פרי השמן או הזית היה, יחד עם הגפן ועץ התאנה, אחת ההבטחות של הברית הישנה - היהודים כבר מצאו אותו כצמח תרבותי בארץ המובטחת. ככלל, עצי זית הם בני 300 עד 600 שנים.
בן כמה עץ זית יכול להיות?
עץ זית יכול להגיע לגיל של כמה מאות שנים, במקרים מסוימים אפילו בסביבות 2000 עד 3000 שנים. עצי הזית העתיקים ביותר הידועים, כמו "אנו וובס" בכרתים, הם בני למעלה מ-1000 שנים ועדיין נושאים פרי.
זיתים הם צמחים תרבותיים בני אלפי שנים
עץ זית יכול לחיות מאות רבות של שנים, במקרים מסוימים אפילו בסביבות 2,000 עד 3,000 שנים. היבול, המגיע מהמזרח התיכון, תורבת באזור מזרח הים התיכון לפני למעלה מ-5,000 שנה. צורת הבר המצוי במקיס הים תיכוני הוא עץ דומה במראהו, אך בעל ענפים קוצניים, עלים קטנים יותר ותולים קטנים, מרירים ובלתי ניתנים לשימוש.
עצי הזית העתיקים בעולם
- עץ הזית "Ano Vouves" בכרתים נחשב לעץ הזית העתיק בעולם עם גיל מוערך של כ-3000 שנים
- עץ זית בלוראס, איטליה: גיל בין 2000 ל-3000 שנים
- עצי זית בהר הזיתים בירושלים: גיל 1000 שנים לפחות
עצי הזית המסוקסים, המורכבים בדרך כלל ממספר גזעים, בעלי היקף גזע של כ-10 עד 12 מטרים ועדיין נושאים פרי מדי שנה.מכיוון שעצים מזדקנים באופן שונה מאנשים או מבעלי חיים, תיעוד גיל כזה אינו יוצא דופן כלל. לעצים, בעיקר עצי זית, יש יכולת התחדשות, כלומר. ח. הם יכולים להחליף חלקים מתים. עצים בדרך כלל מתים בגלל שהם גדלים מדי ואינם יכולים עוד לתמוך בחלקים של הצמח שנמצאים רחוק יותר.
זיתים גדלים לאט מאוד
זיתים הם בין הצמחים הגדלים לאט במיוחד; הם עולים רק בסנטימטר אחד בשנה. הם גדלים בעיקר בגובה, במיוחד כשהם צעירים, ורק מאוחר יותר ברוחב. לעצי זית מבוגרים במיוחד יש מראה מוזר, שכן הגזעים שלהם מלאים חורים ושקעים וגם מעוותים מאוד. מגדלי זיתים מאמינים שככל שעץ כזה נראה מסוקס יותר, כך הוא מייצר יותר תשואה. זיתים מניבים פרי מאוחר מאוד; עץ זית פורח בפעם הראשונה לכל המוקדם כשהוא בן חמש לשבע שנים.הצמח מגיע לשיאו רק בין גיל 40 ל-150 - ולכן פתגם יווני אומר שחקלאי לא נוטע עצי זית לעצמו, אלא למען ילדיו ונכדיו.
טיפים וטריקים
בעיקרון, עצי זית הם צמחים די משעממים: לא הרבה קורה שנה אחר שנה. אבל הם מאוד לא תובעניים ואינם פוגעים בהזנחה. אם כן, זיתים הם העצים המושלמים למתחילים.
