הרוזמרין הארומטי (Rosmarinus officinalis), שיח תבלינים ירוק עד ממשפחת הנענע, הוא גם אחד מעשבי התיבול הקולינריים הפופולריים ביותר בקווי הרוחב שלנו. את הצמח, שמגיע במקור מאזורי הים התיכון, ניתן לטפח גם בגינה וגם בעציץ במאמץ מועט.
איפה כדאי לשתול רוזמרין בגינה?
המיקום האידיאלי לרוזמרין (Rosmarinus officinalis) הוא מקום שטוף שמש ומוגן, למשל על קיר או קיר בית הפונה דרומה או מערבה.האדמה צריכה להיות רזה, מנוקזת היטב, חולית-הומית, ניטרלית עד בסיסית ודי יבשה. הימנע מריבוי מים וצללים.
כמה שיותר שמש יותר טוב
רוזמרין רגילה לשפע של שמש וחמימות במולדתה - ולכן היא מעדיפה את אותו מיקום בגינה הביתית. ככל שהמקום בו תבחרו שמש ומוגן יותר, כך הוא מרגיש יותר נוח. אם תנאי הקרקע מתאימים, העשב גדל היטב גם במקומות מוצלים חלקית אך בהירים. לא כדאי לגדל אותו במקום מוצל, מכיוון שהוא יחלה ואולי ימות. קיר או קיר בית הם המתאימים ביותר - אלה מציעים מידה מסוימת של הגנה מפני כל מזג אוויר גרוע - לכיוון דרום או מערב. רוזמרין עמיד רק בחלקו.
אדמה רזה ויבשה
בנוסף למיקום שטוף שמש, שיח הרוזמרין זקוק גם לאדמה רזה ומנוקזת ככל האפשר.אדמת הרוזמרין האידיאלית היא רופפת, חולית ומעט הומית עם ערכי pH בטווח הנייטרלי עד אלקליין. תכולת סיד טובה מבטיחה שהעשב ירגיש בבית, אך בשום פנים ואופן אסור שהאדמה תהיה חומצית או חרסיתית מדי. אדמה כבדה אוגרת מים היטב, שרוזמרין לא אוהב בכלל - הוא מעדיף שיהיו כמה שיותר יבשים. ריקבון מים במיוחד גורם לשורשים להירקב ולבסוף הצמח מת. עם זאת, הוא משגשג מאוד על קירות אבן או בערוגות חצץ.
טיפים וטריקים
במיטת עשבי התיבול, רוזמרין מרגיש מאוד נוח עם עשבי תיבול ים תיכוניים אחרים כמו טימין, לבנדר, מרווה או אורגנו. לאלה יש צרכים דומים מבחינת מיקום וטיפול ולכן משלימים זה את זה היטב. חרדל, צנון או לפתית, לעומת זאת, הם שכנים לא מתאימים לגינה.
