לעץ האגוז יש מאפיינים רבים הנבדלים מפירות אחרים ומעצים אחרים. במאמר זה תלמדו את התכונות החשובות ביותר של האגוז, אשר זכה בתואר עץ השנה בשנת 2008.
מהן התכונות המיוחדות של עץ אגוז?
עץ האגוז מיוחד מכיוון שהוא נושא אגוזים אמיתיים, מייצר ג'גלון (אפקט אללופתי), בעל עלים עשירים בטאנינים (הגנה מפני חרקים) ורגיש לחתכים עקב זרימת מוהל חזקה. באופן אידיאלי יש לחתוך אותו בסוף הקיץ.
אגוזי מלך: פירות אבן או אגוזים?
כל אדם, בין אם אוהב צמחים ובין אם לאו, משייך את עץ האגוז בעיקר לפירותיו הבריאים והטעימים - האגוזים. אבל האם אלו פירות אבן או אגוזים אמיתיים?
באופן מסורתי, אגוזי מלך נחשבו לפירות אבן בבוטניקה. עם זאת, תזה שפורסמה בשנת 2006 באוניברסיטת רוהר בוכום הראתה כי אגוזי מלך הם אכן אגוזים אמיתיים. הקליפה היא הגורם המכריע: במילים פשוטות, אגוז חייב להיות פרי סגור עם זרע וקליפה קשה. הקליפה הקשה נוצרת מהקרפלים ואינה יכולה להיפתח באופן עצמאי. כל זה המקרה עם אגוזי מלך.
מהידרוג'וגלון גלוקוזיד לג'וגלון
תכונה מיוחדת נוספת של עץ האגוז היא מה שנקרא juglone. העלים והפירות של הצמח מכילים hydrojuglone glucoside מסיס במים, אשר שוטף לאדמה. שם הוא הופך לג'וגלון על ידי חיידקים.
Juglone הוא הצבע הפשוט ביותר בטבע. יש לו השפעה מעכבת על נביטה של צמחים אחרים. זו הסיבה שיש רק כמות קטנה של סבך בעץ האגוז.
במונחים טכניים, תופעה זו נקראת "אפקט אללופתי". זה אומר שצמח מושפע כימית, אולי פגום, מצמח אחר.
עלים עשירים בטאנינים נגד חרקים
לעץ האגוז יש עלים עשירים במיוחד בטאנינים. אלה מתפרקים לאט יותר מאשר עלים אחרים. זה הופך אותם לא ממש טעימים עבור חרקים רבים.
עצי אגוזים בדרך כלל הם בעלי המאפיין של הרחקת (הרחקת) זבובים. מסיבה זו, הם נמצאים לעתים קרובות בחצרות משקים - לצד ערמות הזבל הנדרשות שם. במקרה זה, אגוזי מלך ועצי אגוזים אחרים משמשים כצל מגן ומאפשרים ישיבה נינוחה.
רגיש לחתכים עקב זרימת מוהל חזקה
מה שמיוחד הוא שעץ האגוז מגיב ברגישות רבה לאמצעי כריתה - בעיקר באביב, בסתיו ובחורף.
בעת חיתוך באביב, מתרחשת זרימה חזקה במיוחד וארוכת טווח של מוהל - המכונה לעתים קרובות דימום. זה יכול לגרום נזק מסיבי לעץ האגוז.
כדי להימנע מתרחיש כזה, כדאי לגזום את עץ האגוז רק בסוף הקיץ (אוגוסט, ספטמבר). בחודשיים אלו מוהל העצים מוגבל. בנוסף, ריפוי פצעים מהיר ובריא יותר לאחר חתך סוף הקיץ.
