קצירת גרגרי האשחר היא משימה קשה למי שלא יודע איך להמשיך. בניגוד לרוב פירות היער האחרים, שפשוט נקטפים מהשיח, גרגרי אשחר צריכים למצוא את דרכם למטבח או לפה בצורה אחרת
מהי הדרך הטובה ביותר לקטוף גרגרי אשחר ים?
כדי לקטוף גרגרי אשחר ים ללא פגיעה או זיהום, כדאי לחתוך את הענפים עם פירות בזמן הקציר ולייבש או להקפיא אותם בבית. לאחר מכן ניתן לגרד את פירות היער עם מזלג.
ידיים עקובות מדם, בגדים קרועים וכתמים
אם תבחרו בידיים חשופות את גרגרי הים מהשיח כשהם בשלים, תוכלו להיות מוכנים לחסרונות רבים:
- גרגרי היער עלולים להתפוצץ עקב בשלותם.
- המיץ הולך לאיבוד כשהוא מתפוצץ.
- הידיים נפגעות מהקוצים.
- בגדים יכולים להיקרע מהקוצים.
- מיץ פירות יער יכול לעלות על בגדים ולהכתים אותם.
וזה עובד טוב יותר
גננות רבות זיהו את החסרונות ופיתחו פתרון לעקוף אותם. גם התעשייה עוקבת אחרי זה ולא נותנת לעובדיה לקטוף את הגרגרים בידיים חשופות
הנה איך זה עובד: בזמן הקציר, כרתו את הענפים המניבים פרי עם מכתשים (14.00 אירו באמזון).כעת יש לכם אפשרות לייבש את הענפים ופירות היער בבית או להקפיא אותם ואז להסיר את הגרגרים או להוריד את הגרגרים הטריים מהענפים עם מזלג.
זנים שפירותיהם טובים לקטיף
ישנם זני אשחר ים שעדיין מתאימים לקטיף ואינם חייבים לעבור את שיטת הקטיף שכבר הוזכרה. לפחות אין להם פירות יער מתפרצים. אלה כוללים את הזנים:
- דורנה
- אנרגיה כתומה
גרגרי היער של זנים אלה מוצקים יותר בהשוואה לאלו של זנים אחרים ופחות סביר להתפוצץ בקטיף ידני. יש להם גם גבעולי פרי ארוכים יותר מהם יורדים הגרגרים בקלות.
טיפים וטריקים
אל תקטפו את פירות היער מאוחר מדי. ככל שהם מתבשלים יותר או בשלים מדי - בין החורף לאביב - הפירות דוהים ומאבדים את טעמם.
