כרוב אדום בצורתו המעובדת נפוץ ככרוב אדום או כרוב אדום כתוספת קלאסית למאכלים מסורתיים רבים. בתנאים מסוימים ובטריקים פשוטים, אתה יכול בקלות לגדל אותו בגינה שלך.
איך אני יכול לגדל כרוב אדום בגינה?
כדי לגדל כרוב אדום בהצלחה, בחרו מקום שטוף שמש, הכינו את האדמה עם זבל וזרעו במסגרת הקרה באפריל או מאי. הגנו על הצמחים הצעירים מפני מזיקים בעזרת רשת וקצרו את הכרוב האדום בין אוגוסט לנובמבר, בהתאם לתאריך השתילה.
בחירת מיקום והכנת קרקע לגידול כרוב אדום
תכנון מוקדם משתלם פעמיים בעת גידול כרוב אדום, מכיוון שהוא לא רק משפיע לטובה על הצמיחה, אלא גם יכול להפחית רגישות מסוימת למחלות ומזיקים. רצוי לדשן את האדמה בזבל יציב בסתיו הקודם ולעבד אותה לתוך תת הקרקע. זה מספק אדמה אידיאלית לשתילת השתילים בתחילת האביב.
בין אם בערוגה מוגבהת ובין אם על הקרקע, יש לגדל כרוב אדום במקום שטוף שמש על מנת לשגשג בצורה מיטבית. מכיוון שכרוב אדום יכול לגדול מאוד בתנאים הנכונים, מומלץ מרחק נדיב של לפחות 40 ס" מ בין הצמחים או אתרי הזרעה.
זריעה והגנה על צמחים צעירים
כרוב אדום יש לזרוע במסגרת הקרה בשבוע השלישי של אפריל במידת האפשר, שכן הניסיון הוכיח שמועד זריעה מוקדם זה מבטיח פחות רגישות למזיקים.עם זאת, ניתן גם לזרוע כרוב אדום בערוגת הגידול בסוף מאי על מנת לקצור כרוב חורף. אם נזרעים באוגוסט או בספטמבר, הצמחים הצעירים חורפים תחת שכבת הגנה של מחטי אשוח ואז מועברים למיקומם הסופי במרץ.
כדי להגן על צמחי הכרוב האדום הצעירים מעודף אור שמש ומזיקים, אנו ממליצים לכסות אותם ברשת עדינה (9.00 אירו באמזון) בשלב הצמיחה המוקדם. זה מגן מפני זבוב הכרוב האימתני, אבל גם מספק צל לצמחי הכרוב.
קציר ואחסון
בהתאם לתאריך השתילה, ניתן לקצור כרוב אדום בתקופות שונות של השנה. ראשי כרוב אדום מתאריך השתילה במרץ מגיעים לגודל מרשים באוגוסט. בסוף אוקטובר עד תחילת נובמבר מגיעים הכרובים מתאריך הזריעה במאי. אם לא ניתן להשתמש בכרוב האדום טרי, עליו להישאר בחוץ עד לכפור הלילה הראשון, מכיוון שהוא נשמר טוב יותר כאן מאשר בבית.
את הכרוב האדום שנקטף ניתן לשתול יחד עם השורשים בערוגות או במרתפים. ללא שורשים ניתן לאחסן אותו גם במחסן קריר לזמן מה עם חיי מדף מקוצרים. להארכת חיי מדף אפשר לשמר בצנצנות, מה שאומר שהכרוב האדום יכול לשמש גם ככרוב אדום מוכן לבישול.
טיפים וטריקים
- מניחים צמחי כרוב אדום צעירים עם כל צווארון השורש עמוק לתוך האדמה
- זבל יציב מתובל מספק מצע מושלם
- מיקום שטוף שמש ומועד שתילה מוקדם מגנים מפני מזיקים
- אין לגדל כרוב שוב ושוב באותו מקום
- אפשרי תרבויות קדם עם סלרי, גזר, פטרוזיליה, תרד או שעועית
