מעט מאוד מאיתנו החזיקו בננה הודית בידיים. עם זאת, הבטחת הארומה שלהם כל כך מפתה שכולם צריכים לנסות אותם. קראו כאן מה מסתתר בתוך הפרי ואיך אוכלים אותו נכון.
איך אוכלים בננה הודית?
כדי לאכול בננה הודית, חותכים את הפירות הבשלים לשניים בעזרת סכין חדה, מוציאים את הבשר בצבע שמנת בעזרת כפית ומוציאים את הגרעינים בגודל השעועית. תהנה מהטעם האקזוטי טהור, בשייק או כמרכיב לגלידה ועוגה.
תקופת התבגרות
הבננה ההודית היא פרי שזמין רק עונתית בארץ זו. מכיוון שאין לו חיי מדף ארוכים, יש להשתמש בדגימות שנרכשו ובקציר משלך באופן מיידי.
- בננות הודיות מבשילות בסתיו
- מסוף אוגוסט עד אמצע אוקטובר
- פירות אחרונים מבשילים עד נובמבר
- זמן ההבשלה המדויק תלוי בזן
הערה:אם אתם רוצים לשתול עץ הודי בגינה שלכם, כדאי שתדעו שיעברו מספר שנים עד לבציר הראשון. דגימות מושתלות נושאות פרי מהשנה השלישית ואילך, שתילים רק לאחר שבע עד עשר שנים.
מאפייני בגרות
- הקליפה כבר לא ירוקה, היא שינתה צבע
- תלוי במגוון מצהוב-ירוק לצהוב זהוב
- קל ללחוץ פנימה
- הפירות מדיפים ריח עז
טיפ
בננות הודיות חצי בשלות ניתן לשמור במקרר עד ארבעה שבועות, שם הן ימשיכו להבשיל היטב.
פילינג
בננה הודית אין צורך לקלף. כדי להגיע פנימה חותכים אותו לשניים עם סכין חדה. מופיע בשר בצבע שמנת עד כתום-צהוב, המשובץ בכמה זרעים. הם בערך בגודל של שעועית ולכן ניתן להסיר אותם בקלות. את העיסה עצמה מסירים בעזרת כפית.
טיפ
ניתן לגדל בקלות שתילים חדשים מזרעים של בננה הודית בשלה. עם זאת, עליך לעקוב אחר ההוראות מכיוון שהן דורשות הליך ספציפי כמונבטים קרים.
טעם
ללא ספק ניתן לתאר את הטעם של הפרי הזה כאקזוטי. הניחוחות משתנים מזן לזן. הם מזכירים בעיקר מנגו, אננס, בננה ולימון.
קרוב לקליפה, העיסה מכילה כמה חומרים מרים. אם אתה לא אוהב את אלה, אתה צריך לשים לב כשאתה מוציא אותם בכפית.
שימוש
פירות הודיים ניתן לאכול חיים וטהורים. אבל אפשר להשתמש בעיסה גם לשייקים ומילקשייקים. זה אפילו העשרה בגלידות ועוגות.
