אגוז המים (Trapa natans) נקרא לפעמים בטעות ערמון המים. עם זאת, זה - Eleocharis dulcis - אינו קשור קשר הדוק לאגוז המים השנתי. Trapa natans שייכת למשפחת ה-Loosestrife ומופיעה באזורים הממוזגים עד סובטרופיים של אירופה, אסיה ואפריקה. צמח המים, שבעבר נמצא לעתים קרובות בגרמניה, נמצא כיום בסכנת הכחדה במדינה זו ולכן הושם תחת הגנת הטבע ב-1987.
מהו אגוז מים?
אגוז המים (Trapa natans) הוא צמח מים עשבוני חד-שנתי המופיע במים עומדים באזורים ממוזגים עד סובטרופיים. הוא מייצר עלים צפים בצורת שושנה ופרחים לבנים לא בולטים. הפירות האכילים שלהם מזכירים ערמונים והיו פעם פריט מזון.
מקור והפצה
אגוז המים (bot. Trapa natans) הוא צמח עלים צפים הגדל חד-שנתי ממשפחת אגוזי המים (bot. Trapaceae). המין היה נפוץ כבר לפני 65 מיליון שנה, בתקופה הגיאולוגית השלישונית ובכך במקביל לדינוזאורים. כיום אגוז המים עדיין משגשג באזורי האקלים הממוזגים עד הסובטרופיים של אירופה, אסיה ואפריקה, אך רק לעתים נדירות נמצא בטבע במדינה זו עקב חקלאות אינטנסיבית ובתי גידול מתמעטים. לכן המין נמצא בהגנה קפדנית על שימור ואסור לקחת אותו מהטבע.עם זאת, ניתן להשיג צאצאים חוקיים בחנויות המותאמות לשתילה טבעית בבריכות גינה.
שימוש
רק צאצאים מאירופה מתאימים לשתילה בבריכת הגינה הביתית שלכם, שכן לזנים הטרופיים בעלי אותו השם אין כאן בתי גידול מתאימים ולכן אינם משגשגים. לכן, שימו לב תמיד להוכחת המקור בעת הרכישה! רוב צאצאיו של אגוז המים מגיעים מהונגריה, דרום צרפת ואיטליה.
אגוזי מים ניתן לשתול בנפרד או בקבוצות, בהתאם לרצונות העיצוב והמקום הפנוי. צמח העלים הצפים משתלב היטב גם עם צמחי מים מקומיים אחרים כמו עשב-העלים (bot. Pontederia cordata, פרחי סיגלית), כד הים האירופי (bot. Nymphoides peltata, פרחים צהובים) ושושנת הבריכה הצהובה (bot). נופר לוטאה).
מראה וצמיחה
אגוזי מים הם צמחי מים נשירים ועשבוניים שגדלים רק בקיץ אחד. בית הגידול הטבעי שלהם הוא במים עומדים, שם הם מעוגנים בקרקעית הבוצית ליד החוף, בעיקר ב-30 עד 60 סנטימטרים של מים. הגבעול השקוע, שאורכו בין מטר לשלושה מטר, נטוע באפיק האגם, והעלים, שקוטרם עד 20 סנטימטרים, מתנפנפים מיוני ויוצרים שושנת עלים המונחת על פני המים.
עלים
הפטוטרות התת-ימיות של אגוז המים מלאות באוויר ולכן פועלות כגופים צפים. הם מספקים את הציפה הדרושה השומרת על העלים הירוקים על פני המים. העלים הצפים בצורת מניפה עד יהלום של המין הם בעלי קצה משונן אופייני והם מסודרים בצורת שושנה על פני המים. העלים הופכים לאדומים במהלך הקיץ ואז מתים בחזרה בסתיו.אופייניות גם הבלוטות בצד התחתון של העלים והגבעול, אשר ככל הנראה מפרישות חומצה להגנה מפני חיות מים רעבות.
פרחים ופירות
הפרחים הבלתי בולטים, סימטריים רדיאליים של אגוז המים לבנים ומופיעים בין יולי לאוגוסט. על הגבעולים נוצרים פירות דמויי אגוזים של הצמח. יש להם קליפה קשה, חומה כהה, הם קוצניים וזוויתיים חדים. הליבה הלבנה של פרי אגוז המים מורכבת מכ-20 אחוז עמילן וניתנת לאכילה בעת בישול. למעשה, אגוז המים המזין נחשב כאן למזון גם בתקופות קדומות יותר וכך גם היום, במיוחד במדינות אסיה.
רעילות
החלק הפנימי הלבן של אגוז המים הוא אכיל, אך יש לאכול אותו רק מבושל או קלוי. פירות גולמיים נחשבים רעילים, וטפילים המסוכנים לבני אדם נוטים להתיישב על פני השטח.יתר על כן, הארומה, המזכירה מעט ערמונים, מתפתחת רק במהלך הבישול. הקליפה הקשה של הפרי אינה אכילה, אך ניתן לפתוח אותה בקלות בעזרת האצבעות או סכין חדה וקצת מאמץ.
מיקום ואדמה
אגוזי מים משגשגים רק במים עומדים חמימים ושטופי שמש. הצמחים אינם מתאימים לנחלים ולמים זורמים אחרים, וגם לא כדאי לשתול אותם בבריכות דגים. המים ותת הקרקע צריכים להיות עשירים בחומרי תזונה ודלים בסיד - לאגוז המים יש סבילות מועטה לסיד. אגוזי מים מרגישים הכי נוחים כאשר מי הבריכה מעט חומציים. אתה יכול להשיג זאת על ידי הוספת אדמת כבול דחוסה (8.00 אירו באמזון). אתה יכול להשיג את אלה מקמעונאים מומחים. לשתול את הצמח רק בבריכות שעומקן בין 40 ל-60 סנטימטרים.
שתילת אגוזי מים בצורה נכונה
הדרך הקלה ביותר לגדל אגוזי מים על בריכת הגינה שלך היא לזרוע אותם במקום לשתול אותם.אתה יכול להשיג את הזרעים - האגוזים שתוארו כבר - מחנויות גן מתמחות. כל שעליך לעשות הוא לטבול אותם במים בסתיו; הם ישרשו בקרקעית הבריכה במהלך החודשים הקרובים וינבטו ביוני הבא. עבור בריכת גן ממוצעת אתה יכול לצפות בסביבות שניים עד שלושה צמחים, אך אין לשתול אותם ליד המשאבה.
באביב, קמעונאים מומחים מציעים לפעמים צמחי אגוזי מים שתוכלו לשתול באופן הבא:
- מניחים את הצמחים על פני המים הרגועים.
- עוגן אותם בתחתית הבריכה בעזרת חוט.
הגבעולים הארוכים כולל השורשים מתפתחים כך שלאחר מספר שבועות הצמח גדל בבריכת הגן ויכול לספק לעצמו חומרי הזנה.
טיפים לטיפול
אם מתקיימים דרישות המיקום של אגוז המים - מקום שטוף שמש בבריכת מים מתוקים עומדים בעומק מים של עד 60 ס" מ ומצע חולי-בוצי - אין צורך באמצעי טיפול.הצמח עמיד עד לטמפרטורות של לפחות מינוס 22 מעלות צלזיוס.
לאחר הזריעה, אגוז המים השנתי מתרבה למעשה עם השנים, ברגע ששושנת העלים מתה בסתיו, פירות האגוז שוקעים לקרקעית הבריכה וחורפים שם. באביב בוקעים מהם גבעולים ארוכים ודקים שצומחים לעבר פני המים. מיוני ואילך העלים מתפתחים ובסופו של דבר שוכבים על המים ברוזטה צפה.
חתכו את אגוז המים בצורה נכונה
כדי לא לזהם את המים, כדאי לחתוך את העלים הקמלים בבריכות גינה קטנות או באקווריומים בסתיו. עם זאת, בבריכות גדולות יותר, אמצעי זהירות זה אינו הכרחי.
להפיץ אגוזי מים
הפצת אגוז המים באופן ספציפי אינו הכרחי ואינו אפשרי. הצמח מתרבה בעצמו באמצעות הפירות המפותחים, בתנאי שתנאי האתר עומדים בדרישותיו.הדגונים דמויי האגוזים, שהם בעצם לא יותר מאיברי חורף מיוחדים, שוקעים לקרקעית הבריכה בסתיו ואז נובטים לצמחים חדשים באביב שלאחר מכן. מכיוון שכל אגוז מים מייצר מספר פירות במהלך העונה, יכול להיווצר שטיח צפוף על בריכת הגן עם הזמן. כדי שהריבוי יצליח, כדאי לטפח את אגוז המים כצמח המים היחיד, כי מינים אחרים יהיו מתחרים על חומרי ההזנה הקיימים במים. עם זאת, מכיוון שאגוזים מים זקוקים להרבה חומרים מזינים כדי לפתח את הפירות שלהם, אם הם היו נטועים יותר בבריכה והירידה ברמת החומרים התזונתיים כתוצאה מכך, הם לא היו מייצרים פירות ופשוט היו מתים.
בסתיו ניתן להסיר את האגוזים לפני שהם שוקעים. שמור אותם במיכל של מים עד שתשחרר אותם שוב, החלף אותו באופן קבוע. בשום פנים ואופן אין להשתמש במי ברז לשם כך, שכן אגוזי מים אינם סובלים סיד.במקום זאת, הוסף אדמת כבול חומצית ודחוסה (8.00 אירו באמזון) למי גשמים שנאספו או דומה. באביב, ניתן להנביט מראש את הזרעים במים חמימים ולאחר מכן להניח אותם בחוץ - אך לפני השתילה, הרגילו אותם לאט לאט לשינוי האקלים כדי שלא ימותו מהלם צמחים.
אם הבריכה כבר מאוכלסת בצפיפות באגוזי מים, ניתן להסיר בקלות צמחים חלקיים ולהשתיל אותם בבריכות אחרות.
שתף
אגוזי מים לא ניתנים לחלוקה כי כל אגוז מפתח רק גבעול צף עם שושנת עלים.
מחלות ומזיקים
מחלות אינן ידועות באגוזי מים, וצמח המים אינו מושפע ממזיקים. עם זאת, שגיאות טיפול או מיקום לא מתאים הן בעייתיות.
טיפ
אגוזי מים ניתנים לגידול טוב מאוד גם באגן מים בבית - למשל בגן החורף או באקווריום גדול.עם זאת, אסור לדגים לשחות במיכל זה. אתה גם צריך לספק את התאורה הדרושה באמצעות אור מלאכותי (למשל מנורות צמח LED).
מינים וזנים
ישנם שני זנים ידועים של אגוזי מים. ה-Trapa natans var. natans, שגם הוא ילידנו, זמין באופן חוקי רק כזן בשבי, אסור להוציא את הצמחים מהטבע, שגדלים בעיקר באזורי ביצה או ביצות. הצאצאים מאיטליה, הונגריה ודרום צרפת הזמינים בארץ זו בדרך כלל גדלים היטב, אך לא תמיד מניבים פרי.
הזן Trapa natans var.bispinosa, המגיע מסין ומוכר גם כאגוז המים Singhara או אגוז המים הסיני דו-קוצים, זמין גם בקמעונאים מומחים. העלים של זן זה הם ירוק זית ובדרך כלל יש להם שבעה עורקים מקבילים בצבע אדמדם עד חום אדמדם על להב העלה. המין אינו עמיד באזורנו ולכן יש לחורר באור מלאכותי בגינת החורף או בחממה.
