הגרדסל הוא אחד הצמחים הפורחים העשירים במינים אי פעם. בהתאם, הוא ממוקם ברחבי העולם. ישנם לפחות 30 מינים במדינה זו. לפעמים באמצע המיטה. האם העשב רעיל ואם כן, כמה רעיל?
האם סמרטוט רעיל לבני אדם?
גזע רעיל לבני אדם מכיוון שהוא מכיל אלקלואידים פירוליזידין, בעלי השפעות מזיקות לכבד ומסרטנות ונחשבים לרעילים מאוד גם בכמויות קטנות. הריכוז של חומרים אלו הוא הגבוה ביותר, במיוחד בפרחים וצמחים צעירים.
לא אכיל, אבל רעיל
עשבי בר רבים אמנם בריאים וטעימים עבורנו, אבל בהחלט צריך להתרחק מסמרטוט. זה לא רק לא מתאים למאכל אדם, אלא רעיל.
- אדום מכיל אלקלואידים של פירוליזידין
- בליעתן רעילה מאוד אפילו בכמויות קטנות
- החומרים מזיקים לכבד ומסרטנים
- הריכוז גבוה ביותר בפרחים וצמחים צעירים
טיפ
ניתן לבלבל את העלים של גרעון עם כמה עשבי בר אכילים. לכן, היזהר במיוחד בעת קטיף עשבי בר לסלטים.
אפקט מושהה
לאלקלואידים של פירוליזידין אין השפעה מיידית או קטלנית ישירות. רק כשהם מומרים בכבד הם הופכים לרעלים מסוכנים.
- סימפטומים של הרעלה מופיעים מאוחר
- בדרך כלל אחרי שבועות או אפילו חודשים
הקלטה עקיפה
מינים רבים של אדמה גדלים גם במרעה. צמחים חיים נמנעים על ידי פרות. הם נאכלים כחלק מהחציר מכיוון שהם כבר לא טעמים מר להחריד כשהם יבשים. לכן ניתן למצוא את המרכיבים הרעילים של גרדסל גם בחלב, ביצים, דבש או כמה תה צמחים.
