מיני שזיפים רבים משגשגים באזורים מקומיים. עם זאת, לא כל זן מתאים למטע שלך. גלה במאמר זה אילו שזיפים מבטיחים יבול מוצלח.
אילו זני שזיפים מתאימים למטע?
זני השזיפים המומלצים למטע כוללים פלסינה, טופפייב, שזיף פורמוזה, שזיף ביצה צהובה, נשפך צהוב, חניתה, חרבלה, פרזנטה, ז'וג'ו, קטינקה, טגרה, טופיט, הגנטה ושזיף אונטריו. זנים אלה מציעים טעמים מגוונים, זמני קציר, ולעתים קרובות הם עמידים בפני מזיקים ומחלות.
גזעים חדשים
עד לאחרונה, עץ השזיף בקושי הניב יבול באזורים עם נגיעות שרקה כבדות. גננים תחביבים נהנים מהכלאות חדשות כבר יותר מ-30 שנה. כיום ישנם כ-2,000 זנים שונים. אלה שייכים ל-15 מינים.
ההתמקדות היא בגידול שזיפים עמידים. הקמת טורפים טבעיים מתגלה כיעילה ביותר נגד סוגים שונים של מזיקים. למרות טיפול המתאים למין ומיקום שטוף שמש, עצי פרי סובלים לרוב ממחלת שרקה.
וירוס שרקה
- שידור באמצעות כנימות
- כתמים חומים וקשים בעיסה ובקליפה
- רק נוגדנים כימיים ידועים
- השפעה שלילית על כל הקציר
יתר על כן, זנים חדשים מייצרים יבול שופע בשנה הראשונה לאחר השתילה.הפירות מרשימים בטעם פירותי ומתוק. רוב הזנים פוריים מעצמם. בבחירת עץ השזיף הנכון, שימו לב למאפיינים הבאים:
פוריות
הבחירה הראשונה היא שזיפים פוריים מעצמם. אלה אינם דורשים שכנים ספציפיים להאבקה.
זמן קציר
מומלץ לגדל זן מוקדם ומאוחר. בדרך זו, פירות טעימים מבשילים בהדרגה מיולי עד אוקטובר.
פלסינה וטופפייב
- קציר: מאוגוסט
- מניב
מידע:
שני המינים עמידים. בשל הדרישות הנמוכות שלהם לקרקע ולמיקום, הם מתאימים למטע. פלסינה וטופפייב מייצרות פירות בשנה הראשונה או השנייה לגידול.
שזיף פורמוזה
- פירות: בינוניים, עסיסיים, מתוקים וחמוצים
- קציר: יולי עד אוגוסט
- עמיד
יתרון:
שזיף הפורמוס מציע יבול עשיר מהשנה השנייה לגידול. הודות לאופיו הקל לטיפול, הוא מתאים לכל הקומות והמקומות.
שזיף ביצה צהוב (Marunk צהוב)
- פירות: עגולים, עסיסיים, צהובים
- קציר: תחילת ספטמבר
- רגיש מאוד להירקב במזג אוויר לח מתמשך
- גדל גבוה
- רגיש מאוד לכפור
הערה:
כדי יבול טוב, זן זה דורש אדמה עשירה בחומרי מזון ואקלים קיץ חם. עץ השזיף אינו משגשג באזורים קרירים.
שפך צהוב
- פירות: קטנים, צהבהבים-ירוקים
- קציר: אמצע עד סוף אוגוסט
- גרסה: עץ סטנדרטי, גידור פרי
- עמיד בפני מחלות ונגיעות מזיקים
טיפ:
לא ניתן לאחסן מגוון זה. לאחר הקטיף, הפירות המתוקים והשמנמנים מהווים בסיס נפלא לריבות. קל להסיר גם את הקליפה. זהו יתרון להכנת קינוחים ומיצים טעימים. הנשפך הצהוב יכול לעמוד בתקופות יובש ארוכות יותר.
חניתה
- פירות: עד 45 גרם
- קציר: תחילת ספטמבר
- שרקה-סובלני
יתרון:
זן זה מתאים לגינות ביתיות קטנות מכיוון שהוא גדל חלש. הוא מבשיל היטב במקומות קרירים ואינו מציב דרישות לאדמה. השזיף הפורה עצמית מעשיר את סחר הפירות מאז 1980. חניתה מתאימה להכנת התמחויות אזוריות שונות.כפרי יבש ניתן לאחסן אותו עד 12 חודשים.
Harbella and Presenta
- קציר: ספטמבר/אוקטובר
- חנות היטב
- פוריה עצמית
מידע:
שני הזנים מתחילים מוקדם ובעלי יבול גבוה. לפרזנטה יש את חיי המדף הארוכים ביותר. הוא ממלא תפקיד חשוב בסחר בפירות.
Jojo
- פירות: משקל עד 60 גרם
- עמיד בפני וירוס Sharka
מקור
שזיף זה זמין מסחרית מאז 1999. הוא נוצר על ידי חציית סטנלי זווטשגה ואורטנאור זווטשגה. ישנן דגימות קטנות עם תפוקות טובות הזמינות בחנויות מתמחות. הם מתאימים כעציצים למרפסות או טרסות.
קטינקה וטגרה
- פירות: גדולים
- רגישות נמוכה להירקב
- עמיד לצ'ארקה
מידע
קטינקה מבשילה מהשבוע השני של יולי. הוא אידיאלי כפרי שולחן או לאפייה.
טופית והגנטה
- פירות: עד 80 גרם
- קציר: אמצע ספטמבר
- עמיד בפני מזיקים ופטריות
הערה:
טופית מאופיינת בסובלנות השרקה שלה. לעומת זאת, הגנטה אינה מתאימה לאזורים עם נגיעות שרקה כבדות.
שזיף יפני
שזיפים גדולים זמינים בשווקים. אלה מגיעים בעיקר מאזורי הדרום ובעלי ארומה חלשה. זנים פופולריים כוללים Friar. זה לא מתאים לגינה הביתית.
טיול: Ume (Prunus mume)
שזיף יפני זה פופולרי מאוד ביפן.הפרחים שלו מופיעים בין ינואר לפברואר. פרחי האומה ופירות האומה ממלאים תפקיד מיוחד ביפן. בחיי היומיום ובאמנות, הם מהווים סמל קלאסי למזל או לכוח ההישרדות. טעמם החמצמץ מאפשר להשתמש בהם במגוון דרכים. Ume מיוצגת גם ברפואה הסינית המסורתית.
שזיף אונטריו (שזיף עגול צהוב)
- פירות: שזיפים גדולים ועסיסיים
- פריחה: מאוחרת, עמידה לכפור
- קציר: מתחילת אוגוסט (באזורים חמים יותר)
מידע
זן זה קיים בשוק מאז 1847. כשחותכים באופן קבוע, השזיף העגול הצהוב מספק יבולים בשפע במשך שנים רבות.
טיפים וטריקים
קרוביהם הטעימים של מינים אלה כוללים שזיפים, שזיפים מיראבל ושזיפים איילים. הפירות העסיסיים הללו מתאימים להכנת ריבות, קינוחים ועוגות פירות. חיצונית, זני שזיפים חדשים נבדלים פחות ופחות מתת-קבוצות אלו.
