המרפסת מציעה ירקות פריכים את התנאים האידיאליים לצמיחה חיונית ולקטיף עשיר. זנים מתאימים גדלים קטנים וקומפקטיים, קלים לטיפול ובעלי תשואה גבוהה. מדריך זה מציג בפניכם את ירקות המרפסת הטובים ביותר לגינת חטיפים בגבהים גבוהים.
איזה ירקות טובים לגידול במרפסות?
ירקות מרפסת אידיאליים לגידול בגבהים גבוהים וכוללים צנוניות, חסה, מיני קולורבי ועגבניות שרי.גידול פטריות מומלץ במקום מוצל. צמחי ירקות מטפסים כמו מלפפונים חטיפים, אפונת סוכר ומיני דלעות משמשים כמסכי פרטיות.
ככה קופסת הפרחים הופכת לערוגת ירק
גננות מרפסת גילו את ארגז הפרחים כאזור לגידול ירקות. מינים וזנים משגשגים כאן ולא ניתן למנוע מהם צמיחה נמרצת על ידי נפח המצע המוגבל. ספקי הוויטמינים הבאים בלטו במיוחד בתור ירקות מרפסת:
- צנונית 'קרחונים' (Raphanus sativus) עם תקופת קציר ארוכה במיוחד עד נובמבר
- קטיף חסה 'פיקארד' ו'לולו רוסו' (Lactuca sativa var. crispa), דקורטיבי בעלים מסולסלים
- תרד קיץ (Spinacia oleracea), במיוחד הזנים המתאימים לקופסה 'קולומביה' ו'לאזו'
- מיני קולרבי (Brassica oleracea var. gongylodes) עם הזנים המתונים 'Lanro' ו-'Noriko'
גננים עם מרפסת בצד הצפוני מנצלים את המיקום המוצל לטובתם ומגדלים פטריות. פטריות (Agaricus) הן פטריות הפתיחה המושלמות, ואחריהן פיופינו (Agrocybe cylindracea), פטריות צדפה (Pleurotus eryngii) ופטריות צדפה (Pleurotus ostreatus).
ירקות מרפסת לסירים, דליים ואמבטיות
עציצים ואמבטיות מושלמים לגידול ירקות מרפסת עם כדורי שורש רחבים. המינים והזנים הבאים מייצגים את המגוון הרחב של הזנים המיוחדים למרפסת:
- פלפל מיני אדום (Capsicum annum): נושא עד 30 פירות אדומים בטעם חריף-מתוק; גובה גדילה של 100 ס" מ
- עגבנית השרי 'רומלו' (Solanum lycopersicum), עגבנייה המרפסת האידיאלית למתחילים, אין צורך למצות; 50 ס" מ
- אננס-דובדבן 'שיש מוזהב' (Physalis Pruinosa): פרחי אביב דקורטיביים ופירות צהובים-זהובים; גובה גדילה של 40-60 ס" מ
חידוש מעורר סנסציה בקרב גננים במרפסת. ה- Tomoffel 'TomTato' מייצר עד 500 מיני עגבניות מעל הקרקע ותפוחי אדמה לבנים מתחת לאדמה. גאונות הגידול הושגה ללא כל הנדסה גנטית. ליתר דיוק, סוג מיוחד של עגבנייה ותפוח אדמה חובר באמצעות קליפס גימור וצמד הירקות הגאוני לדלי הגדול היה מוכן.
הגנת פרטיות עשויה מצמחי ירק – שתי ציפורים במכה אחת
המיקום החשוף של אזור הטיפוח שלהם הוא גם ברכה וגם קללה עבור גננים במרפסת. צמחים מפנקים בשמש במרפסת, ואילו הגנן בדרך כלל יושב על צלחת התצוגה. כדי שתוכלו ליהנות מארוחת בוקר בחלוק הרחצה שלכם, צמחי מרפסת עם מקדם פרטיות פופולריים מאוד. צמחי הירקות הבאים מגנים גם על פרטיותך כצמחים מטפסים:
- מלפפון חטיף 'מיניק': גובה מטפס 100 עד 130 ס" מ, מייצר מלפפונים קטנים בגודל 10 ס" מ עם קליפה חלקה וללא זרעים
- אפונת סוכר, במיוחד זן Kefe (Pisum sativum subsp. sativum) עם התרמילים הרכים ביותר; עד 100 ס" מ גובה
- מיני דלעות, כגון 'Butternut W altham', 'Baby boo' ועוד זנים ננסיים של Cucurbita pepo
ירקות מרפסת מטפסים משגשגים בקופסה או באמבטיה עם סבכה משולבת. מכיוון שהצמחים מפתחים שכבה צפופה של עלים, הם מרחיקים עיניים סקרניות.
טיפ
יש הרבה מקום במרפסת? אז פשוט בנה ערוגת עשב אנכית. ניתן לעשות זאת בקלות ובזול עם משטחי עץ משומשים או חדשים. משטח אירו יחיד יוצר 6 תאים שבהם משגשגים עשבי תיבול למרפסת.
