פוקסיות בשיא פריחתן הן חגיגה נפלאה לעיניים - אבל האם ידעתם שגם גרגרי היער הבשלים של צמח הלילה הזה אכילים?
האם פוקסיות רעילות או אכילות?
האם פוקסיות רעילות? לא, פוקסיות אינן רעילות. גם הפרחים הראוותניים שלו וגם הגרגרים הבשלים של צמח הפוקסיה אכילים. מהגרגרים אפשר להכין ריבה או ג'לי, ואת הפרחים אפשר לטבול בחלבונים וסוכר ולאפות.
פוקסיות אינן רעילות
בשל הפרחים המדהימים והצבעוניים שלו, גננים רבים חושדים כי פוקסיה נר הלילה האקזוטי (פוקסיה) רעיל. ההיפך הוא המקרה, מכיוון שאת גרגרי היער הכהים והעסיסיים ברובם ניתן לעבד לריבה או ג'לי - אלו אפשרויות עיבוד ידועות בבריטניה הגדולה ובאירלנד, שבהן פוקסיות משגשגות לעתים קרובות בשל האקלים החורפי המתון. כמו גם עוגת הפוקסיה, שמוגשת לפעמים עם תה Five O'Clock. אבל אם אתם רוצים לחפש מתכונים עכשיו: ב" עוגת פוקסיה" האנגלית מתכוונת לא רק לעוגות עם גרגרי פוקסיה, אלא גם לעוגות וטארטים מעוטרים בצבע פוקסיה - אלה פופולריים במיוחד בחתונות ובחגיגות אחרות.
איזה פירות יער פוקסיה טעימים
בהתאם לסוג ומגוון צמח הפוקסיה, פירות היער יכולים להשתנות מאוד בגודל, צורה וצבע.פירות בשלים עדינים ועסיסיים ובדרך כלל באורך של בערך סנטימטר וחצי עד שניים, חום אדמדם עד שחור או כחול-שחור. קוטפים אותם כשהם רכים ועיסתיים - אז הם הכי טעימים. עם זאת, לא כל הזנים טעימים באותה מידה. מינים וזנים עם טעם טוב הם:
- Fuchsia magellanica (במיוחד הזנים "Globosa" ו-" Tresco")
- Fuchsia corymbifolia
- פוקסיה אקסורטיקטה
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (במיוחד הזן "Karl Hartweg")
- Fuchsia venusta.
בעיקרון, פירות כהים הם ארומטיים יותר מאשר בהירים. אלא אם כן בבעלותך גדר חיה שלמה עם פוקסיה, בדרך כלל לוקח הרבה זמן לאסוף מספיק פירות יער לריבה או לעוגה. עם זאת, אפשר גם לאסוף את הפירות בהדרגה ולהקפיא אותם בינתיים.
טיפ
אגב, לא רק פירות היער אלא גם הפרחים אכילים, אז אפשר לטבול אותם בחלבון ביצה וסוכר ולאפות אותם קצרות. אבל היזהר: יותר מדי גרגרי פוקסיה עלולים לגרום לכאבי בטן ובחילות.
