אם אתם רוצים ליהנות מוויטמינים ומינרלים טריים בסלט טרי כל השנה, כדאי לגדל פורסלן קיץ וחורף כאחד. שני הירקות העליים הם צמחים חד-שנתיים, עשבוניים שקל מאוד לשתול ולטפל בהם ללא מאמץ רב. עם זאת, שני המינים נוטים להתפשט במהירות בצורה לא מבוקרת.
איך מטפלים בפורסלן בגינה?
הטיפול בפורסלן הוא פשוט: השקה פורסלן קיץ רק בתקופות יבשות ופורסלן חורף בכלל לא.אין צורך בדישון, אך ניתן להשתמש בקומפוסט לגינה. קציר באופן קבוע כדי למנוע עלים מרים ולהגן על הצמח מפני עובש ושבלולים.
האם אני חייב להשקות פורסלן?
פורסלן הקיץ חובב השמש והחום, אם נשתלו, צריך להשקות רק בתקופות יבשות. פורסלן חורף בדרך כלל אינו דורש השקיה נוספת.
מתי וכמה אני צריך כדי להפרות את צמחי הפורסלן שלי?
פורסלנה לא מצריכה דישון, אך ניתן להצטייד בקומפוסט גינה נוסף בתחילת עונת השתילה.
האם אפשר לגדל פורסלן בעציץ?
פורסלן החורף בפרט גדל כדי לכסות את האדמה, בעוד שפורסלת הקיץ יכולה להגיע לגובה של כ-40 סנטימטרים. למרות גידולם הרחב למדי, ניתן לגדל את שני המינים גם בעציצים, אם כי ניתן להשיג צמיחה עבותה יותר על ידי חיתוך קבוע של קצות היורה.הפורסלן הפרו (מיני אנדררה), שגם הוא אכיל והוא צמח מטפס רעב לשמש ולא עמיד לחורף, אידיאלי לגידול בעציץ.
מתי וכיצד יש לחתוך את הפורסלן?
ניתן לקצור את שני סוגי הפורסלן מספר פעמים בשנה, כאשר העלים הבשרניים משמשים כסלט או כתוספת למרק. בעת הקטיף, תמיד לחתוך את העלים יחד עם הגבעולים, אבל להשאיר את שני העלים התחתונים עומדים. העלים הצעירים הטעימים ביותר, בעוד העלים המבוגרים נוטים להיות מרים. לכן, הצמחים לא צריכים להיות גדולים מדי. את ניצני הפרחים שעדיין סגורים אפשר לכבוש כמו צלפים, וגם הזרעים, שהם עשירים מאוד בחלבון, אכילים. יש לחתוך את הפורסלן החורפי כשהיא אורכה כעשרה סנטימטרים - אך לא מאוחר יותר, אחרת היא תהפוך לבלתי אכילה בגלל תכולת החנקה הגבוהה.
האם פורסלן רגיש להתקפות על ידי מזיקים או מחלות מסוימות?
אם פורסלן נשמר לח מדי, יש לו נטייה חזקה להיות שורצת עובש. פורסלן קיץ במיוחד אינו יכול לסבול ריבוי מים. אחרת, שבלולים אוהבים במיוחד את העלים העסיסיים ועבי הבשר.
איזה סוגי פורסלן עמידים?
פורסלן הקיץ הוא צמח חד-שנתי ש- אם נותנים לו - זורע את עצמו בסוף עונת הגידול ובדרך זו חוזר בצורה אמינה. עם זאת, בניגוד לפורסלן החורף, הוא אינו עמיד.
טיפים וטריקים
במיוחד ברוסיה נהגו לכבוש את הפורסלנה בחומץ או במלח וכך נשמרה כירק חורפי עתיר ויטמינים.
