עשב הזית לא יכול להימלט מהמספריים. עם הידיעה עד כמה טעמם העלים שלו, נסגרת קיומו. אבל לא רק השימוש בו כמרכיב לבישול דורש חיתוך קבוע. זה גם נותן לכתר שלו את צורתו הצפופה.
מתי ואיך חותכים עשב זית?
יש לקצץ בכבדות את עשב הזית לאחר הפריחה, אך אסור להסיר יותר משני שליש מהגובה.גיזום קל אפשרי בסתיו וגיזום שוב באביב במידת הצורך. היזהר לא לחתוך לתוך העץ הישן כדי להימנע מפגיעה בצמח.
סיבות לשימוש רב במספריים
עשב זית חתוך באופן קבוע מראה בבירור עד כמה החיתוך טוב עבורו.
- זה גדל באופן חיוני ובריא
- השיח מסתעף בצפיפות
- הכתר מקבל את הצורה הרצויה
- ענפים טריים צומחים
- מניעת ספרות
הזמן הנכון לחתוך
ברגע שהפרחים הצהובים דהו, ניתן לחתוך את השיח בחזרה בכבדות. עם זאת, אסור לשיח העצים למחצה לאבד יותר משני שלישים מגובהו. עד שייכנס החורף, יהיו מספיק ימים חמימים כדי שהשיח ינבוט ענפים רעננים ומסועפים.
בסתיו, עשב זה צריך לקבל רק טופייר בהיר. רוב העלווה חייבת להישאר על הצמח כי זו ההגנה הטבעית שלו מפני קור החורף הקרוב.
אם השיח אינו בצורתו, ניתן לחתוך אותו בצורה יוצאת דופן באביב לאחר החורף, זמן קצר לפני שהוא מתחיל שוב לנבוט.
זה חשוב לקחת בחשבון בעת חיתוך
עשב הזית קל לעצב. כתר כדורי הוא אידיאלי בדלי. חתך ישר עשוי להתאים יותר לגבול מיטה. אבל אתה לא צריך לחדור לתוך העץ הישן, אחרת הצמח עלול למות. איך לפעול נכון:
- חתוך לחלוטין את גבעולי הפרחים המושקעים
- הסר יריות מתות קרוב לקרקע
- צמצם מעט את יתר הצילומים
- חתוך יריות עבות באלכסון
- ככה מי גשמים יכולים לזרום טוב יותר
גזרי כמרכיב לבישול
חיתוך קבוע נותן לנו שפע של ירקות כמרכיב לבישול. אם יש יותר גזם ממה שניתן להשתמש בו בזמן, ניתן להקפיא אותם במקפיא עד 12 חודשים.
כמובן שלא צריך לחכות לגיזום הבא כדי ליהנות מטעם הזית של העלים. לצורך כך, ניתן להשתמש במספריים בכל עת, כל השנה.
טיפ
ענפים בריאים שנחתכו באביב הם ייחורים אידיאליים להפצת עשב זה בעצמכם.
