צמח העגבניות האקזוטי, בעל מראה הגנתי מאוד מדרום אמריקה, נושא פירות מתוקים בטעם דובדבן שניתן להכין בקלות גם מהם ריבה או קומפוט. עם זאת, עגבניות הליצ'י המבשילות בפאניקה טעימות במיוחד טריות מהגפן.
איך לנצח עגבנייה ליצ'י?
כדי לנצח עגבנייה ליצ'י בהצלחה, אפשר לחפור אותה בזהירות בסוף הסתיו, להשתיל אותה בעציץ עם אדמה מתאימה ולהניח אותה במקום מוגן וללא כפור. נדרשת השקיה קלה ומתונה מספיק במהלך החורף.
עגבניות ליצ'י אינן סובלות כפור
עגבנית הליצ'י, כמו עגבניות קונבנציונליות, יכולה לגדול ולשגשג בחוץ אפילו בקווי הרוחב שלנו. הם צריכים מיקום שטוף שמש ככל האפשר, אבל יקבלו גם מקום מוצל חלקית במידת הצורך. הצמח, שגובהו עד שני מטרים, הוא למעשה חד-שנתי, אך בעזרת כמה טריקים ניתן לשמור אותו היטב במהלך החורף. עגבנייה הליצ'י יכולה לסבול טמפרטורות נמוכות יחסית, אך יש להכניסה לחממה או לסלון כשהטמפרטורות סביב נקודת הקיפאון.
מהם היתרונות של חורף יתר?
- הצמח צריך להשקיע פחות אנרגיה בצמיחה באביב
- ופרחים הרבה קודם
- מיוצרים גם פרחים נוספים
- זה אומר שיבול הקציר גבוה יותר מאשר בעגבנייה ליצ'י שנזרעה רק באביב
איך עגבנייה הליצ'י יכולה לנצח?
עגבניות בחוץ ניתן לחפור בזהירות בסוף הסתיו ולהשתלה במיכל גדול מספיק. זכור ללבוש ביגוד מגן וכפפות יציבות (9.00 אירו באמזון), מכיוון שהעמודים, שאורכם יכול להיות עד ארבעה סנטימטרים, יכולים להיות עוקצניים למדי. עדיף לחפור את הצמח מהאדמה עם כף. מניחים את עגבנייה הליצ'י והאדמה המתאימה בדלי ומניחים אותו במקום מוגן וללא כפור. חממה מתאימה לכך ביותר, אך מתאימה לכך גם גינת חורף או מקום מוגן אחר. עם זאת, חשוב שעגבנייה הליצ'י תמיד תקבל מספיק אור, ולכן רצוי להניח אותה במרתף רק לפרק זמן קצר. יש להשקות את הצמח במידה מתונה גם בחורף.
צמחי מרפסת חורפים
אם אין מקום כזה ניתן במידת הצורך לכסות את עגבנייה הליצ'י בסרט מגן ולהגן על שורשיה בשכבה עבה של ריפוד קליפה.גם צמחי מרפסת זקוקים להגנה מפני כפור ולכן יש להציבם במקום נטול כפור. אגב: בקיץ, צמחי מרפסת זקוקים במיוחד להגנה מפני גשם! עגבנייה הליצ'י סובלת את זה רק בצורה בינונית.
טיפים וטריקים
אפשר להכין ריבה טעימה מפירות עגבנייה הליצ'י. לשם כך צריך: 500 גרם עגבניות ליצ'י, 250 גרם סוכר שומר 2:1 ועיסה של חצי תרמיל וניל. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות ומביאים לרתיחה עם הווניל, הסוכר ונתז קטן של מים. כעת תן לכל העניין להתבשל במשך כשש עד שמונה דקות עד שהתערובת מתגבשת.
