פירות האלון הם הבלוטים הידועים והנאספים באופן עממי. כל אחד מהם מכיל זרע הנובט בתנאים אידיאליים ומייצר עץ חדש. אבל עבורנו, בני האדם, לבלוטים יש גם יתרונות נוספים.
מה מכיל בלוטים וכמה זמן הם מסוגלים לנבוט?
עצי אלון מייצרים בלוטים כפירות, המכילים זרע מאכל אחד או שניים. בלוטים בשלים נופלים ארצה בספטמבר או אוקטובר ונשארים בני קיימא במשך כשישה חודשים. ניתן להשתמש בבלוטים במטבח לאחר הסרת החומרים המרים שלהם.
המאפיינים של בלוטים
בלוטי אלון הם אגוזים. ישנם מיני אלון רבים ברחבי העולם, שכולם מייצרים פירות או זרעים דומים. להלן המאפיינים האופייניים של האלון המצוי, שהוא הנפוץ ביותר בארץ זו:
- 2 עד 3.5 ס" מ באורך
- צורת גליל
- בהתחלה ירקרק, אחר כך חום כהה
- לבלוטים טריים יש פסים אורכיים
- לעיתים קרובות קצת מקומטים
- שליש מכוסה בכוסות פירות
צורה, גודל ומשקל יכולים להשתנות לא רק עם מיני אלון בודדים או עצים שונים. אפילו על עץ אחד יכולים לצמוח דגימות שונות.
שנות גבריות וזרע
עץ אלון מגיע לגבריות, ליכולת לשאת פרי וליצור זרעים, רק בגיל 60 עד 80 שנה.גם אז, היווצרות זרעים נתונה לתנודות חזקות. שנות זרע, בהן העץ מעוטר בשפע בפירות, יכולות להתרחש כל שנתיים עד 7 שנים.
זמן הבשלת פירות
הבלוטים בשלים בספטמבר או באוקטובר ונופלים ארצה. יש לציין שחלק מהמינים דורשים שנתיים להתבגרות. כל דגימה מכילה זרע אחד, מדי פעם שניים.
לאחר שהבלוטים נושרים מהעץ, הם נשארים ברי קיימא למשך כחצי שנה. עד היום לא פותחה שיטה לשמור על קיימא למשך יותר משנה.
אם אתם רוצים לגדל בעצמכם אלון מאחד הבלוטים, אז כדאי לוודא שהוא לא פגום. זה לא צריך להתעצב ולא להיות חורים.
הזמן האידיאלי לזריעת זרעים
הבלוט עדיף לשתול בעציץ באביב. עד אז הוא נכנס לשקית עם נסורת ומאוחסן קריר במקרר.ליתר בטחון, בחר מספר בלוטים בו-זמנית, כך שבטוח שתהיה לך דגימה שמישה בהישג יד באביב.
שימוש במטבח
אם יש לכם עץ אלון ותיק בגינה, בהחלט תוכלו לאסוף שפע בלוטים מהאדמה מדי שנה. בעוד שכולם יודעים את התאמתם כחומרי יצירה ומזון לבעלי חיים, הם משמשים רק לעתים רחוקות כמרכיבי בישול.
הבלוטים הקטנים והזרעים שהם מכילים אכילים, אך עליהם לאבד תחילה את החומרים המרים שלהם. בעבר השתמשו בו להכנת אלטרנטיבה לקפה או לאפיית לחם בלוט.
