חבילות אנרגיה קטנות כובשות את המטעים האירופיים מאז ימי הביניים. לא רק טעמם המתוק, אלא גם המרכיבים העשירים בחומרים מזינים מקדמים בריאות. גלה כאן כיצד שזיפים יכולים לתמוך בעדינות בתהליכי ריפוי.
למה שזיפים בריאים?
שזיפים בריאים מכיוון שהם מכילים מגוון רכיבים תזונתיים כגון פרוויטמין A, ויטמינים B, C ו-E, ברזל, אשלגן, נחושת, מגנזיום, מינרלים, אבץ וסיבים. יש להם השפעה חיובית על העיכול, עוזרים לעצירות ויכולים להוריד את רמות הכולסטרול.
מרכיבים
שזיפים מכילים כמות גדולה של מים. יש להם גם את המרכיבים הבאים:
- 10, 2% פחמימות
- 0, 6% חלבונים
- 0, 2% שומן (סוגים שונים)
- 1, 6% סיבים
ויטמינים:
- פרווויטמין A
- ויטמין B (שונות)
- ויטמין C
- ויטמין E
עוד:
- ברזל
- אשלגן
- נחושת
- מגנזיום
- מינרלים
- אבץ
כשזה מגיע לויטמינים, בשזיפים אין כמויות גבוהות. עם זאת, הם מציעים שילוב בריא של מרכיבים. לדוגמה, יש להם תכולת פרוקטוז גבוהה.זה מאפשר אספקה מהירה של אנרגיה. אם יש לך אי סבילות לפרוקטוז, כדאי להימנע משזיפים. קיים סיכון לשלשול, בחילות או כאבי בטן.
תוכן קלוריות:
- 100 גרם שזיפים טריים: 47 קלוריות
- 100 גרם שזיפים מיובשים: 225 קלוריות
השפעות חיוביות על העיכול
בעיקר קליפת השזיפים מכילה שיעור גבוה של סיבים וסורביטול. כשהם מיובשים או טריים, הם תומכים בפעילות מעיים בריאה. הסיבים במיוחד מקלים על בעיות בבטן רגועה. לשזיפים מיובשים יש השפעה חיובית במיוחד במצבי לחץ. ליסודות הקורט אבץ ונחושת יש השפעה מרגיעה על אי שקט עצבי. מומחים ממליצים על צריכה קבועה של שזיפים מיובשים במשרד ובשעות הפנאי.
עזרה עדינה לעצירות
שזיפים מכילים גם את סיבי הצמח פקטין ותאית.אלה מתנפחים במעיים ומפעילים את העיכול. משרים כמה שזיפים מיובשים בערב. אוכלים לארוחת בוקר, הם מקלים על עצירות הודות להשפעות המשתנות והמשלשלות שלהם.
עובדות מעניינות
תכולת הסיבים הגבוהה של הפירות מורידה בעדינות ובת קיימא את רמת הכולסטרול בדם. השפעות חיוביות נראות במחלות כבד וגאוט. שזיפים מיובשים מכילים גם שיעור גבוה של חומרים צמחיים משניים. אלה מונעים אוסטאופורוזיס. בארה" ב, מומחים ממליצים על שזיפים מיובשים למניעת סרטן.
טיפים וטריקים
מומלצת צריכה מקסימלית של 150 גרם שזיפים ליום. כמויות גדולות יותר גורמות לגזים או לשלשולים.
