בצל פופולרי ומהווה חלק בלתי נפרד מהמטבח כי הוא נותן לרוב המנות טעם ארומטי. אם יש לכם הזדמנות לשתול בצל בעצמכם, תוכלו לטפח את הפקעות הבלתי תובעניות בלי הרבה מאמץ.
איך לשתול בצל נכון?
כדי לשתול בצל, בחרו מיקום עם אדמה מעט חולית ועשירה בחומוס, שפע של חומרים מזינים וניקוז טוב.לזרוע זרעי בצל בסתיו או לשתול ערכות בצל באדמה באביב. שמרו על לחות מתונה והימנעו משטף מים. קוטפים את הבצל כשהירוקים נבולים והגבעולים מתכופפים.
איפה הכי טוב לגדל בצל?
המיקום הטוב ביותר עבור ערוגת בצל חייב לעמוד בדרישות הבאות:
- אדמה מעט חולית
- טבע ההומאני של כדור הארץ
- חומרי הזנה בשפע
האדמה חייבת להיות משוחררת היטב וללא עשבים שוטים. לאחר הקציר בסתיו, ניתן ליישם דשן לשתילה באביב. הבצלים אינם סובלים הפריה טרייה. עדיף לשלב קומפוסט בשל בעת הכנת המיטה באביב.ניתן לגדל בצל במרפסת גם בעציצים עמוקים מספיק (75.00€ באמזון) ובקופסאות פרחים. האדמה כאן צריכה להיות גם טרייה, רופפת ומלאה בחומרים מזינים.
לטפח בצל כמו שצריך
ניתן לגדל בצל מזרעים או ייחורים.
גידול באמצעות זרעים
הזרעים נכנסים לאדמה בסתיו. זורעים דק בשורות במרחק של כ-25 ס" מ זה מזה. לאחר מכן הבצל יכול להתפתח במהלך החורף. הקטיף יכול להתחיל בסוף האביב בשנה הבאה.
תרבות עם ערכות בצל
הגידול באמצעות ערכות בצל פופולרי יותר ומתחיל בסוף אפריל, כשכפור לילה כבר לא צפוי. את הפקעות הקטנות שותלים בשורות במרחק של כ-25 ס" מ זה מזה באדמה הרופפת. כל 15 ס" מ מוחדר ערכת בצל כל כך רחוק לאדמה שלא יותר משליש ממנו בולט החוצה.
אמצעי טיפול
מכיוון שהערוגה הופרתה במהלך ההכנה או בסתיו, אין צורך להוסיף דשן כעת.בצל אוהב לחות בינונית.עם זאת, יש להשקות אותם במשורה רק בתקופות יבשות. חשוב לוודא שלא תתרחש ספיגה במים. זה גורם לבצלים להירקב.
קטיף ואחסון בצל
ברגע שיצרו נורה יפה, הנורות מתכוננות לעונת החורף ושולחות את כל אבות המזון לתוך הנורה. הירוק מקבל מעט תזונה ולאט לאט הופך לחום. כאשר הגבעולים מתכופפים, הנורות בשלות וניתן לשלוף אותן מהאדמה.
עם זאת, עליהן להתייבש מספיק לפני האחסון. לשם כך ניתן לאחסן את הקציר בקופסאות אווריריות במקום יבש או לקשור את הבצלים בכמה שיחים ולתלות אותם בצורה אוורירית
אם הבצלים מתייבשים בשכיבה יש להפוך אותם מדי פעם. ברגע שקליפת הבצל החיצונית מתייבשת, ניתן לאחסן את הנורות במקום חשוך, אוורירי ויבש. ראשית, לנער את עודפי האדמה, לקצר את השורשים ולחתוך את הגבעול ל-5 ס" מ.
