בגידול מעורב מגדלים סוגים שונים של ירקות באותה ערוגה בו זמנית. לאחר מכן הם גדלים בשורות אחד ליד השני או יכולים להתחלף בתוך שורה. עם זאת, שיטת טיפוח זו אינה פועלת באופן שווה עם כל צמח, מכיוון שחלקם משתלבים בהרמוניה טובה יותר אחד עם השני מאחרים.
מה צריך לקחת בחשבון בעת טיפוח גידולים מעורבים בגינת הירק?
בגינון ירקות מעורב, מגדלים ירקות שונים על אותה ערוגה בו-זמנית כדי לקדם צמיחה הדדית ולהפחית מזיקים. שימו לב לשכנים טובים, למשל. למשל שעועית ותותים או גזר ובצל, והימנעו משילובים רעים כמו שעועית ואפונה או גזר ותפוחי אדמה.
ירקות מסוימים הולכים טוב יותר יחד מאחרים
צמחים שכנים מסוימים משתלבים בהרמוניה זה עם זה בתרבות מעורבת טובה או תרבות שורות מעורבת ואף מקדמים את צמיחתו של זה. כפי שהוכיח ניסיון של מאות שנים, גזר הגדל ליד בצל, למשל, נוטה פחות להיות מותקף על ידי זבוב הגזר ולהפך, זבוב הבצל מופיע גם בתדירות נמוכה יותר. מאחר והמרכיבים בבצל ובשום מרסנים מחלות פטרייתיות וחיידקים, הם נטועים בערוגה לצד צמחים בסכנת הכחדה. בנוסף, ישנם ריחות עזים או חזקים של עגבניות ועשבי תיבול, למשל, שיכולים לבלבל ולהרתיע מזיקים כשהם עפים לעבר הצמחים המארח שלהם.גם הפרשות גזים ושורשים מצמחים מוכרות במדע, שיש להן השפעה על שכניהם ומחוללי המחלה באדמה.
תרבית מעורבת מונעת התפשטות מזיקים בקנה מידה גדול
כיום מונו-תרבותיות נמצאות בעיקר בחקלאות מסחרית. עם זאת, לאלה יש את הבעיה שהם נדבקים לחלוטין כאשר מתרחשים זיהומים קוטלי פטריות או חיידקים או כאשר יש נגיעות מזיקים. עם זאת, בתרבות מעורבת, הפתוגנים המתמחים לעתים קרובות אינם יכולים להתפשט כמעט באותה קלות, כך שבמקרה הגרוע לא מושמד כל הקציר.
שכנים טובים / שכנים רעים
הטבלה הבאה מראה לכם אילו סוגי ירקות כדאי לשתול יחד - ואילו שילובים אינם רעיון טוב.
| שכנים טובים | שכנים רעים | |
|---|---|---|
| שעועית | תותים, מלפפונים, כרוב, קולרבי, חסה, סלק, סלרי, עגבניות | אפונה, שומר, שום, כרישה, בצל |
| תותים | שעועית, אנדיב, שום, חסה, כרישה, צנוניות, תרד, בצל | כרוב |
| מלפפונים | שעועית, אפונה, שומר, שום, כרוב, חסה, כרישה, בצל, סלק, סלרי | צנונית, צנונית, עגבניות |
| שום | תותים, מלפפונים, גזר, סלק, עגבניות | שעועית, אפונה, כרוב |
| מנגולד | כרוב, גזר, צנוניות, צנוניות | – |
| גזר | אפונה, שום, מנגולד, כרישה, צנוניות, צנוניות, עגבניות, בצל | תפוחי אדמה |
| כרישה | אנדיב, תותים, כרוב, קולרבי, חסה, גזר, סלרי, עגבניות | שעועית, אפונה, סלק |
| סלק | שעועית, מלפפונים, שום, כרוב, קולרבי, זוקיני, בצל | תפוחי אדמה, כרישה, תרד |
| סלרי | שעועית, מלפפונים, קולרבי, כרוב, כרישה, עגבניות | אנדיב, תפוחי אדמה, סלט |
| תרד | תותים, תפוחי אדמה, כרוב, קולרבי, צנוניות, צנוניות, סלרי, עגבניות | – |
| עגבניות | שעועית, שום, כרוב, קולרבי, חסה, גזר, כרישה, צנונית, צנונית, סלק, סלרי, תרד | אפונה, שומר, מלפפונים, תפוחי אדמה |
| קישוא | אפונה, סלק, בצל | – |
| בצל | תותים, מלפפונים, חסה, גזר, סלק, קישואים | שעועית, אפונה, כרוב, קולורבי |
טיפ
לעיתים קרובות הלייקים והלא אוהבים משפיעים על משפחות צמחים שלמות. צמחים שאינם בהרמוניה עם בצל או שום בדרך כלל לא מסתדרים גם עם כרישה. כך גם לגבי חסה, הקשורה קשר הדוק לחסה אייסברג, רומיין וחסה חמוצים.
