תקופת הזוהר הסתיימה מזמן. הפירות המפוספסים הסגולים גדלים בשמחה. אבל אנחנו מחכים בקוצר רוח לדגימה בשלה כדי שנוכל סוף סוף לטעום את בשרו הארומטי. אבל מתי סוף סוף יגיע הזמן? איך לזהות את סימני הבגרות.
איך מזהים אגס מלון בשל?
כדי לדעת מתי אגס מלון (פפינו) בשל, חפשו ניחוח מתוק, שינוי בצבע ותפוקה קלה של הפרי בלחיצה. רמת הבשלות אידיאלית כאשר לעיסה יש טעם של אגסים ומלון טל דבש.
תמחר את הזמן המושלם
בקצירת אגס מלון יש לקטוף רק את הפירות שהגיעו לרמת הבשלה אופטימלית. ואז טעמם ארומטי במיוחד ויש להם את מידת המתיקות הנכונה.
לאחר שהגיעה לרמת הבשלות האופטימלית, כדאי לקטוף מייד פרי מלון כי הוא מאבד במהירות מאיכותו. בשרם הופך רך והצמח יכול אפילו להתחיל להירקב.
חום כגורם לשביעת פירות
אבל מתי האגס מלון באמת מניב פרי? לא מספיק שצמח יפתח ניצני פרחים רבים. גם פירות חייבים להתקבע. הפפינו, כפי שמכונה גם אגס המלון, יכול להאביק את עצמו. אבל פירות מתפתחים רק אם הטמפרטורה בזמן זה נשארת בעקביות מעל 18 מעלות צלזיוס במשך לילות רבים.
זמן קציר מאוחר אופייני לאגס מלון
לאחר פריחה באביב והאבקה מוצלחת, עוברים שבועות רבים עד שפירות המאכל הראשונים תלויים על השיח. מתישהו בסוף הקיץ הגיע הזמן. תלוי במזג האוויר הנוכחי, לפעמים קצת מוקדם יותר ולפעמים קצת יותר מאוחר. לכן חשוב לחפש את סימני הבגרות.
טיפ
אנו ממליצים לצבוט את כל יריות הצד ללא פרחים בשלב מוקדם כדי שהאנרגיה שנחסכה תועיל לפיתוח הפרי. תקבלו פירות גדולים יותר אם תקצרו את זרעי הפרחים הארוכים.
ככה מזהים פפינו בשל
פרי "מוגמר" דורש כ-90 ימי גידול. בהתאם לזן, אורכו יכול להגיע עד 20 ס" מ ומשקלו 300 גרם. אבל אתה לא צריך ללכת לפי המאפיינים האלה לבד. להלן מאפייני הבשלות המהימנים:
- הפפינו מדיף ריח מתוק
- הצבע השתנה
- הפרי נותן מעט בלחץ
לנסות חשוב יותר מלימוד! אם לעיסה יש טעם של אגסים ומלון טל דבש, רמת הבשלות אידיאלית.
תנו להבשיל ברבעי החורף
אם הטיפול נכון אך מזג האוויר אינו מתאים, ייתכן שההבשלה של חלק מהפירות תתעכב. מכיוון שהאגס מלון אינו קשיח, הוא צריך לנצח בבית מוקדם בסתיו. מה צריך לעשות עם הפירות הבוסרים שעדיין מחוברים?
השאירו את הפרי על הצמח. אלה יכולים להבשיל גם ברבע חורף בהיר ב-5-10 מעלות צלזיוס. אם זה לא אפשרי בגלל אילוצי מקום, אפשר לקצור את הפירות הבוסרים ולתת להם להבשיל תוך מספר ימים בטמפרטורת החדר. זה מהיר יותר אם תשאיר כמה תפוחים בקרבת מקום.
שימוש ואחסון של פירות בשלים
גם אגס מלון בודד יכול להניב הרבה פירות בשנים טובות. הם טעימים בפני עצמם, אבל גם במנות מתוקות ומלוחות. פירות שלא ניתן לצרוך בקרוב יחזיקו מעמד 2-3 שבועות במקרר.
