פרחים בהירים בצבע ורוד, אדום או כתום באביב, עלווה ירוקה בקיץ ופירות צהובים עד כתומים בסתיו - חבושים נוי מאוד דקורטיביים, מושכים חרקים וציפורים לגינה שלכם ואפילו אכילים.
אפשר לאכול חבושים נוי?
למרות שחבושים אכילים, הם אינם מתאימים לצריכה גולמית מכיוון שהם קשים מאוד, חמצמצים ומעט מרירים. לאחר הכפור, הפירות נעשים רכים וארומטיים יותר. הם טובים להכנת ריבה, ג'לי או כתחליף למיץ לימון עשיר בוויטמין.
האם החבוש הנוי מתאים לגינה הביתית?
החבוש הסיני הגדל חזק אידיאלי לשתילת גדר חיה, בעוד החבוש היפני מציב דגשים יפים בגינה הקדמית או בגבול. זה משתלב היטב עם צמחים אחרים כמו דובדבנים או דובדבנים נוי עדינים למדי. מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית הוא אידיאלי. אפשר גם לגדל בונסאי מחבוש הנוי.
מתי הפירות בשלים?
פירות החבוש הנוי מבשילים בסתיו, אבל הם נשארים קשים מאוד גם אז. רק צבע צהוב חזק או אפילו אדמדם ובעיקר ריח ארומטי עז מעידים על בשלות החבוש הנוי. עם זאת, אתה לא צריך למהר לקצור, כי הכפור הראשון יהפוך את הפירות קצת יותר רכים וארומטיים. לאחר מכן יש לאסוף אותם ולעבד אותם במהירות.
האם הפירות מתאימים לצריכה גולמית?
החבושים הנוי לא מתאימים לצריכה גולמית כי הם מאוד קשים וגם מאוד חמוצים. עם זאת, זה לא מפריע לציפורים בגינה שלך. הם אוהבים להשתמש בחבושים שנותרו על העץ כמזון נוסף לסתיו או לחורף. אז אתה מוזמן להשאיר קצת פירות תלויים.
אם קטפתם את החבושים הנוי שלכם לפני הכפור הראשון, תוכלו לאחסן את הפירות למשך מספר שבועות או אפילו חודשים. עם זאת, יש לאחסן את הפירות במקום קריר וחשוך.
איך מכינים את הפירות?
את החבוש הנוי קשה לסחוט ביד, אך המיץ מהווה תחליף טוב למיץ הלימון מכיוון שהוא חומצי באופן דומה ובעל תכולת ויטמין C גבוהה. אפשר להכין מהחבושים הנוי ג'לי או ריבה טעימים מאוד. הטעם המריר מעט לא מתאים לכל אחד.לכן, ניתן להמליץ על תערובת עם תותים או פירות מתוקים מאוד אחרים. תכולת הפקטין הגבוהה הופכת את הג'לי והריבה לנעימים ומוצקים.
הדברים הכי חשובים בקצרה:
- חבושים נוי אכילים
- פירות קשים מאוד
- רק קצת יותר רך אחרי הכפור
- כועס מאוד
- מריר מעט
- מכיל הרבה ויטמין C
- טוב לריבה וג'לי
- תכולת פקטין גבוהה
- בקושי אכיל גלם
טיפ
אסור לאכול את החבושים הקישוטיים שלך חיים. במקום זאת, השתמש בו כדי לבשל ג'לי טעים או ריבה מעורבת יחד עם תותים או פירות מתוקים אחרים. אגב: המילה שלנו ריבה באה מהמילה הפורטוגזית "מרמלו" לחבוש. מכינים שם גם ריבה טעימה מהפירות האלה.
