אם אתם רק רוצים לגדל כמה עגבניות או מלפפונים, אולי תותים ועשבי תיבול קולינריים, יש לזה מקום בכל מרפסת, קטנה ככל שתהיה. עם זאת, אם גינת הירק משמשת לעצמה, אולי למשפחה גדולה יותר, עליה להיות גדולה משמעותית.
כמה גדולה צריכה להיות גינת ירק לאדם?
למילוי עצמי עם ירקות צריך לפחות 20 מ" ר שטח גינה לאדם. עם היבול והאספקה בשפע של תפוחי אדמה וירקות מאוחסנים, הדרישה עולה ל-50 עד 80 מ" ר לכל בן בית, לא כולל עצי פרי.
גודל הגינה תלוי ברמת השימוש ומאמץ התחזוקה
הגודל המינימלי לגינת ירק "אמיתית", צבעונית הוא בסביבות 10 עד 20 מ" ר, עליהן ניתן ליצור כארבע עד שמונה מיטות. עם זאת, לפחות 20 מ" ר לאדם נחוצים אם רוב הירקות הנדרשים מגיעים מהגינה שלך. אם אתם מכוונים גם לקציר תותים או אספרגוס שופע, כמו גם מלאי של תפוחי אדמה וירקות מאוחסנים, השטח הנדרש לכל בן בית גדל ל-50 עד כ-80 מ" ר לפחות - זה לא כולל עצי פרי. בכל הנוגע לתחזוקה, יש לצפות בסביבות 30 דקות עבודה לכל 10 מ" ר שטח ירק בשבוע - בתקופות השתילה והקטיף, הזמן הנדרש כמובן גבוה משמעותית.
דרישות השטח של ירקות – זה כמה מקום צריך לתכנן עבור סוגים מסוימים
הטבלה למטה נותנת לכם סקירה כללית של כמה צמחים מסוג מסוים של ירק תוכלו לשתול למ" ר וכמה יבול אתם יכולים לצפות מהקטיף הבא.בעת התכנון, זכור שניתן לקצור כמה ירקות מספר פעמים. מסיבה זו, המידע הרלוונטי לגבי היבול הצפוי אינו מספר החתיכות, אלא תפוקת המשקל למ" ר. אתה יכול להשתמש בטבלה זו כדי לחשב כמה גדול הגינה שלך צריכה להיות לאחר קביעת הירקות הרצויים ומספר הצמחים.
| סוג ירקות | דרישת שטח: צמחים למ" ר | תשואה: חתיכות למ" ר | תשואה: קילוגרם למ" ר |
|---|---|---|---|
| קולרבי | 8 עד 16 | 8 עד 16 | |
| גזר | 80 עד 120 | 80 עד 120 | 2 עד 3, 5 |
| סלרי | 5 עד 8 | 5 עד 8 | 2 עד 4 |
| פטרסניפ | 10 עד 15 | 4 עד 5 | |
| רדיש | 120 עד 150 | 120 עד 150 | |
| תפוחי אדמה | 4 עד 6 | 3 עד 4 | |
| בצל | 100 עד 120 | 100 עד 120 | 3 עד 6 |
| כרישה | 25 עד 35 | 25 עד 35 | 2, 5 עד 3 |
| פולי פול | 15 עד 18 | 2, 2 עד 2, 8 | |
| שעועית בוש | 25 עד 36 | 1, 2 ל-1, 8 | |
| אפונה | 78 עד 80 | 3 עד 4 | |
| כבישת מלפפונים | 5 עד 10 | 2, 5 עד 4 | |
| עגבניות | 4 עד 6 | 7 עד 10 | |
| קישוא | 1 עד 2 | 4 עד 6 | |
| קטיף חסה | 10 עד 16 | 1, 5 עד 2 |
טיפ
עגבניות פלדה ושעועית רנר מייצרות יבולים גבוהים יותר מקרוביהם דמויי השיחים באותו אזור. זה חל גם על מלפפונים וקישואים הגדלים על סבכות.
