גיזום עגבניות (גיזום) מתחיל ביוני, כאשר הצמחים פיתחו מספר זוגות עלים. ניתן לכרות עלים קרובים לאדמה גם לאחר השתילה. בהמשך השנה ניתן לקצץ את צמח העגבניות כדי לאפשר לפרי להתפתח במלואו לפני הקטיף.
למה ואיך אני גוזם צמחי עגבניות?
חיתוך עגבניות מספק אוורור, מפחית מחלות ומקדם צמיחת פירות.הסר עלים קרובים לאדמה בעת השתילה, הסר יריות רגילות בעונת הגידול וחתוך את היורה הראשי בסתיו כדי לשפר את הבשלת הפירות.
איך לחתוך עגבניות?
בשתילה מסירים את זוגות העלים התחתונים הקרובים לקרקע על מנת להימנע ממשטח התקיפה של פתוגנים מהקרקע. ככל שהצמיחה מתקדמת, ניתן להסיר באופן קבוע יריות קמצניות - יורה בין הגזע הראשי ליריות הצד. בסוף העונה בסתיו, ניתן לחתוך את החלק העליון של היורה הראשי כדי שהפירות הנותרים יבשילו. לא כל סוג של עגבנייה צריך גיזום. עגבניות בוש וגפן וכן עגבניות בר דורשות גיזום מועט עד לא.
הוראות לחיתוך צמחי עגבניות
גיזום צמחי עגבניות הוא נושא מורכב המציג מספר מכשולים עבור גננים. על מה כדאי לשים לב בעת קיצור צלעות והסרת ענפים לא רצויים מצמחי עגבניות ומה הדרישות של זני העגבניות הבודדים, נסכם עבורכם להלן.
חתוך יריות והגביל את גובהן
גיזום צמח העגבניות משמש בעיקר לאוורור הצמח. אם הצמחייה צפופה מדי, היא מעכבת את התפתחות והבשלת הפרי וגם מעודדת נגיעות מחלות אפשריות. נבגי פטריות במיוחד מעדיפים בתי גידול בהם יש לחות גבוהה וצמחייה צפופה.
בנוסף להגבלת רוחב, גם הגבלת גובה יכולה להיות הגיונית. אם שותלים בחוץ בין אמצע מאי לתחילת יוני, הגיזום צריך להתחיל בתחילת אוגוסט לכל המאוחר.
בפרט ניתן להסיר את העלווה התחתונה, שנוצרת על ידי הצמח בתחילת מחזור הצמיחה שלו, מגובה של מטר אחד.הסרת אלה עד לגובה של 25 עד 35 סנטימטרים אינה מזיקה לחלוטין ומספקת קפיצת גדילה נוספת לעגבניה. כמו כן, הענפים באזור זה רגישים במיוחד למחלות פטרייתיות, המופצות בין היתר באמצעות התזת מים.
בנוסף, כדאי לקצר את היריעה הראשית של השיח לגודל הרצוי כשהוא מגיע לגודל שכבר לא ניתן לניהול. בתנאים טובים, עגבניות מקל במיוחד יכולות להגיע לגובה של עד 2 מטר תוך זמן קצר מאוד. בנוסף, יש להסיר באופן קבוע גם את הנבטים הקיימים שצומחים מתוך חורי העלים.
טיפ
תגדלו את צמחי העגבניות שלכם בחממה, תוכלו לתלות את הצמחים. בעזרת חוט מורידים מעט את הצמחים וכך יש מקום לצמוח עוד למעלה. מכיוון שבדרך כלל ניתן לקצור עגבניות בחממה עד נובמבר, יש מספיק זמן להיווצרות פירות חדשים.
השתמשו בעגבניות
הסרת היצרים הצומחים מביצי העלים ידועה גם כצביטה החוצה. לנצרים יש בדרך כלל רק עלים וללא תפרחת ובאמצעות הסרת חומרי הזנה הם מעכבים היווצרות ניצנים על ניצני צד אחרים. בנוסף, מספר רב של יורה קמצני מוביל להפחתת קצב הגדילה הכוללת ולרגישות מוגברת למחלות פטרייתיות. יתרונות נוספים של דילול הם:
- אוורור טוב יותר של הצילומים הנותרים
- חשיפה מוגברת לשמש של פירות
- דרישת מקום מופחתת
- ייצוב טוב יותר של הצמח הודות להרגלי גדילה פתוחים יותר
- שימוש בנצרים שהוסרו כחומר גלם לייצור דשן
תהליך ההפשטה הוא פשוט וניתן לבצע אותו ללא כלים אם מבצעים אותו באופן קבוע. בפועל, התבססה התחזוקה השבועית מאמצע יוני על מנת לשמור על מאמץ הטיפול בצמחי העגבניות בטווח מקובל. את הנבטים הקיימים תופסים בנקודת המוצא באמצעות האגודל והאצבע ומסירים בזהירות מהצמח באמצעות הציפורניים. לקליעים עבים יותר ניתן להשתמש גם במגזז נקי או בסכין חדה, שגם הם ממוקמים קרוב ככל האפשר ליורה הראשית.
גיזום ודילול לפי מגוון
הדרישות לאמצעי גיזום שונות עבור זני העגבניות הבודדים, ולכן כדאי לברר את המאפיינים המיוחדים של הסוג אותו אתם מגדלים לפני שאתם גוזמים בפעם הראשונה. בעיקרון, ניתן לחלק את העגבניות לסוגים של עגבניות סטיק, עגבניות קוקטייל, עגבניות שיח וגפן ועגבניות בר.
עגבנית היתד: עגבנית היתד, שגדלה בעיקר על יורה בודד, דורשת גם גיזום קבוע בגובה וגם דילול מתמשך. בנוסף, מומלץ לדלל רוחבים גם כדי להבטיח אוורור והארה מיטביים של הנבטים והפירות.
עגבנית קוקטייל: את עגבנייה הקוקטייל, שגידולה כבר בולט עבה יותר, יש לקצץ בצורה אחידה הן בגובה והן ברוחב, בדומה לעגבניות המקל. בהתאם לזן שנבחר, ייתכן שלא תהיה הכרחית מוחלטת בהסרת הנבטים הקמצניים.
עגבניות בוש ועגבניות גפן: ברוב המקרים, עגבניות שיח וגפן אינן זקוקות לגיזום או לדילול. ברוב המקרים, הצמח מעניש זאת בצמיחה מופחתת ויצירת ניצנים לקויה.עם זאת, מכיוון שיכולים להיות הבדלים בין הזנים הבודדים גם בתוך הסיווג, כדאי לברר מראש את דרישות הטיפול המדויקות.
עגבניות בר: אין לגזום או לדלל את עגבניות הבר, המייצגות את צורת הגידול המקורית ביותר. זה מוביל בהמשך לחוסר צמיחה נוספת והפחתה בתפוקת היבול.
אף פעם לא שמעת על עגבנייה למסע? מאמר זה מציע השראה לשנת הגינון הבאה.
גיזום עגבניות בסתיו ובחורף
גיזום העגבניות הכרחי גם בסתיו ובחורף על מנת להצליח להפיק תועלת מהצמח כמה שיותר זמן. במיוחד במקרה של חורף, יש לעקוב אחר כמה הוראות על מנת להצליח.
גיזום בסתיו
במדינה זו גדלים צמחי עגבניות עד ספטמבר אואם מזג האוויר טוב, אפילו עד אוקטובר. לכן רצוי להתחיל לגיזום את הצמח לכל המאוחר באמצע ספטמבר. הסרת זרעים שאין להם פרחים או פרי תעודד צמיחה על הענפים הנותרים. בנוסף, מוגברים אוורור ותאורה, מה שתורם להבשלה טובה יותר של הפירות בשלב זה ניתן גם להפסיק את הצביטה, כיוון שבדרך כלל כמעט ולא נוצרים זרעים חדשים. במיוחד אם אתם מתכננים לנצח את צמח העגבניות, יש להשאיר את הנבטים הקמצניים על הצמח.
לפני הוצאת צמחי העגבניות לגמרי מהמיטה, כדאי לגזום בנדיבות כדי להבטיח שהפירות יהיו בשלים
עגבניות חורפות
באופן עקרוני, החורף של צמחי העגבניות שלכם אפשרי גם בארץ. עם זאת, על מנת לעמוד בדרישות של צמח נר הלילה, יש לנקוט בכמה אמצעים:
- מיקום מואר עם כיוון דרום, במידת הצורך שימוש במנורת צמחים לתאורה נוספת
- טמפרטורה מינימלית בין 22 ל-25 מעלות צלזיוס
- השקיה ודישון מתונים בחודשי החורף
- ללא גיזום וללא דילול
בנוסף, לא כל הזנים מתאימים לחורף. בפרט, מינים שניתן לשייך לעגבניות השיח והגפן, וכן צמחים שאינם חולים, שורדים את החורף ללא בעיות במיקום מתאים בחממה המחוממת או בגינת החורף. תוכל למצוא טיפים נוספים ומידע על חורף כאן.
שלושת טעויות החיתוך הנפוצות ביותר
בכל הנוגע לגיזום צמחי עגבניות, עדיין קורות בפועל טעויות רבות שיש להימנע מהן בכל מחיר לצמיחה בריאה של צמחים ובחירת פירות שופעת.
עגבניות יתד אף פעם לא חתוכות: דילוג מוחלט על גיזום של עגבנייה יתד מוביל לצמיחה בלתי מבוקרת בגובה וברוחב. בנוסף, הפירות שנוצרים הם לרוב בעלי קוטר קטן בלבד, שכן הדגש העיקרי של הצמח הוא בצמיחת יריות. לכן רצוי לקצץ את הצמח ברציפות בשלב מוקדם ולדלל אותו באופן קבוע.
ניצנים עיקריים של עגבניות בוש קוצרו: קיצור היריעה הראשית של עגבניות בוש יביא ברוב המקרים לכך שהצמח לא יתרחב יותר לגובה והיווצרות ניצנים ופירות מופחתת. כדי למנוע התפתחות זו, אין לקצץ עגבניות בוש.
בשימוש במספריים לא נקיות:אם נעשה שימוש בחומרי עבודה לא נקיים, קיים סיכון להדבקה של צמח העגבניות מכיוון שהפתוגנים מקבלים גישה ישירה למקום הפצע.השימוש בכלי חיתוך מומלץ במיוחד בעת קצירת עגבניות סטייק בקר, מכיוון שלעתים קרובות הן מגודלות היטב.לכן, ודא שהכלים שלך מנוקים היטב ומחוטאים באופן קבוע, גם אם הצמח שנחתך קודם לכן אינו מראה כל תסמינים חיצוניים שמחלה מראה.
שאלות נפוצות
מתי יש לגזום צמחי עגבניות?
אם נטועים בין מאי ליוני, יש לבצע את צעדי הגיזום הראשונים לכל המאוחר בתחילת אוגוסט. עם זאת, אם יש עלייה מקבילה בגובה, ניתן לבצע עבודה כבר ביולי.
איך לחתוך עגבניות?
מידת הצורך בגיזום העגבנייה תלויה בזן הנבחר. בעוד שעגבניות שיח, גפן ועגבניות בר אין צורך לקצץ, עגבניות מקל וקוקטייל דורשות דילול קבוע. לאחר מכן החיתוך נעשה באמצעות מזרזים או סכין חדה, המונחים על ציר העלה.
האם אפשר לקצר עגבניות לגובה?
ניתן לקצר עגבניות הן ברוחב והן בגובה. זה מומלץ במיוחד עבור זני עגבניות מקל שגדלות גבוה כדי להקל על הטיפול.
האם ניתן לנצח צמחי עגבניות יתר על המידה?
באופן עקרוני, ניתן גם בארץ לחורף צמחי עגבניות, אם כי על רבעי החורף להיות במקום מואר וחמים.
