קטיף קבוע אינו מספיק כדי שהרוזמרין ישגשג חיונית ובריאה למשך שנים רבות. רק בשילוב עם טיפול גיזום קפדני הופך צמח העשב הים תיכוני לחגיגה לחושים. קרא מדריך זה על מתי וכיצד לחתוך נכון רוזמרין.
מתי ואיך חותכים רוזמרין?
עדיף לחתוך את הרוזמרין באביב לאחר תקופת הכפור העיקרית או לאחר תקופת הפריחה.גזרו ענפים קרובים מדי וקצרו את שאר הזרמים בכשליש או חצי באזור העשבוני. הימנע מחיתוך לעץ עצי.
חיתוך יבול אינו מספיק
רוזמרין מסווגת כתת-שיח. העשב הקולינרי הפופולרי משחק באותה ליגה כמו לבנדר, טימין או פרחים מזוקנים. צמחים בקטגוריה זו משגשגים לאורך שנים, בהדרגה הופכים לעציים מהבסיס. האזורים העשבוניים הם שמתחדשים מדי שנה ושם נובטים העלים החריפים. ללא חיתוך, העציות תופסת אחיזה, כך ששיח רוזמרין הופך חשוף לעין.
למרות שאתה מקצץ ללא הרף את הרוזמרין שלך בעת הקטיף, העשב זקוק לגיזום תחזוקה מקיף כדי שהעציות לא תשיג את העליונה.
רקע
רוזמרין קמצנית עם עיניים ישנות
אין לחתוך רוזמרין לתוך העץ.כפי שצמח העשב הים תיכוני מעניק לנו פרחים וארומה, הוא קמצן באותה מידה כשמדובר ביצירת עיניים ישנות. בוטנאים מתייחסים לניצנים במצב מנוחה כעיניים ישנות. רק כאשר חלקים פעילים של הצמח נכשלים עקב חיתוך, סערה או נזקי כפור, ניצני שינה מתעצמים ומחליפים זרעים שאבדו. בניגוד לעצים מקומיים רבים, הרוזמרין אינו משתמש בשמורת הברזל. כתוצאה מכך הצמח אינו נובט או נובט רק באיטיות רבה לאחר חיתוך עמוק מדי באזורי עצים.
סוגי חיתוך ותאריכים
שיח רוזמרין מפואר הוא תוצאה של קציר וגיזום תחזוקה. בצמח ישן ומוזנח, העצים במגמת עלייה. בתנאים מסוימים, אתה יכול להחיות רוזמרין ישן עם גיזום ממוקד. הסקירה הבאה מסכמת סוגי חיתוך מומלצים עם תאריכים מתאימים:
| סגנון חיתוך | גול/אירוע | דייט הכי טוב | תאריך חלופי |
|---|---|---|---|
| חיתוך קציר | קציר באיכות פרימיום | רגע לפני תחילת תקופת הפריחה | כל השנה (מאחורי זכוכית) אפריל עד אוגוסט (במיטה) |
| חתך שימור | דילול, מניעת עצים | אמצע מאי עד אמצע יוני | אחרי תקופת הפריחה |
| חתך התחדשות | להחיות רוזמרין ישן | לפני ניצנים | מאי (אחרי קדושי הקרח) |
קציר יריות שלמות
החריפות של הרוזמרין שלכם ברמה הגבוהה ביותר כשתקופת הפריחה מתחילה בקרוב.זנים קלאסיים כמו 'Veitshöchheim' או 'Arp' מפתחים את ניצניהם בין אפריל/מאי ליוני/יולי, בהתאם למזג האוויר ולתנאי האתר. רוזמרין תלוי רגיש לקור לוקח עד יוני עד שהוא מתחיל לפרוח. גם בעת הקטיף, כדאי לשים עין על הצורה והחיוניות. איך לקצור רוזמרין נכון:
- הזמן הטוב ביותר הוא בשעות אמצע הבוקר כאשר טל הבוקר התאדה
- אידיאלי לחתוך זרעים שלמים במקום לחתוך עלי מחט בודדים
- קצור רוזמרין באופן שווה ואל תחתוך אותו בצד אחד
כאשר קוטפים את הרוזמרין הקטן בעציץ, משלימים את חיתוך התחזוקה בו זמנית. לשם כך יש לדלל ענפים פגומים או מיובשים. תן לצמח צורה חצי כדורית כך שאור השמש יוכל לחדור פנימה לגידול עלים צפופים.
טיול
רוזמרין מיובש נשאר ארומטי
זמן קצר לפני תחילת תקופת הפריחה, תכולת הארומה בשיאה. עכשיו אתה צריך לקצור ולשמר את האספקה השנתית שלך של רוזמרין. בניגוד לצמחים רבים אחרים, הרוזמרין כמעט ולא מאבד את טעמו כאשר הענפים מיובשים באוויר. קשרו את הנבטים יחד לזר קטן עם סרט רפיה. תלו אותו הפוך במקום חשוך ואוורירי. במהלך השבועיים עד 3 השבועות הבאים, בדוק את חומר הכריכה מדי פעם כדי לוודא שהוא לא משתחרר. לבסוף, פשטו את המחטים החריפות ואחסנו את הקציר בצנצנת כהה עם בורג.
חיתוך רוזמרין באביב
אם הרוזמרין שלכם בילה את העונה הקרה ברבעי חורף ללא כפור, חלון הזמן לגיזום תחזוקה נפתח בתחילת האביב. אם אתה שומר את צמח העשב בחוץ, אנא המתן עד לאחר קדושי הקרח לפני החיתוך.אם כפור קרקע מושהה פוגע ביורה טרי חתוך, הצמח לא ישרוד את הדילמה ללא פגע. אם אתם מעדיפים להיות על הצד הבטוח, רשמו את התאריך בתכנית הטיפול רק לאחר תקופת הפריחה. ככה חותכים רוזמרין בצורה מופתית:
- דילול ענפים קרובים מדי ומצביעים פנימה
- חתוך יריות נגממות, נבולות ורפויות בבסיס
- צמצם את יתרת הצילומים בשליש או חצי
- בצעו את החיתוך במרחק קצר מהאזור העצי
ענפי רוזמרין מיובשים הם, למרבה הפלא, לרוב תוצאה של השקיה מוגזמת וספיגת מים. במקרה זה, אתה צריך לשפץ מחדש את הצמח המושפע לתוך מצע טרי לאחר חיתוך. הניחו כמה שברי חרס על תחתית הסיר כדי למנוע ריבוי מים בעתיד. מעתה והלאה, השקה את הרוזמרין שלך רק כאשר האדמה יבשה באופן ניכר.
טיפ
כדאי לדחות את זמן החיתוך אם השמיים פתחו את שערי ההצפה מראש. לחות לא רק משפיעה על תכולת הארומה של ענפי רוזמרין טריים. זרעים ספוגים אינם מתאימים לייבוש כי עובש יכול להיווצר במהירות על רקמות צמחים לחות.
להצעיר רוזמרין ישן
ללא חיתוך קבוע, רוזמרין יתיישן תוך מספר שנים. צמחי גן שנשכחו בנישה שטופת שמש נפגעים לעתים קרובות. עלווה דלילה רק מבטיחה יבול יבול נמוך. עם זאת, צמח העשב המוזנח הוכיח את עצמו כחזק ועמיד. סיבה מספקת לרשום גזרת התחדשות במקום לקצץ מיד את אמן ההישרדות הים תיכוני. איך להתנהל בצורה מקצועית:
- הזמן הטוב ביותר הוא זמן קצר לפני תחילת הניצנים
- נקה את כל העצים המתים בגובה הקרקע
- גזרו חלקים חשופים, עציים וחלשים במידה רבה
- ענפים מיושנים מצטמצמים על ידי הפנייתם לצילום צד
חיתוך בעץ ישן הוא טאבו על כל שיחי המשנה. אף על פי כן, נורה עצי מעיד על אומץ לחיות בכך שהוא מאפשר לנבט צדדי, צעיר ועשבוני. זהו התנאי המושלם לחיתוך גזירה עם אפקט התחדשות. חיתוך מתבצע במקום שבו מסתעפים עץ ישן ורענן. התמונה למטה ממחישה את החיתוך המיומן. לאחר מכן הוסף מנה נדיבה של קומפוסט או דשן אורגני מלא ומים שוב.
נתב ענפים מזדקנים לנצר צד תחתון שצומח כלפי חוץ. הקפד להימנע מחיתוך בעץ ישן כי רוזמרין כבר לא ינבט שם.
איזה מספריים מתאימות?
על רוזמרין צעיר בעציץ, מספריים ביתיות קונבנציונליות מספיקות לקצירתו ולתחזוקתו. עדיף לקצץ צמחי עשב בוגרים עם מזמרה עוקפת, מזמרה של ורדים או תאשור. דגמי המספריים האלה עובדים עם שני קצוות חיתוך חדים ומשאירים ממשקים חלקים.
מספרי עשבים אופנתיות עם 5 עד 7 להבים אינן מומלצות לחיתוך רוזמרין. קונסטרוקציות כאלה מתאימות בעיקר לפטרוזיליה, עירית או סלט.
ניקיון מוקפד וקצוות חיתוך חדים מתאימים בסופו של דבר את הכלי לחיתוך רוזמרין. חיידקים ופתוגנים פתוגניים ממתינים להיכנס למערכת הצמחים באמצעות מספריים וסכינים מזוהמים. להבים עמומים משאירים ממשקים מרוטים וחבולים המשמשים מטרה מבורכת לנבגי פטריות ומזיקים. חידוד קצוות החיתוך באופן קבוע, ידני או מכאני.לפני כל שימוש, נקה את כלי החיתוך במים חמים וחטא אותו עד לנישה האחרונה עם סגרוטן (15.00 אירו באמזון) או אלכוהול.
טיול
היה מודע לסיכון של בלבול עם אברש רוזמרין
אברש רוזמרי (Andromeda polifolia) מובילה אותנו שולל עם העלים הדקיקים והאזמליים שלו. למעשה, זהו צמח אברש ירוק עד עם מרכיבים רעילים ביותר. בגרמניה ניתן למצוא את השיח הקטן והמגעיל בעיקר ברכסי הרים נמוכים, בהרי האלפים הבוואריים ובאזורי הים והבורות המוגבהים. רק בסתיו נמנע הסיכון לבלבול עם רוזמרין אמיתי מכיוון שהעלים הופכים לאדומים עזים או צהובים עזים.
שאלות נפוצות
בגינה שלנו גדל רוזמרין בוגר שנרצה להשתיל. מה צריך לקחת בחשבון בעת שינוי מיקום?
הזמן הטוב ביותר להשתלת רוזמרין הוא באביב.חתוך את כל היורה בחצי. הקפד להימנע מחיתוך בעץ ישן. באופן בלתי נמנע, הרבה מסת שורש אובד, אשר פיצוי על ידי גיזום. אנא הקפידו על אספקת מים רציפה ובשפע. לחץ בצורת הוא הגורם השכיח ביותר לכישלון השתלת רוזמרין. אנו ממליצים גם על אספקה מאוזנת של חומרים מזינים מאפריל עד סוף יולי עם קומפוסט או דשן אורגני מלא.
מתי ואיך אני קוצר רוזמרין בצורה נכונה?
אפשר בעצם לקצור רוזמרין כל השנה, כל עוד הצמח מספיק גדול ומעביר את החורף מאחורי זכוכית. נצרים טריים הם ארומטיים במיוחד. קצת לפני תחילת תקופת הפריחה, צמח העשב הים תיכוני נותן לכם את היבול הטעים ביותר. אוהבי הרוזמרין קוטפים את האספקה השנתית במכה אחת באביב (אפריל/מאי) ותולים את הענפים הפוכים לייבוש. עם זאת, הפרחים היפים והטעימים מתאימים רק לצריכה טרייה.
האם רוזמרין עמיד?
כעשב תיבול ים תיכוני, רוזמרין עמיד מאוד במידה מוגבלת. באופן אידיאלי, תת השיח הארומטי מעובד בעציץ ומנצח ללא כפור מאחורי זכוכית. באזורים עם חורף מתון קיימת אפשרות לגידול רוזמרין בגינה. הצמח שורד את העונה הקרה עם הגנה נרחבת בחורף. מניחים מכסה המנוע עשוי יוטה או צמר גינה מעל הענפים. נא לכסות את דיסק השורש בשכבה עבה של עלים וענפי מחט. בתחילת האביב, חותכים את כל היריות בחצי.
אני מחזיק את סיר הרוזמרין הגדול שלי מחוץ לחלון המטבח בחורף. ענפים שלמים מתייבשים שוב ושוב ומשחימים. האם עלי לחתוך את הצמח?
בחורף חם מדי בחלון המטבח בשביל הרוזמרין שלך. ענפים חומים ומיובשים מעידים כי פטריות מתפשטות על צמח העשב המוחלש.שינוי מיקום יכול לפתור את הבעיה. רוזמרין צריך לחורף ללא כפור אך להתקרר בטמפרטורות שבין 5 ל-10 מעלות צלזיוס. השקה במשורה ואל תמרח דשן עד סוף מרץ. אחרי קדושי הקרח, נקה את הצמח. דלל יריות מתות וחתוך את הענפים הנותרים באזור העשבוני בחצי.
שיח הרוזמרין שלנו בגובה 1.50 מטר, רחב ועצים בתחתיתו. עכשיו במאי עונת הפריחה מגיעה לסיומה. האם אני יכול לחתוך את הצמח עכשיו?
הזמן הטוב ביותר לחיתוך הוא באביב לאחר תקופת הכפור העיקרית. לאחר תקופת הפריחה, גיזום אפשרי כל עוד לא עושים זאת בחום קיץ גבוה או בתנאים יבשים במיוחד. ראשית, נקה את כל העצים המתים. אתה יכול לקצץ את כל היורה הנותרים ממש מעל לאזור העצים. באופן אידיאלי, תן לשיח צורה חצי כדורית לצמיחה מלאת אור.
3 טעויות החיתוך הנפוצות ביותר
סובלנותה של רוזמרי לגיזום טוב לב מעידה על כך שהעשב הים תיכוני סלחן לכל טעויות. למרבה הצער, זה לא המקרה, כפי שמראה הטבלה הבאה. תזמון שגוי או חיתוך עמוק מדי בעץ יביאו את צמח התבלינים השופע למגבלות הפרחוניות שלו. הכירו את 3 טעויות החיתוך הנפוצות ביותר כאן ותיהנו מטיפים בדוקים למניעה.
| שגיאות חיתוך | תמונה זדונית | מניעה |
|---|---|---|
| חתוך לעץ | דיכאון גדילה, כישלון מוחלט | מצטלבים תמיד באזור העשבוני |
| ללא קיצוץ תחזוקה | הגירה מוקדמת | צמצם בחצי ודלל באביב |
| חתוך בסתיו או בסוף החורף | רוזמרין כפור | חתוך במיטה לפי קדושי הקרח |
Rosmarin trocknen + schneiden &38; ernten auf dem Balkon Garten
טיפ
גזרי חצי עצי הם אידיאליים להפצת רוזמרין. בחרו ייחורים באורך 10 ס" מ והסירו את החצי התחתון. בעציץ עם אדמת עציצים, מוצאים הנצר זמן ופנאי להשתרש באופן חיוני. קולט אדים שקוף עשוי נייר כסף או זכוכית, אותו אתם מאווררים כמה דקות מדי יום, מועיל לתהליך. שמור על המצע כל הזמן מעט לח ואל תמרח דשן.
