הפקעת האהובה לא יכולה להגיע מהגינה שלך בקרוב מספיק. אם תבחרו בתפוחי אדמה מוקדמים בזריעה, תוכלו לקצור וליהנות מהם כבר ביוני. כמה מהזנים המוקדמים הידועים והפופולריים ביותר מתוארים בקצרה להלן.
אילו סוגי תפוחי אדמה חדשים יש?
זני תפוחי אדמה מוקדמים נפוצים כוללים אגטה, אנאבל, אוגוסטה, בלנה, ברבר, פריסלנדר, גלורייטה, הלה, לילי, מרבל, רוסרה וסיגלינד.זנים אלו מציעים פרופילי טעם ואיכויות בישול שונות, כגון שעווה או קמחי, ומשיגים יבול גבוה בגינה הביתית.
אגטה
הזן המוקדם הזה הוא בעיקרו שעווה. למרות שהוא מייצר יבול גבוה, הוא מתאים רק לצריכה מיידית לאחר הקטיף.
אנאבל
אנאבל מספקת פקעות שעווה שאידיאליות לסלט תפוחי האדמה הפופולרי. גם על אדמה כבדה, התשואה מספקת את כל המשאלות. אבל זה דורש הפריה נכונה.
אוגוסטה
תפוח אדמה טעים וקמחי לפירה או כופתאות. הטיפוח צריך להתבצע על אדמה טובה, ואז התשואה תהיה גבוהה. ניתן לאחסן את הפקעות.
בלנה
בלנה היא בעלת תפוקה גבוהה, ניתנת לאחסנה ונחשבת לכלל הכל במטבח הביתי. לפקעות השעווה והצהובות יש טעם עדין אך עז.
ברבר
ברבר הוא זן תפוחי אדמה חדש שעווה עם בשר צהוב. הפקעות שלהם הן הראשונות בשנה. טעמם הטוב ביותר שנקטף טרי והם מגוונים בעת בישול.
פריסלנדר
זן חזק, שעווה ברובו, טעים ובו בזמן מציע יבול גבוה. הפקעות הגדולות, צהובות הבשר, אידיאליות להכנת צ'יפס ותפוחי אדמה מזוקנים.
Glorietta
עם אספקה טובה של מים וחומרים מזינים, זן מוקדם זה מפתח פקעות בצורת אחידה. באופן אידיאלי הוא מונבט מראש לפני השתילה. הטעם של תפוח האדמה השעוותי הזה מצוין, הבשר צהוב עמוק.
הלה
פקעות תפוחי אדמה מזן זה הן צהובות חיוור ובעלות טעם חזק.העקביות הקמחית שלהן הופכת אותן למרכיב אידיאלי לתפוחי אדמה מטוגנים וצלויים.
לילי
פקעות הקמח של לילי לא מתפרקות בבישול. לאחר הקטיף ניתן לאחסן אותם היטב עד לשימוש. זה חשוב גם כי התשואה יכולה להיות גבוהה להפליא.
מרבל
מרבל יוצרת הרבה פקעות. לאלה יש טעם מעט מתוק וניתן להשתמש בהם בדרכים רבות ושונות במטבח. הבשר צהוב ובעיקר שעווה.
רוזרה
הפקעות של זן מוקדם שעווה זה בעיקר אדומים מבחוץ וצהובים מבחוץ. זה לא מאוד רגיש למחלות. העקביות היא קרמית וטעימה.
סיגלינד
זהו אחד מזני תפוחי האדמה המוכרים בארץ זו והוא גם זן תפוחי האדמה המאושר ביותר בגרמניה. הפקעות הצהובות והשעווה מכוסות בקליפה עדינה.
