ג'וניפר שייך לסוג Juniperus, שיש לו כ-70 מינים והוא נמצא בעיקר בחצי הכדור הצפוני. העצים הניתנים להסתגלות שוכנים בבתי גידול בין אזור האקלים התת-ארקטי לבין המדבריות למחצה. בגלל הרגלי הצמיחה והפירות היפים שלהם, הם נחשבים לשיחי נוי פופולריים.
מהן התכונות של צמחי ערער?
ג'וניפר (ג'וניפרוס) הוא שיח או עץ ירוק עד המופיע בבתי גידול שונים.הוא מפתח קונוסים בצורת פירות יער עם צבע שחור-כחול, בעל עלים דמויי מחט או קשקשים ומעדיף תנאי שמש ויבש בגינה. הוא חסון באופן טבעי אך רגיש לחלודה אגס.
צמיחה
מיני ג'וניפרוס גדלים כמו שיח או עץ. מינים מסוימים כגון Juniperus horizontalis מפתחים זרעים משתטחים ומתאימים היטב ככיסוי קרקע. עצים אחרים כגון Juniperus communis גדלים זקופים ומפתחים הרגל עמודי. כל הערער ירוק עד ויש להם עלים בצורת קשקשת או מחט.
פרחים ופירות
ג'וניפר שייך לקבוצת צמחי הגימנוספרם. הצמחים העצים מפתחים קונוסים זכריים ונקבות על צמחים שונים שאברי הפרח שלהם חשופים. האבקה מתרחשת על ידי רוח. הקונוסים הנקביים הם בצורת ברי ואינם משנים את צורתם עד להבשיל הפרי. ניתן לדעת מתי הפרי בשל לפי הצבע.בדרך כלל לוקח שנתיים עד אז.
בשלב הסופי, פירות החרוט הם בצבע שחור-כחול ובעלי כפור כחלחל. הם נאכלים על ידי ציפורים, שעוזרות להפיץ את הזרעים. טעמם של הפירות מר מאוד והם רעילים ברוב המינים. Juniperus communis מפתחת פירות עם רמות נמוכות של שמנים אתריים רעילים.
שימוש במטבח:
- להכנת אלכוהול
- כתוספת תבלינים למנות דשנות
- לחליטות תה
טיפים לשתילה
בגינה, הערער מעדיף מיקום שטוף שמש ותנאי יובש. ג'וניפר מתאים לשתילה אישית או קבוצתית. השיחים יוצרים משוכות פרטיות או מכסים פינות מכוערות של הגן בנורות הזוחלים שלהם.
הטיפול בעצים מתברר כקל. בנוסף לגיזום רגיל, לא צריך לשים לב לשיחים.הצמחים נעשים יותר ויותר יפים עם השנים. כדי לקצור גרגרים של Juniperus communis, צמחים נקבות וזכרים חייבים להיות בקרבת מקום. אחרת לא ניתן להפרות את הקונוסים.
מחלות
ג'וניפר הוא עץ חזק שלעיתים רחוקות מושפע ממחלות ומזיקים. מחלה נפוצה היא חלודה אגס, אשר נגרמת על ידי פטרייה. מוות יריות יכול להתרחש אם המיקום אינו מתאים או שבוצעו אמצעי טיפול שגויים. יריות חומות יכולות להיגרם גם מפטרייה.
