברואר. זה גם מספק הגנה טבעית על רוח ומזג אוויר עבור הצמחים הצעירים הבאים. בנוסף, החומצה האוקסלית הכלולה בעלים מספקת הגנה אורגנית ממזיקים ומפחיתה את צמיחת העשבים. באופן אידיאלי, הזריעה מתבצעת בשורות הביניים, כך שעיבוד השטחים מאוחר יותר מפושט.
עלי התרד נקצרים בין מאי ליוני, אם כי חלקם צריכים להישאר על הצמח. שאריות הצמחים הלא חתוכים הם חומר חיפוי מעולה שניתן לשלבו בקלות באדמה בשל המבנה העדין שלהם.הצמח הירוק מכיל ברזל וסידן בשפע בפרט לצמחי הירקות A, B ו-C שלך יש מספיק חומרים מזינים זמינים כבר מתחילת שלבי הצמיחה שלהם. לכן מתן דשנים נוספים מיותר. התרד מתאים גם כשביל בין השורות. זה אומר שאין דחיסה של האדמה על ידי שימוש בלוחות עץ כשביל, למשל.
דוגמאות
בעיקרון, אין גבולות בכל הנוגע ליצירת הגינה שלכם בשיטת ABC. כדי להקל על ההיכרות עם התהליכים בתחילת הדרך, מומלץ להשתמש בתכנית גידול קבועה לתרבות מעורבת בגינת הירק. זה מספק לך בסיס לתכנון והתמצאות לשלבים הראשונים של תוכנית הטיפוח. ניתן להחליף את רצף השורות הבודדות, אם כי יש לשמור על המבנה הבסיסי. שורות הביניים ממולאות כל אחת בתרד מהסיבות שהוזכרו בסעיף הקודם.ארבע שורות הן המינימום ליישום שיטת גידול זו בגינה. גידול שורות מעורב אינו מתאים לערוגות מוגבהות.
מיטה 1: הטיפוח עוקב אחר סכמת A-C-B-C. שעועית הרנר נטועה כגידול העיקרי. את זה משלימים מנגולד בסדרה B וכן סלק וסלטים וכן קולרבי בסדרה C.
מיטה 2: השתילה בדוגמה זו גם עוקבת אחר התבנית A-C-B-C. בשורה A נטועים עגבניות ובזיליקום, שהם שכנים אידיאליים לצמחים. את המיטה משלימים בצל (שורה B) וגזר (שורה C).
מיטה 3: התבנית השלישית מייצגת מבנה מיטה מעט רחב יותר, אך עדיין עוקבת אחר הדפוס הידוע A-C-B-C. שורות A תפוסות על ידי תפוחי האדמה המוזנים כבדים. כרוב אחריו בשורה B וחסה או תרד בשורה C.
מיטה 4: לשילוב של שמיר או בוראג' עם מלפפונים יש השפעה חיובית על הצמיחה של צמחי A אלה. להשלמת המיטה, בשורות B שותלים כרוב וסלרי ובשורות C עם שעועית בוש וחסה. פרנק ממליץ לשתול את שורות C משמאל ומימין לשורה A רק פעם אחת עבור מלפפונים, שכן המלפפונים זקוקים למרווח בהמשך השנה בשל גודלם. עם זאת, אם נשמר מרחק שתילה מספיק, לא אמורה להיות השפעה שלילית על השורות שמסביב.
יצירת מיטה לגידול שורות מעורב: כך זה עובד
עכשיו, לאחר שידוע קצת מידע בסיסי על גידול שורות מעורב, הנה הוראות שלב אחר שלב ליישום המיטה הראשונה שלך.
הכנה
בהכנה נקבעים דרישות המיקום והמקום ומתכננים את שורות הירקות הבודדות.
- בחר אזור בגודל מינימלי של 2 מטרים על 2 מטרים
- להתחיל לתכנן עם מזין כבד בשורה A
- בחרו מאכיל קל אחד או יותר לסדרת C התואמים למזין הכבד (בסדרה C מתאימות חסות מוקדמות, בינוניות ומאוחרות לאספקה לכל ימות השנה)
- בחרו מאכילים בינוניים לסדרת B שמסתדרים עם הצמחים מסדרת C
- יצירת תכנית טיפוח או תכנית זריעה
יישום
היישום מתחיל בזריעה מוקדמת של התרד. אולם מראש, המיטה מסומנת להתמצאות.
- יציאת שורות הצמחים ברוחב של 50 סנטימטר
- סימון השורות הבודדות בשורות A,B,C ושורות ביניים (שלבים) עם קלטת למשל או מקלות מתויגים
- זריעת תרד בשורות הביניים בפברואר (למשל "מטדור")
- קציר תרד בחודשים מאי ויוני כאשר הוא מתחיל לפרוח ומשלב שאריות צמחים באדמה
מעקב
המעקב הוא החשוב ביותר לסדר בערוגת הגידול המעורב, שכן מתבצעות הכנות לשנה הבאה.
- מהסתיו ניתן לזרוע חרדל בשורות שנקטפו כגידול משני (עקב כפור מ-7 מעלות ואילך הוא אינו פורח יותר והחרדל נשאר כקומפוסט).
- אוורר את האדמה עם מגרפה, ללא חפירה (גרטרוד פרנק: "אם כבר אין צורך בשורה, חופרים עם המזלג, מזיזים מעט את ידית המזלג, אך לא מסובבים את האדמה, ו ואז משוך את המזלג.)
- זרעו חרדל צהוב כגידול משני באדמה מאווררת וגרפו פנימה
- שורות שטרם הוזמנו מכוסות בעלי עלי הכרוב לאחר הקטיף בחורף. רק שרידי הצמחים שגודלו שם הולכים על כל שורה.
- לשחרר גם שורות של תרד עם מזלג החפירה.
- באביב, הניחו חיפוי לא נרקב על ערימת הקומפוסט
שותפים למיטה טובים ורעים לפי גרטרוד פרנק
לכל צמח יש שותפים טובים ורעים למיטה בשל הדרישות האישיות שלו מבחינת השקיה, תאורה ואספקת חומרי הזנה. על מנת להגיע לגידול יעיל ולכן יבול שופע, כדאי לשים לב לשכני מיטה טובים. שכנים עניים למיטה מעכבים צמיחה הדדית ומובילים ליבול מופחת.
להלן מבחר קטן של (חוסר) התאימות החשובות ביותר. מידע נוסף על שותפות השתילה האופטימלית ניתן למצוא בספר המוצג וכאן.
שכני מיטה טובים
- שעועית: מלפפונים, כרוב, סלטים
- אפונה: כרוב, סלרי
- תפוחי אדמה: אפונה, כרוב
- עגבניות: כרוב, פטרוזיליה, סלרי, בצל
- סלטים: שעועית, מלפפונים, כרוב, מנגולד, צנון, סלק
שכני מיטה רעים
- שעועית: בצלים
- תפוחי אדמה: בצלים
- עגבניות: כרוב אדום, סלק אדום
- סלטים: פטרוזיליה
5 טיפים ליישום קל
בנוסף להנחיות המפורטות, 5 הטיפים הבאים אמורים לתת לכם השראה נוספת לעיצוב תרבות השורות המעורבת שלכם.
טיפ 1: A-rows ואוכלים כבדים
חלק מהצמחים המפורטים למעלה, הניתנים לשיוך לסדרה A, שייכים הן למזינים הכבדים והן לזנים עתירי המקום במיוחד. בנוסף לכמות עצומה של מקום, מינים אלה דורשים אספקה גבוהה מתמשכת של חומרים מזינים.ירקות ידועים מקטגוריה זו הם תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות. בשל מעט שורות A הזמינות, מומלץ לטפח מזונות כבדים נוספים במיטה נפרדת או בדלי. אפשר לגדל דלעות בקומפוסט, תפוחי אדמה אפשר לגדל במגדל תפוחי אדמה למשל. הוראות מפורטות למגדל תפוחי האדמה תוכלו למצוא כאן.
טיפ 2: חרדל בתרבות מעורבת
לחרדל יש תפקיד חשוב בגידול שורות מעורב. זה מגן על האדמה במהלך חודשי החורף באמצעות הצמיחה הצפופה שלה. עם זאת, על מנת למנוע את התפשטות ההשלכות של השורש וכדי למנוע דלדול נוסף של הקרקע, יש לשים לב במיוחד לנקודה אחת.מאחר והחרדל אינו צמח עמיד לחורף, הוא קופא ב-7 מעלות. עד אז חשוב לוודא שלא נוצרו פרחים.אלה מובילים להסרה מוגברת של חומרי הזנה ובכך משבשים את מנוחת החורף של האדמה.
טיפ 3 גודל מיטה
לגידול לדוגמה לפי סכמת A-C-B-C נדרש רוחב מינימלי של 2 מטר. גודל המיטה המינימלי המומלץ הוא 2 מטר על 2 מטר. זאת בשל סידור השורות והמרחק המינימלי של 50 סנטימטר לשורה שיש לשמור. ככל שתרצו לשתול יותר שורות, כך השטח החקלאי חייב להיות גדול יותר. מסיבה זו לא כדאי לגדל בערוגה מוגבהת
טיפ 4: צמחים רב שנתיים (למשל תותים)
באופן עקרוני, ניתן גם לגדל צמחים רב שנתיים כמו תותים בגידול שורות מעורב. ככלל, הזנים הוותיקים נשארים במיטה כ-3 שנים (תותים). הסדרה נשארת כרוכה לתקופה זו ולא ניתן להשתמש בה למטרות אחרות.
למתחילים בגידול שורות מעורב, אנו ממליצים להעביר את הגידולים החוצה. באופן אידיאלי, מינים אלה, הכוללים תותים וריבס, נטועים בערוגה נפרדת "רב שנתי".
טיפ 5: עשבי תיבול שנתיים
לגידול עשבי תיבול בשילוב עם צמחים אחרים יש יתרונות רבים. החומרים שהם מכילים מספקים להם הגנה טבעית מפני מזיקים. בנוסף, איכות הקרקע משתפרת בצורה ניכרת עקב ירידה בשחיקה ושיפור ניצול חומרי הזנה. אפשרויות השילוב הפופולריות ביותר הן:
- מלפפונים: בזיליקום, בוראג', שמיר
- כרוב: בוראג'
- גזר: שמיר
- סלטים: מלוח, בוראג'
- עגבניות: בזיליקום
בבחירת עשבי תיבול שימו לב לאריכות החיים של הצמח. כדאי להימנע משימוש בעשבי תיבול רב-שנתיים בגלל מערכת השתילה המתגלגלת. במקום זאת, בחרו זנים שנתיים שנשתלים מחדש בכל עונה.
שאלות נפוצות
מהם היתרונות של טיפוח שורות מעורב?
היתרונות של גידול שורות מעורב הם רבים. שיטת גידול זו מבוססת בעיקרה על גינון אורגני מקורי ואינה מצריכה חומרים זרים חיצוניים. בנוסף, המשאבים הקיימים מנוצלים באופן בר קיימא ובזהירות. בשילוב, הגורמים האינדיבידואליים מובילים לאופטימיזציה של מחזור יבול ויבול יבול גבוה.
כמה גדולה צריכה להיות מיטה לגידול שורות מעורב?
הגודל המינימלי למצע שתילה בגידול שורות מעורב הוא 2 מטר על 2 מטר לארבע שורות (A-C-B-C). ככל שמספר שורות הצמחים גדל, גם השטח הנדרש גדל ברציפות. עם זאת, בשום פנים ואופן אסור לשמור את מרווח השורות מתחת ל-50 סנטימטרים.
מהו יבול שורה מעורבת?
בגידול שורות מעורב שותלים את מיני הצמחים הבודדים בשורות.אלה ממשיכים לאחר מכן ברציפות במערכת מתגלגלת שנתית. עם זאת, כולם במיטה אחת. העקירה המתמשכת מביאה ללחץ אחיד על הקרקע בהשוואה לחנו-תרבות טהורה.
איך עובדת שיטת ABC לפי גרטרוד פרנק?
התכונה המיוחדת של שיטת ABC על פי גרטרוד פרנק היא סיווג כל מיני הצמחים לקטגוריות A, B ו-C בהתאם למאפיינים הספציפיים שלהם. אלה כוללים את השטח הנדרש ואת זמן הגדילה וההתבגרות. הגידול לפי תרבות מעורבת בשורה פושט משמעותית על ידי הקיבוץ ולכן נגיש גם למתחילים.
