בדרום ומרכז אמריקה, לא רק פירות האופונטיה שניתן לאכול גולמיים נמצאים בתפריט; ניתן גם לקלף את הזרעים או הנתחים ולאכול מבושלים. כמה אופונטיות משמשות כיום גם כצמחי מספוא.
איך לאכול אופונטיה כמו שצריך?
אופונטיות, כמו Opuntia ficus indica, ניתן לאכול: מקלפים ואוכלים את הפירות גולמיים או אוכלים את הנבטים המקולפים ומבושלים.זמן הקציר הוא כאשר הפירות נכנעים ללחץ קל וצבעם אדמדם. יש להם גם תכונות מרפא.
מתי ניתן לקצור את פירות האופונטיה?
אחת האופונטיות האכילות הטעימות ביותר היא ה-Opuntia ficus indica, קקטוס האגס הקוצני. זמן הקציר שונה למדי עבור המינים השונים. עבור כמה אופונטיות, הקציר מתחיל בסוף הקיץ, בעוד שאחרות מבשילות עד נובמבר.
ברגע שפירות האופונטיה שלכם הופכים לאדמדמים, ייתכן שהאצבעות שלכם מגרדות להתחיל לקצור. אבל אתה עדיין צריך קצת סבלנות. רק כשהפירות נכנעים בלחץ קל הם באמת בשלים.
לשבור את האגסים הדוקרניים הבשלים מהצמח בלחיצה קלה או לחתוך אותם בסכין חדה. קולפים את הפירות אם רוצים להוסיף אותו לסלט פירות, למשל, או פשוט מוציאים את האגס הקוצני והטעים.
מה אני יכול לעשות בשביל יבול טוב?
למרות שהאופונטיות נחשבות קלות לטיפול, צריך לעשות מעט כדי לקבל יבול עשיר. מצד אחד, המיקום צריך להיבחר בקפידה. אופונטיה אוהבת אותו חם ובהיר.אם הוא מרגיש לא בנוח במקומו, הוא עלול לא לפרוח. ככל שהפירות מתפתחים, כדאי להגדיל את כמות ההשקיה.
אופונטיה ברפואה
סוגים שונים של אופונטיה, כמו קקטוס האגס הקוצני (bot. Opuntia ficus indica) משמשים ברפואה העממית. את הפרחים מומלץ לאסוף באביב, את הפירות מיולי עד נובמבר. בעוד שהפרחים משמשים בעיקר לחיזוק, הפירות העשירים בסיבים משמשים במגוון דרכים, למשל לקידום עיכול, ריפוי פצעים או הקלה על התכווצויות.
הדברים הכי חשובים בקצרה:
- פירות אכילים גלם, יש לקלף
- פלחים מבושלים אכילים
- קלוף בזהירות, סכנת פציעה מקוצים
- ניתן להשתמש בפרחים כקישוט אכיל
- השפעות מרפא של האגס הקוצני: עיכול, מחזק, מרפא פצעים, נוגד עוויתות
טיפ
אם אתם רוצים לאכול את הפירות של האופונטיה שלכם, אז חפשו זן אכיל וטעים כמו ה-Opuntia ficus indica בעת הרכישה.
