יש הרבה מה לעשות בגינה בסתיו: עוד צריך להביא את אחרוני הפירות והירקות, לגרוף עלים ולהכין את כל המיטות לחורף. העבודה הספציפית שצריך לעשות תלויה בעיקר בשתילה. ערוגות ריקות שנקטפו מטופלות באופן טבעי באופן שונה מאלה שעליהן משגשגים עצים ושיחים רב שנתיים.
איך מכינים מיטות לחורף?
הכנת ערוגות חסינות חורף כולל כריתת עצים רב שנתיים, שתילת צמחים רב שנתיים עמידים, הגנה על צמחים רגישים, קציר וחפירה של ערוגות ירקות, זריעת זבל ירוק וכיסוי הערוגות בחיפוי אורגני.
גיזום צמחים בסתיו
סתיו הוא הזמן האידיאלי לגיזום עבור צמחים רבים: צמחים עצים כגון שיחים ועצים בפרט יש לגזום כעת. אבל היזהר: לא כל צמח עצי ניתן לחתוך, ומינים מסוימים אינם יכולים לסבול גיזום בסתיו. לכן, תמיד חקרו את האמצעים המתאימים לסוג הצמח שיש לחתוך לפני הרמת מספריים. בניגוד לעצות ההפוכות, את רוב הצמחים הרב שנתיים אין לחתוך בסתיו, אלא דווקא באביב הבא.
שתילת צמחים רב שנתיים ועצים
סתיו הוא גם הזמן הטוב ביותר לשתול צמחים רב שנתיים, שיחים ועצים עמידים רבים - כמו גם פרחי בצל הפורחים באביב. הניחו את הצמח באדמה מוקדם ככל האפשר כדי שיוכל להתבסס לפני הכפור הראשון.
ארזו צמחים רגישים
לפני שהלילות ממש קרים, כדאי לעטוף בחום גם צמחים עמידים לחורף אך עדיין רגישים - כמו ורדים. עטפו את הצמחים ביוטה (12.00 אירו באמזון) או גיזת גנן ומכסים את אזור השורשים בעלים, חיפוי קליפות וקש. ורדים יקרים נערמים גם כדי להגן על אזור ההשתלה.
אסיף וחפירת ערוגות ירקות
ערוגות ירקות נקצרים בסתיו, אלא אם כן מעורבים כרישה או סוגים מסוימים של כרוב. ירקות אלה עמידים לכפור וממילא טעימים יותר לאחר הכפור הראשון. לאחר קציר הקציר, הכינו את הערוגות לעונת השתילה באביב הבא: קרקעות כבדות נחפרות ביסודיות, קרקעות קלות יותר פשוט משחררות מעט בעזרת מזלג חפירה. כעת ניתן להוסיף גם זבל או קומפוסט לאדמה.
זריעה של זבל ירוק על ערוגות שנקטפו
זבל ירוק - למשל בצורת phacelia או שיפון חורף - מומלץ גם לערוגות ירקות. הזרעים נובטים לרוב בטמפרטורות נמוכות של כחמש מעלות צלזיוס ופשוט נקברים באביב.
מיטות כיסוי
לאחר השלמת כל העבודה המתוארת, כסו ערוגות נטועות וריקות כאחד. חומרי חיפוי אורגניים שונים מתאימים לכך מאוד, כמו עלים, קש או חיפוי קליפות. זה נרקב ומספק דשן יקר ערך בשנה הקרובה.
טיפ
לפני החורף כבר אין לדשן ערוגות - מלבד חומר אורגני נרקב. אפשר למרוח ליים רק במידת הצורך.
