מקור לקיווי בסין. משם הפרי הוכנס לניו זילנד לפני כמאה שנים, שם ניתן לו שם הציפור המקומית שבאמצעותה הוא מוכר כיום בכל מקום.
מאיפה מגיע הקיווי במקור?
מקורו של הקיווי בסין והוא הובא לניו זילנד לפני כמאה שנים, שם קיבל את שמו הנוכחי. כיום הוא גדל באזורים סובטרופיים רבים כמו איטליה, צ'ילה, צרפת, יוון וספרד.
פרי הקיווי הוא אחד מהגרגרים של מינים שונים של עט הקרניים הסינית. צמח הקיווי הוא שיח מטפס עמיד שיכול להגיע לגובה של כמה מטרים מדי שנה ואוהב לטפס על סוכות, פרגולות וגדרות גבוהות.
קיווי בסין
ההערכה היא שמקורו של שיח הקיווי המטפס באזור נהר היאנגצה, בכל מקרה, הזרעים הראשונים הובאו משם לניו זילנד בתחילת המאה ה-20. צמח הקיווי הוא אחד הצמחים התרבותיים העתיקים ביותר בסין ועדיין מעובד בו באופן נרחב כיום. עם זאת, הקיווי מסין אינם מיוצאים לאירופה.
קיווי בניו זילנד
הוצג לניו זילנד בתור הדומדמנית הסינית, הצמח מצא שם את תנאי האקלים האידיאליים, כך שגידול מסחרי התפתח בשנות ה-60. אז כמו עכשיו, מטעי הקיווי של ניו זילנד ממוקמים באי הצפוני במפרץ השפע.
זן הייוורד, שגדל בניו זילנד, עדיין מהווה את רוב הפירות הזמינים מסחרית כיום. הברי, ששמו שונה אז לפרי הקיווי, התפשט תחילה באנגליה, אחר כך ברחבי אירופה והפך בהדרגה ללהיט יצוא ניו זילנדי.
קיווי במדינות הגדלות האחרות
קיווי גדלים כעת באזורים סובטרופיים רבים באסיה, אמריקה ואירופה. היצרנית המובילה באירופה היא איטליה. הפירות המיוצרים בארה" ב אינם מגיעים לשוק האירופי. בגרמניה, קיווי בעונה כל השנה. ספקים נוספים לגרמניה ואירופה הם:
- צ'ילה,
- צרפת,
- יוון,
- ספרד.
טיפים וטריקים
פירות הקיווי נמנים עם הפירות המכונים קלימקטריים שנקטפים בוסר במדינות הגדלות ומבשילים במהלך הובלה ואחסון.
