מנטה השוקולד מעשירה את המטבח בעליה הארומטיים. Mentha x piperita "שוקולד" משלב ניחוח שוקולד עדין עם רמז לנענע. אם לא מטפלים כראוי, טעמם של העלים תפל. הארומה העזה מתפתחת רק בתנאים מסוימים.
איך אני מטפל בשוקולד מנטה כמו שצריך?
כדי לטפל כראוי בשוקולד מנטה, שתלו אותה במיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית באדמה עשירה בחומרים מזינים ועשירה בחומוס.השקה באופן קבוע, הימנע מריבוי מים ודשן במשורה. חתכו את הנענע בשלב הגידול והגן עליה מפני כפור בחורף.
אדמה ומיקום
את השוקולד מנטה ניתן לשתול במקום שמש מלאה אם האדמה לחה מספיק. מתאימים גם מקומות מוצלים חלקית. העשב הקולינרי מרגיש פחות נוח בצל. כשיש חוסר באור, הצמחים מפתחים רק מעט שמנים אתריים, כך שלעלים כמעט אין טעם של שוקולד.
המצע המושלם:
- אדמת גינה רגילה עם תכולת חומוס
- חול מבטיח חדירות טובה
- עשיר בתזונה
מזיגה
כדי שהעשב הקולינרי ישגשג בצורה מיטבית, חשובה אספקת מים מספקת. לשוקולד מנטה דרישת מים גבוהה והיא רגישה ליובש.בדוק את המצע באופן קבוע וודא שהאדמה תמיד מעט לחה. יש למנוע ריבוי מים. מים מצטברים הופכים לעתים קרובות לבעיה עם עציצים.
דשן
אם לאדמה יש תכונות הומיות, אין צורך בדישון נוסף. עודף של חומרים מזינים יכול להשפיע על הארומה. על קרקעות חוליות, מנטה השוקולד נהנית מאספקה קבועה של דשנים צמחיים מיוחדים (6.00 אירו באמזון), אותם אתה נותן במרווחים של ארבעה עד שישה שבועות. באביב אפשר לשלב קצת קומפוסט במצע. לחילופין, אנו ממליצים להוסיף דשנים אורגניים כגון שבבי קרניים.
גזירה
נענע שוקולד נגזם באופן קבוע בשלב הצמיחה כך שיפתחו ענפים חדשים ועלים רעננים. אמצעי גיזום מבטיחים שהעלים מפתחים ארומה מלאה יותר.הצמח נוטה להתפרע אם לא גזום אותו באופן קבוע. גיזום נמרץ נחוץ בסתיו או באביב. הצמח מתחדש ואז נובט ביתר עוצמה.
חורף
השוקולד מנטה יכולה לסבול רק טמפרטורות מתחת לאפס עד -10 מעלות צלזיוס. הגן על הצמח בשכבה עבה של ענפי אורן או קש. בחודשי חורף קשים עם טמפרטורות דו ספרתיות מתחת לאפס, לא כדאי להשאיר את הצמח בחוץ, אלא לחפור אותו ולהכניס לעציץ. חורף חם על אדן החלון אפשרי. בחודשי החורף הארומה של העלים חלשה משמעותית.
