גם באוגוסט יש הרבה מה לעשות בגן. עונת הקציר בעיצומה, הכל פורח ועבודת החודשים האחרונים משתלמת. אחת המשימות העיקריות החודש היא השקיה במזג אוויר חם. עכשיו זה גם הזמן לגיזום קיץ של שיחי פירות היער. ניתן עדיין להפרות צמחי נוי ושימושיים עד סוף החודש, אז נגמר הזמן ליישום הדשן לשנת גינה זו.
מהן משימות הגינון החשובות ביותר באוגוסט?
כרוב סיני, פאק צ'וי, צנוניות, חסה ועשבי תיבול ניתן לזרוע באוגוסט.זמן הקציר של ירקות ופירות נמצא כעת בשיאו. שימור ושימור הקציר היא אחת המשימות החשובות ביותר. אפשר להרבות תותים, לשתול פרחי בצל ולשתול אירוסים, אדמוניות וירוקי עד.
סיכום
- זריעה: כרוב סיני, פאק צ'וי, לפת תלטאוור, חסה, צנון חורף, צנוניות, בצל אביבי, חסה טלה, תרד, חסת חורף, פטרוזיליה, כפית, פורסלנה לחורף, עשב ברברה הקדושה, קימל, שן הארי
- קצירים: מלפפונים, קישואים, פלפלים, שעועית, סלק, מנגולד, סלטי קיץ, זני גזר וכרוב מוקדם, שזיפים, אפרסקים, שזיפים מיראבל ואגסים מוקדמים, פטל שחור ועשבי תיבול
- צמחים: שתילי ירקות (אנדיב חורף, קולרבי, כרוב סיני, כרישה חורפית, שומר בולבוס), תותים חדשים, פרחי פקעת (שושן מדונה, כתר שושן חורג,, כרכום סתיו וכרכום סתיו), אירוסים ואדמוניות, עצים ירוקי עד ומשוכות
- להפיץ: ייחורים של פוקסיות, גרניום, לנטנות, הרדוף, חצוצרות מלאכים, בין היתר; אפשר גם להפריד ילדי תותים ולשתול אותם במיטה חדשה
- גזם: פרחי קיץ וצמחים רב שנתיים דהויים, גיזום קיץ של עצי פירות יער ופרי
- משימות גינון אחרות: השקיה, דישון (צמחים בעלי האכלה כבדה עם הרבה מסת עלים או שמפיקים פירות), שימור הקציר, שימור הקציר, פריצת קמצנים וניצני העליון על עגבניות, חיתוך עשבי תיבול ויבש, להסיר פרחים ועלים קמלים, לקשור ולתמוך בצמחים רב שנתיים שגדלים גבוהים (למשל דליות), חיפוי, הדברה ופטריות
זריעה באוגוסט
אוגוסט, כאחד מחודשי הקיץ האחרונים, עדיין מציע שפע הזדמנויות להעשיר את הגינה בצמחים חדשים. למרות הטמפרטורות הגבוהות לעתים קרובות ואור השמש העז, ניתן לזרוע ירקות ועשבי תיבול רבים ישירות בחוץ.זנים אחרים, קצת יותר רגישים, נהנים מהתחלה מוגנת בתוך הבית לפני שהם מועברים החוצה מאוחר יותר.
- זריעה בחוץ: כרובית, כרוב סיני, שמיר, קולורבי, מנגולד, פאק צ'וי, פטרוזיליה, פורסלנה, רדיקיו, צנוניות, רוקט, עירית, תרד, לפת, כרוב לבן, כרוב סבוי, בצל
- מכינים בבית: סלטים אסייתיים, בזיליקום, כרובית, שמיר, אנדיב, קולרבי, גרגירית, נענע, אורגנו, פטרוזיליה, עירית, טימין
קצירים באוגוסט
בין אם זוקיני פריך, עשבי תיבול ריחניים או שזיפים מתוקים - אוגוסט מציע גיוון קולינרי היישר מהגינה שלכם. אבל ההתמקדות היא לא רק בצריכה טרייה; שימור עודפים, ייבוש עשבי תיבול והכנה לחודשים הקרים יותר הם גם נושאים מרכזיים.
ירקות: באוגוסט גן הירק מספק שפע של ירקות וסלטים טריים: בעיקר מלפפונים, קישואים, פלפלים, שעועית, סלק, מנגולד, סלטי קיץ, גזר ו מוקדמים זני כרוב מוכנים כעת למטבח. אם מבשיל יותר מדי בבת אחת, כדאי לשמר חלק מהיבול. ניתן לקצור בצל ושום גם באוגוסט: הקטיף מתחיל כאשר מחצית טובה מהעלים מצהיבים. הוציאו את הבצל והשום מהאדמה ביום חמים ותנו להם להתייבש מעט בשמש.
עשבי תיבול: עשבי תיבול רבים עדיין מבשילים לשיא הארומטי שלהם. קטפו בזמן טוב, לפני שהזמן הטוב ביותר יעבור ועשבי התיבול עומדים לפרוח. שימו לב גם לראשי הזרעים של שומר תה, קימל וכוסברה: חותכים בזהירות את העטיפות הבשלות והחומות לפני שהזרעים נושרים. ניתן להשתמש בהם עבור תה חריף ותערובות תבלינים.
פרי: גם הפרי מבשיל כעת בשפע. ניתן לקצור סוגים שונים של שזיפים, אפרסקים ושזיפים מיראבלים בשבועות הקרובים. זני תפוח ואגס מוקדמים זמינים גם במקומות נוחים. פטל שחור מתוק מפתים אותך בגן פירות היער. לפירות אלו אין חיי מדף ארוכים, ולכן לא ניתן לאחסן אותם ויש לעבד אותם טריים או לשמר.
גרגרי ארוניה ניתן לקטוף טריים מהשיח או לייבש ולעבד.
צמחים פורחים באוגוסט
פרחי קיץ רבים וצמחים רב שנתיים עדיין פורחים בחודש האחרון של הקיץ. גם עשבי הנוי מקבלים כעת את הופעתם הגדולה. גווני סתיו כגון אדום וכתום מיוצגים כיום יותר ויותר כצבעי פרחים ועלים.
- פרחים: תורמוס האנדים, חלמית גביע, ברגמגריט, עשב בישוף, אבן כחול, גדילן, דג עקרב, פרג זהוב, עלמה בירוק, פרחי cornflowers, סלים דקורטיביים, zinnias
- רב שנתיים: אסטרס, פרח זקן, דוסט, פיות רו, קמומיל של דייר, סדום, פרח להבה, הוסטה, חרד, נזירות סתיו, עשבונית, לבנדר, שושן אפריקאי, שושן אפריקאי כלת שמש, קונספרור, שושן יום
- עשבים: מיסקנתוס, דשא זיפי נוצות, דשא שיער, דשא פניסטום, דשא רכיבה, דשא צינורות ענק
- עצים: הלינדן של הנרי, עץ מיתר
- שיחים וגדרות: אבליה בעלת פרחים גדולים, הידראנגאות, ורדים, צלזי קיץ אדומים, ננסיות ננסיות
- עשבי תיבול: ולריאן, קומפרי, מלוח הרים, בוראג', קמומיל, נסטרטיום, אורגנו, מרווה, זעתר
מאוגוסט ואילך, עשבים בערוגות חושפים את מלוא פארם.
שתילה וריבוי באוגוסט
אוגוסט, המכונה לעתים קרובות אחד מחודשי הגינון הפוריים ביותר, מציע לא רק יבול שופע, אלא גם הזדמנויות רבות להכין את הגינה לעונות הבאות.
מרחו זבל ירוק: בכל מקום שבו אין לטפח עוד ערוגות שנקטפו, זרעו בסוף החודש צמחי זבל ירוק הגדלים במהירות כמו זרעי חרדל או phacelia. צמחים אלו אינם מתרבים עוד כי הם קופאים לפני הפריחה. אם הם אכן פורחים, חותכים או חרמשים את הדשן קרוב לאדמה ומשאירים את הייחורים הירוקים.
צור ערוגות תותים חדשות: אוגוסט הוא החודש האידיאלי ליצירת ערוגת תותים חדשה: בחרו מקום שטוף שמש וספקו לאדמה קומפוסט, דשן אורגני ושכבת חיפוי. המשמעות היא שהאדמה נשארת לחה גם בימי אוגוסט החמים וצמחי התות הצעירים יכולים להשתרש במהירות.
פרחי פקעת: בתחילת אוגוסט יש לשתול באדמה את הפקעות של חבצלות מדונה, כתרים קיסריים, חבצלות ערבות, כרכומי סתיו וכרכומי סתיו. עכשיו זה גם הזמן הנכון לאירוסים ואדמוניות.זכור להזמין את פקעות פרחי הסתיו שלך בזמן!
הכתר הקיסרי הפרסי המרשים מציע גולת כותרת ייחודית בגינה באביב. הפרחים השחורים שלהם משתלבים בצורה מושלמת עם פריחה מוקדמת בצבע סלמון, סגול וצהוב בהיר כמו צבעונים ונרקיסים.
שתילת צמחי עד:לכל העצים בעלי עלים או מחטים ירוקי עד - למשל טקסוס ורודודנדרון - זמן השתילה מאמצע אוגוסט טוב. יש לשים עצים אלה באדמה מוקדם ככל האפשר כדי שיוכלו לגדול הרבה לפני הכפור הראשון. אתה יכול גם לקצץ משוכות ירוקות החודש. שימו לב שהחוק הפדרלי לשימור הטבע חל עד ה-30 בספטמבר ו-"לחתוך אותו או לשים אותו על מקל" אסור. זה חל גם על "גדרות חיות, שיחים וצמחים עצים אחרים".לכן מותר רק לחתוך בצורה קלה.
התפשטות באמצעות ייחורים: במחצית הראשונה של אוגוסט הגיע הזמן לקחת ייחורים. בשיטה הזולה הזו תוכלו להרבות פוקסיות, גרניום, לנטנות, הרדופות, חצוצרות מלאכים ועוד צמחים רבים אחרים - אפילו מקופסאות מרפסת ועציצים. כדי לעשות זאת, אתה לוקח יורה באורך אצבע ועדיין רך מקצות הצמחים, מה שנקרא ייחורי ראש. הייחורים נשארים על אדן החלון החם או בחממה עד האביב הבא.
חיתוך באוגוסט
בעוד גננים רבים גוזמים את עצי הפרי והשיחים שלהם באביב, ישנם מינים וזנים מסוימים שאמצע הקיץ הוא הזמן האופטימלי לגיזום עבורם. במיוחד פטל, פטל שחור, דומדמניות ואגוזי מלך נהנים מגיזום קפדני בימים חמים אלה.
עצי פרי: אם עדיין לא עשית זאת, קצץ את הקנים השחוקים של הפטל ודלל את הירקות הצעירים עד אוגוסט לכל המאוחר.לקשור פטל שחור ולחתוך יורה. דלל שיחי דומדמניות ודומדמניות וקצץ את ניצני הפירות של הדובדבנים החמוצים.
אגוז: האגוז משחרר רק מעט מיץ מהנתחים באוגוסט, כך שחודש הקיץ הזה מתאים במיוחד לחיתוך.
עגבניות: כדי להבטיח שהפירות עדיין יבשילו, ניתן לקצץ את גובה צמח העגבניות, דבר זה מונע היווצרות של פרחים ופירות חדשים. המשמעות היא שמושקעת יותר אנרגיה בהפקת הפירות שכבר נמצאים שם.
מחלות צמחים ומזיקים באוגוסט
- צמחי כרוב: הזחלים הרעבים של פרפר לבן הכרוב מסוכנים לצמחי כרוב. אספו ביצים וזחלים בזמן טוב. כדי להסיח את דעתם של הפרפרים, רססו בתמצית עלי עגבניות בעל ריח חזק או תה לענה.
- ירקות ופירות יער: רשתות דק מרחיקות את זבובי הירקות ועש הכרישה מגידולים בסכנת הכחדה. ניתן לכסות ברשתות גם אוכמניות תרבותיות, פטל סתיו ופטל שחור.
- פרחי נורה וצמחים רב שנתיים: עדיף לאסוף חבצלות והזחלים שלהן.
- הוליאנדרה ודפנה: הוליאנדרה והדפנה בפרט מותקפים לעתים קרובות על ידי חרקי קשקשת. כותשים את המזיקים ואז שוטפים את העלים.
- מחלות פטרייתיות: אם טחב אבקתי מתפשט, תצטרכו לרסס לעתים קרובות יותר עם מרק זנב סוס או תה שום. במקרה של מחלות חלודה יש להסיר מיד עלים ופירות חולים
- עגבניות ותפוחי אדמה: אם מתרחשת העגבניות מאוחרת, הסר עלים ופירות מהר ככל האפשר. אחרת, רק תרסיסים מונעים עם מרק זנב סוס, חלב דל שומן או תכשירי אצות עוזרים.אם הוא מתפשט יותר מדי, הסר את הצמח כולו כדי למנוע ממנו להתפשט. לא כדאי יותר לאכול פירות נגועים.
עבודות גינון נוספות באוגוסט
שימור קציר: ניתן לשמר ירקות ופירות רבים בקלות ובעדינות על ידי הקפאה. ניתן לשמר חלק מהירקות גם על ידי כבישה בחומץ או במלח. שעועית, למשל, אפשר להקפיא, לכבוש במלח או לייבש. ניתן לא רק להקפיא פירות, אלא גם לבשל, לייבש או להכין מהם ריבה, לפתן, ג'לי או מיץ. אם יש לכם יותר מדי קישואים, תוכלו למצוא כאן שיטות לשימור.
ייבוש ושימור עשבי תיבול: מרווה, טימין, אורגנו, מלוח, לוביה, אגורה, לענה, מיורן, מליסה לימון, מנטה וזעתר מתאימים לייבוש. שמיר וטרגון מתאימים ביותר לחומץ צמחים.עשבי תיבול בעלי טעם חזק כמו טימין, מיורן ואורגנו וכן כמה שיני שום מתאימים בשמן
אחסנו בצל ושום: בצל ושום נקצרים ומעט מיובשים בשמש ניתן לקלוע לצמות או לפזר בצורה רופפת בקופסאות עץ. יש לאחסן את שני סוגי הפקעות במקום יבש ואוורירי.
דשן וטיפול בצמחי ירקות: ירקות עם הרבה מסת עלים, פקעות או פירות זקוקים כעת לאספקה חזקה של חומרים מזינים. לכן, להשקות עגבניות, מלפפונים, כרישה, סלרי וסוגי הכרוב הגדולים פעם או פעמיים נוספות בזבל סרפד או קומפרי. דשן נוזלי זה נספג במהירות והופך לגידול. על שיחי עגבניות גדולים כדאי לשים לב גם ליורה קמצני. באוגוסט, פורצים גם את היורה העליונים כך שכל הכוח יזרום אל הפירות המבשילים. הסר גם את כל העלים החולים והיבשים.
תחזוקת גינות נוי: הסר באופן קבוע פרחים ועלים נבולים, במיוחד מצמחים רב שנתיים ופרחי קיץ. קשרו דליות וצמחים רב שנתיים אחרים בזמן טוב לפני שסופות רעמים כבדות או רוח דוחפות אותן לקרקע. שימו לב גם לספוג והוסיפו חומר אורגני (למשל גזרי דשא) במידת הצורך. אם הבצורת נמשכת, השקיה צריכה להיעשות רק לעתים רחוקות. אגב, מסוף אוגוסט ואילך, ורדים וצמחים רב שנתיים אינם מופרים יותר שכן הצמחים צריכים להתכונן בהדרגה למנוחת החורף.
בשילוב עם עשבים, תפרחות בילה לא רק מספקות מבטאים אסתטיים בחורף, אלא גם משמשות כבית גידול לחורף לחרקים.
טפלו בעציצים כמו שצריך: מרפסת רב שנתיים ועציצים מופרות בפעם האחרונה לקראת סוף אוגוסט. אחר כך הם צריכים להתכונן לתרדמה.
תמוך בעצי פרי: יש לתמוך בעצי פרי שנושאים יותר מדי כדי שהענפים לא ישברו.
שאלות נפוצות
איזו עבודת גינון נעשית באוגוסט?
אוגוסט הוא חודש עמוס בגינה: השקיה, דישון (בעיקר האכלה כבדה של צמחים עם הרבה מסת עלים או כאלה שמניבים פירות), שימור היבול, פריצת זרעים קמצניים ומחודדים על עגבניות, חיתוך וייבוש עשבי תיבול, הסרת פרחים ועלים נבולים, קושרים צמחים רב שנתיים גבוהים (למשל דליות), ערוגות חיפוי עם חומר אורגני, להילחם במזיקים ומחלות פטרייתיות.
מה נזרע באוגוסט?
באוגוסט, כמה סוגי ירקות כמו כרוב סיני, פאק צ'וי, לפת טלטאוור, חסה, צנון חורף, צנוניות, בצל אביבי, חסה טלה, תרד וחסה חורף וכן עשבי תיבול דו-שנתיים עמידים כמו פטרוזיליה, כפית, פורסלן חורף, כרוב סנט ברברה, קימל ושן הארי ניתן לזרוע.חלק מהיבולים המאוחרים הללו שורדים את החורף וניתן לקצור אותם בתחילת השנה הבאה.
מה לשתול באוגוסט?
יש עוד הרבה שאפשר לשתול באוגוסט בערוגות מסחריות ונוי: שתילי ירקות (אנדיב חורף, קולרבי, כרוב סיני, כרישה חורפית, שומר בולבוס), תותים חדשים, פרחי פקעת (שושן מדונה, כתר קיסרי, שושן ערבות, כרכום סתיו וכרכום סתיו), אירוסים ואדמוניות וכן עצים ירוקי עד ומשוכות (למשל טקסוס ורודודנדרון).
מה גזום באוגוסט?
קצצו את פרחי הקיץ והצמחים הרב שנתיים שהוצאו כדי למנוע היווצרות ראשי זרעים - לעתים קרובות זה מעודד את הצמחים לפרוח שוב. גיזום קיץ של פירות רכים צריך להיעשות גם באוגוסט אם הוא לא נעשה כבר. יש לצמצם במיוחד פטל, לדלל דומדמניות ודומדמניות.
אילו צמחים ניתן להרבות באוגוסט?
אוגוסט הוא הזמן האידיאלי לקחת ייחורים של פוקסיות, גרניום, לנטנות, הרדוף, חצוצרות מלאכים וכו'.
