ארטישוק ירושלמי יקר בחנויות מעדניות. לירק השורש יש טעם המזכיר ארטישוק, תפוחי אדמה וקולרבי. גידול ארטישוק ירושלמי זה בגינה קל כי הצמח לא תובעני וקל לטפל בו.
איך לטפל בשורש ארטישוק ירושלמי בגינה?
ארטישוק ירושלמי (Helianthus tuberosus) הוא צמח ירק שורש לא תובעני הגדל כמעט בכל הקרקעות. השתילה נעשית באופן אידיאלי באביב או בסתיו.קל לטיפול, ארטישוק ירושלמי משגשג היטב בתרבויות מעורבות. הקטיף מתחיל באוקטובר, כאשר חלקי הצמח מעל פני הקרקע הופכים חומים.
תביעות
ארטישוק ירושלמי קל לגידול בגינה כי הוא משגשג כמעט בכל הקרקעות. הצמח מתפשט דרך רצים תת קרקעיים. באופן אידיאלי, תת הקרקע מספקת תנאים חוליים, עשירים בחומוס וגירניים בינוניים. בחורף גושי השורש נשארים באדמה. הם נובטים בצורה מהימנה באביב גם אחרי חודשי חורף קשים.
שתילה
מאמצע מרץ עד סוף אפריל הוא זמן השתילה האידיאלי, אם כי ניתן לשתול את הפקעות באדמה גם בסתיו בין אוקטובר לנובמבר. העשירו את המיטה בקומפוסט לפני כן. כדאי להימנע מאספקת יתר של חנקן, שכן הדבר גורם למשפחת המרגניות להתרבות.
איך לשתול נכון:
- צור שורות במרחק של 50 סנטימטרים זה מזה
- הצבו שורשים במרחק של 60 סנטימטרים זה מזה
- וודאו שעומק השתילה הוא חמישה עד עשרה סנטימטרים
ברוכים הבאים שכנים
Helianthus tuberosus גדל כגדר חיה בקצה הנכס ונהנה מחברת שיחים או צמחים רב שנתיים. לשכני השתילה צריכים להיות דרישות דומות למיקום. יחד עם זאת, יש לקחת בחשבון את גבהי הצמיחה המרביים של עד שלושה מטרים כדי שצמחי הגידול המעורב יקבלו מספיק אור. דומדמניות ופטל מתגלים כמתאימים בדיוק כמו אגוזי לוז או שיחי פירות. ריבס גדל היטב גם בקרב משפחת החינניות.
טיפול
בדוק את המיטה באופן קבוע לאיתור עשבים שוטים ומשוך אותם מהמצע במידת הצורך. ברגע שהשתילים פיתחו את העלים האמיתיים הראשונים, הם מונעים מזרעי העשבים את האור לנבוט.הצמחים דורשים השקיה בתקופות יבשות ארוכות או על קרקעות חוליות מאוד. אחרת מי הגשמים מספיקים. מריחה מדי פעם של קומפוסט מספקת לירקות חומרים מזינים חשובים בטווח הארוך. על ידי ערימת הצמחים, בדומה לתפוחי אדמה, אתה מגדיל את יבול היבול.
טיפ
בשנים הקרובות אתה יכול לשלוף עודפי יריות כשהם בגובה הברכיים. זה ידלל את היבול ויבטיח התפתחות טובה יותר של הפקעת.
קציר
בדרך כלל ניתן לקצור ארטישוק ירושלמי ברגע שחלקי הצמח מעל פני הקרקע משחימים. תהליך זה מתרחש מאוקטובר ואילך עבור רוב הזנים. אתה יכול לחפור את פקעות השורש מהאדמה נטולת הכפור בכל עת. כל קנה שורש שנשתל מייצר פי עשרה מיבול היבול. השתמש במזלג חפירה כדי להוציא את קני השורש מהאדמה.
אחסן נכון
חיי האחסון של ארטישוק ירושלמי אינם ארוכים במיוחד כי לפקעות יש קליפה דקה. אחסן אותם ללא שטיפה ושימו לב לתנאים קרירים ולחים. ניתן לאחסן את הקציר באדמה כמו ירקות.
