סלק טעים ובריא וניתן לקטוף אותו גם בסוף השנה. בנוסף, גידולם קל להפליא. גלה למטה כיצד לשתול סלק בגינה או במרפסת שלך.
איך ומתי כדאי לשתול סלק?
ניתן לזרוע סלק ישירות למיטה מסוף מאי או לגדל בבית החל מחודש מרץ. בחר מיקום שטוף שמש עם אדמה רופפת. לזרוע או לשתול את הזרעים במרחק של כ-5 ס" מ זה מזה ולטפל בצמחים באופן קבוע על ידי השקיה ודישון.הקציר מתרחש לאחר שלושה עד ארבעה חודשים של צמיחה.
אדמה ומיקום לסלק
כמו כמעט כל הירקות, סלק צריך הרבה שמש כדי לגדול. לכן, בחרו מיקום עם שמש מלאה ככל האפשר. יתר על כן, לסלק שורשים עמוקים למדי והוא משגשג בצורה הטובה ביותר באדמה רופפת. כאן תוכל לגלות עוד על המיקום המושלם לסלק.
הכנת האדמה
כדי שהסלק ישגשג בצורה מיטבית, כדאי להכין את אדמת הגינה בהתאם. כדי לעשות זאת, המשך באופן הבא:
- השתמש במגרפה כדי לשחרר מעט את האדמה.
- אם בשנה שעברה צמחו על המיטה מזינים כבדים או בינוניים, כדאי לחפור מעט קומפוסט מתחת לאדמה כדי להגדיל את תכולת החומרים המזינים באדמה.
טיפ
לעולם אל תזרעו סלק באותו מקום כמו בשנה הקודמת! זני סלק אחרים לא היו צריכים להיות במיקום הזריעה לפני כן.
זריעת סלק
ניתן לזרוע סלק ישירות למיטה מסוף מאי או להעדיף את הצמחים הקטנים בבית על אדן החלון.
אם זורעים ישירות בגינה, פעלו באופן הבא:
- השתמש בחוט כדי ליצור מספר מרזבים במרחק של 30 ס" מ זה מזה בעומק של 1 עד 2 ס" מ.
- מניחים זרע אחד או שניים באדמה במרחק של כ-5 סנטימטרים זה מזה.
- כסו את הזרעים באדמה.
- השקו היטב את הסלק הטרי שזרע.
תוכלו לגלות עוד על זריעת סלק וזנים מעניינים כאן.
טיפ
ציפורים אוהבות צמחי סלק. לכן רצוי להתקין רשתות הגנה או דחלילים כמו דיסקים ישנים כדי להרחיק את השודדים מהמיטה.
Rote Bete erfolgreich anbauen | Selbstversorgung im Winter
עדיף סלק
ניתן לגדל סלק בבית החל ממרץ. זה חוסך דקירה ובכך זמן ועבודה. לגידול מוקדם אפשר להשתמש במקלות קוקוס או חומרי גידול דומים או שאפשר להשתמש בקרטון ביצים שחותכים וממלאים באדמה. בהמשך תוכלו לשתול את הקופסה ואת הצמחים במיטה. בעיבוד מקדים חשוב להקפיד שהמצע לא יתייבש. לשם כך, מכסים את מיכל הטיפוח בניילון נצמד. תוכל למצוא טיפים נוספים לקידום דברים כאן.
שכנים טובים לסלק
כמו כל הצמחים - וגם האנשים - הסלק משגשג הכי טוב כשהוא מוקף בשכנים שחביבים עליו. אלה כוללים שעועית צרפתית, חסה, שמיר ומלפפונים. זה לא מסתדר עם תפוחי אדמה, כרישה או תירס. כאן תקבלו סקירה מלאה של שכנים טובים ורעים לסלק.
טיפול בסלק
סלק צריך הרבה מים ולכן כדאי להשקות היטב, במיוחד בימים יבשים. כדי להגן עוד יותר על האדמה מפני התייבשות, ניתן לחכך את המיטה.
למרות שהסלק הוא צמח הניזון בינוני, הוא שמח לקבל דשן עם קומפוסט. אתה יכול לגלות איך ומתי לטפל בסלק שלך בקומפוסט כאן.
mulch מגן על האדמה מפני התייבשות ומפחית צמיחת עשבים
דקירות סלק
סלק לרוב נזרע בצפיפות מדי כדי להבטיח שאין רווחים במיטה. עם זאת, הסלק צריך מקום לגדול. לכן, יש לדקור את הצמחים ברגע שהצמחים גדולים מספיק לשליפה. צמחים בריאים נשארים במיטה במרחק של כ-7 עד 10 ס" מ זה מזה. תוכל לברר עוד על ההליך הנכון לדקירות כאן.
טיפ
ניתן להשתמש בצמחים הדוקרים בסלטים או כאלמנטים דקורטיביים אכילים למנות טעימות.
קציר סלק
תלוי בזן, לסלק זמן התפתחות של שלושה עד ארבעה חודשים. עם זאת, פקעות ועלים ניתן גם לקצור ולאכול בכל זמן אחר. אם זרעתם בסוף מאי, תוכלו לקצור את הפקעות הגדולות שלכם בסוף אוגוסט/תחילת ספטמבר. אם תרצו לקצור בהמשך השנה, דחו את הזריעה בהתאם. עם זאת, הקציר הסופי בהחלט צריך להתרחש לפני הכפור הראשון.
כדי להוציא את הנורות מהאדמה, תופסים את הירוקים בחוזקה ביד אחת ומשוך. אם הסלק הדוק מאוד, אפשר לשחרר אותו בתנועות טלטול קלות.
להפיץ סלק
אם רוצים לקצור בעצמכם זרעי סלק ולהשתמש בהם לצורך ריבוי, יש להתאזר בסבלנות: כי הסלק מייצר זרעים רק בשנה השנייה. אם אתה רוצה לגדל זרעים, השאר כמה צמחים בסתיו וכסה אותם בקצת עץ מברשת כדי להגן עליהם מפני הכפור. בשנה הבאה ייווצר גבעול פרח גבוה ומרשים עם פרחים ירוקים-אדומים, שיניב זרעים בסתיו.
