בניגוד לכמה דופלגנרים כביכול בטבע, yarrow (Achillea millefolium) מהטבע או מהגינה אכילה לחלוטין. עם זאת, בעת איסוף דגימות מהטבע, עליך לוודא שהן נקיות מזיהום וזיהום בהפרשות בעלי חיים.
האם יארו אכילה וכיצד להשתמש בה?
Yarrow (Achillea millefolium) הוא עשב מאכל שניתן להשתמש בו בבישול וכתרופה.הוא מתאים כתיבול בתבשילי עגבניות, כתוספת למרקים או כקישוט אכיל. עם זאת, אם יש לך אלרגיה למשפחת חיננית, עליך להימנע מאכילתן.
שימוש בחרולה כתרופה
Yarrow שימש כתרופה מאז ימי קדם לעצירת דימומים והקלה על התכווצויות. יארו גדלה בגני מנזרים רבים במשך מאות שנים כדי ליצור טינקטורות, תערובות תה, ליקרים ותוספי אמבט. אומרים של-Yarrow יש השפעות ריפוי מיוחדות, במיוחד עבור התלונות הבאות:
- מחזור וסת לא סדיר (ומכאן השם "מין עשב)
- תסמיני התכווצות בבטן האישה
- קלקולי עיכול
- דימום מהאף
עם זאת, כדאי להימנע משימוש בו כתרופה טבעית אם אתה יודע שאתה רגיש לצמחי חיננית.
שימוש בפרחים ועלי ירוול במטבח
למרות שכמו במרכיבי מזון רבים, לא מומלצת צריכה מופרזת של ירוול, הצמח הרב-תכליתי יכול לשמש גם בבישול רגיל כנשא טעם וכתוסף תזונה בריא. בשל הגבעולים העקשניים יחסית, כדאי להשתמש במספריים לקציר הפרחים במידת האפשר. מכיוון שהם קשים למדי כשהם טריים, הפרחים לרוב מיובשים ומשמשים להכנת מלח צמחים וכתיבול בתבשילי עגבניות. בשל המבנה העדין שלהם, עלי ה-Yarrow משמשים לעתים קרובות גם כמרכיב במרקים.
קישוט אכיל על שולחן האוכל עשוי yarrow
עכשיו הפך לטרנד מטבח אמיתי להשתמש בפרחים צבעוניים כחלק ממנות הקיץ. עם זאת, הקפידו להשתמש רק בפרחים אכילים ולא רעילים לקישוט מזון.אם אתם מקשטים צלחות ותבשילים עם פרחים של נסטרטיום, יערה או צמחים מוכחים דומים, זה לא רק נראה נהדר, אלא גם את הפרחים אפשר לאכול.
טיפ
העלים של yarrow נאכלים גם על ידי בעלי חיים רבים. Yarrow, למשל, נחשב לפינוק אמיתי עבור רוב שפני הים והארנבות. פשוט נסה לבדוק אם בן החסות שלך מגיב ל-yarrow ולהאכיל אותו טרי מהגינה שלך או שנקטף בטבע.
