ניתן לגדל ולקטוף את התרד כל השנה. זה לוקח רק כשמונה שבועות להגיע לבגרות. כל גנן יכול לקבוע את זמן הקציר בעצמו. זה בתחילת הקיץ או בסתיו ותלוי בזמן הזריעה. אם התרד עבר חורף, יתכן קציר שני באביב.
מתי הזמן הנכון לקצור תרד?
ניתן לקצור את התרד תוך שמונה שבועות מרגע הזריעה. זמן הקציר תלוי בעונת הזריעה: תרד אביב נזרע ממרץ עד מאי ונקצר מאפריל עד יוני, ואילו תרד סתיו נזרע מאוגוסט עד ספטמבר ונקצר מספטמבר עד נובמבר.
זמן גידול וזמן קציר
תרד נזרע בין מרץ למאי או מאוגוסט עד ספטמבר. תרד מוקדם נזרע ממרץ עד מאי. תקופת הקציר שלו נמשכת מאפריל עד יוני. אם נזרע באוגוסט, הקציר מתבצע מסוף ספטמבר עד נובמבר.
זה לוקח רק שמונה שבועות מהזריעה ועד הקציר. אם הצמח פיתח עלים גדולים, התרד מוכן לקטיף.
קציר שני באביב
אם גידלתם את אחד מהזנים העמידים הרבים (" מטדור", "מונופה", "ווינטרריזן"), תוכלו לתת לתרד לנצח במיטה. אתה יכול לקצור אותו פעם שנייה באביב.
לחורף, התרד מכוסה בצמר (€34.00 באמזון) או מברשת במקומות קרים במיוחד.
קציר תרד עד ארבע פעמים
לקצירים מרובים, התרד נקצר מבחוץ פנימה. ראשית, חתוך את העלים החיצוניים ממש מעל האדמה.
משאירים את לב הצמח עומד, ואז התרד יבצבץ שוב וניתן לקצור אותו עד ארבע פעמים. לאחר הקציר האחרון, הסר את כל הצמח.
קציר ייחודי
אפשר גם קציר חד פעמי. כל הצמח נקצר. אתה יכול לשמר עלים שלא תשתמש בהם בימים הקרובים.
טיפים לקציר:
- קציר תרד אחר הצהריים מאוחרים וערב,
- אם התרד מתחיל לפרוח, יש לו טעם מר וכבר לא כדאי לקצור אותו
- הקפידו לקצור את גבעולי התרד כדי להימנע ממחלות
אחסון ושימור תרד
למרות תכולת החנקות שבו, התרד מתעכל מאוד. תרד טרי מחזיק רק יומיים-שלושה במקרר. זה הכי טעים שהוכן טרי, או כתרד עלים מאודה או בגרסה המחיתה. ניתן להכין עלים צעירים כסלט.
ניתן לשמר את התרד זמן רב יותר בהקפאה. לשם כך מלבינים את התרד כך שהוא מתמוטט. לאחר קירור באמבט מים ניתן להקפיא את התרד.
טיפים וטריקים
לאחר הקציר הראשון, הפריה קלה מגרה את התרד להנביט שוב. כדאי להמתין שלושה שבועות לפני הקציר הבא כדי שלא יכילו יותר מדי חנקה.
