ציפורן החתול המצוי (Calendula officinalis) הוא צמח פורח נפוץ הזמין בצבעי פרחים שונים. הוא לא רק מביא כתם צבע דקורטיבי וקל לטיפול בגינה, אלא גם אכיל בשל הפרחים והזרעים הלא רעילים.
האם ציפורן החתול אכיל ואינו מזיק לבריאות?
ציפורני חתול (Calendula officinalis) אכילה ויש לה יתרונות בריאותיים. הפרחים שלו יכולים לשמש כתה, תמיסות, משחות ובסלטי קיץ טריים. עם זאת, צריכה להיות מתונה שכן צריכה מופרזת עלולה להוביל לאי נוחות.
השימוש המסורתי בציפורני חתול כצמח מרפא
בשל מרכיביו והשפעותיהם החיוביות על האורגניזם האנושי, ציפורני החתול היה גידול מוערך בגני מנזרים וחווה במשך מאות שנים. את ציפורני החתול ניתן לגדל בקלות גם בעציץ או בקופסת מרפסת במרפסת או במרפסת. ציפורני חתול משמשת באופן מסורתי כתרופה טבעית נגד מחלות שונות:
- לכיבי קיבה ומעי
- נגד דלקת עור
- לריפוי פצעים
- נגד מחלת כבד
לאחר הייבוש, פרחי ציפורני החתול ניתנים בצורה של משחות (15.00€ באמזון), תה ותמיסות.
שימוש בציפורני חתול במטבח
בעבר השתמשו בפרחים הצבעוניים העזים של ציפורני החתול הפורחת רב-שנתית לזיוף זעפרן.גם כיום, פרחי הקרניים המיובשים של ציפורני החתול עדיין משמשים לעתים קרובות כתרופה דקורטיבית כביכול בתערובות תה על מנת לשפר חזותית את תערובת התה. למרות שעלים של ציפורן החתול אינם רעילים למרות טעמם המר משהו, פרחי הציפורן משמשים בעיקר לסלטי קיץ טריים בשל צבעם המושך וטעמם הנעים. אם אתם רוצים להשתמש בפרחי הציפורן כקישוט אכיל על כלים חמים, אז כדאי להוסיף אותם רק זמן קצר לפני ההגשה. אחרת, חום הבישול יגרום להם להיות שחומים ולא יפים.
קצירת חלקי ציפורן חתול לצריכה
ציפורני החתול נסבלת בדרך כלל היטב כאשר צורכים אותה וסובלים מאלרגיה מגיבים אליו פחות חזק מאשר לצמחים מרוכבים רבים אחרים. בעת הקטיף לצריכה יש להשתמש רק בפרחים שלא באו במגע עם חומרי הדברה בגינה.אם תסירו פרחים בודדים ביד במהלך תקופת הפריחה, לרוב יופיעו פרחים חדשים על הקלנדולה. עבור תה ותמציות מימיות, עליך לייבש בעדינות באוויר את עלי הכותרת שנקטפו בקפידה בסביבות 45 מעלות צלזיוס. לשימוש כתרופה דקורטיבית, טמפרטורת ייבוש של 85 מעלות צלזיוס עדיפה, מכיוון שהפרחים שומרים על צבעם טוב יותר.
טיפ
במקרים נדירים, חלקים מהציפורן יכולים להיות גם רעילים. צריכה מופרזת לא רק מובילה מדי פעם לתסמיני שלשול, אלא יכולה גם להשפיע על הפלה על נשים בהריון.
