דומדמניות אדומות הן פצצות ויטמין קטנות. הם מכילים מספר ויטמינים בריכוזים גבוהים, כך שתוכלו לכסות את הדרישות היומיומיות שלכם עם מספר פירות יער בלבד. איזו השפעה יש לפירות היער מעט חמוצים על הבריאות?
אילו השפעות בריאותיות יש לדומדמניות אדומות?
דומדמניות אדומות מעודדות בריאות באמצעות תכולה גבוהה של ויטמינים C, A, B, E ו-K וכן מינרלים כגון סידן, ברזל, אשלגן ונחושת. הם מחזקים את המערכת החיסונית, משפרים את העור, השיער והעיניים ויכולים לעזור בהצטננות או במחלות ורידים.
מרכיבים פעילים אלה מכילים דומדמניות אדומות
בנוסף להרבה ויטמינים, דומדמניות אדומות מכילות מינרלים חשובים:
- ויטמין A=1.4%
- ויטמין B 2, 3 ו-6=1 עד 4%
- ויטמין C=41%
- ויטמין E=0.5%
- ויטמין K=17%
- סידן=3.6%
- ברזל=6, 6%
- אשלגן=13%
- Copper=6, 7%
- פוספור=4, 4%
- סלניום=1, 2%
- אבץ=1.3%
תכולת ויטמין C בפירות היער גבוהה במיוחד. 100 גרם של דומדמניות אדומות טריות מכילות יותר ויטמין C מאשר, למשל, לימונים.
דומדמניות אדומות עוזרות נגד תלונות אלו
בגלל תכולת ויטמין C הגבוהה שלהן, דומדמניות אדומות יעילות נגד הצטננות וזיהומים דמויי שפעת. מערכת החיסון מתחזקת על ידי הויטמינים.
בנוסף, על ידי צריכת דומדמניות אדומות אתה מספק לגופך מינרלים חשובים בעלי השפעה חיובית על העיניים, השיער, העור והרווחה הכללית.
עלי דומדמניות יעילים נגד מחלות ורידים
העלים של הדומדמניות האדומות משמשים באופן מסורתי ברפואה הטבעית למחלות ורידים.
השפעת שמן זרעי דומדמניות שחורות
שמן זרעי דלעת יקר ערך מתקבל מזרעי הדומדמניות האדומות. הוא מכיל חומצה גמא-לינולנית, הממלאת תפקיד חשוב בטיפול בבעיות עור.
צרכו דומדמניות אדומות טריות ככל האפשר
מרכיבי הדומדמניות האדומות סובלים מאחסון ארוך או אפילו מחימום. אז תיהנו מהפירות הטעימים כמה שיותר טריים - באופן אידיאלי ישירות משיח הדומדמניות האדומות בגינה שלכם.
אפשר לעבד דומדמניות אדומות בדרכים שונות.המזון מכיל אז רק מעט ויטמינים. המינרלים, שהם גם חשובים, נשמרים במידה רבה. לכן אין שום דבר רע בליהנות מדי פעם מדומדמניות אדומות כקומפוט מבושל או ריבה.
טיפ
הזנים השחורים אפילו בריאים יותר מדומדמניות אדומות. עלי הדומדמניות השחורות מכילים גם פלבנואידים, אנתוציאנינים, דיטרפנים, טאנינים ושמנים אתריים, אשר בשתייה כתה יעילים נגד בעיות בדרכי השתן וכאבים קלים.
