אחד המאפיינים המיוחדים של תלתן אדום הוא שעבור חלק מהגננות הצמח הוא עשב שקשה להדביר, עבור אחרים הוא עשב בר יקר ערך. אם אתה רוצה לעשות משהו טוב עבור דבורי בומבוס וחרקים אחרים או להשתמש בעצמך נבטים ופרחים במטבח, תלתן אדום הוא הצמח האידיאלי.
מהו תלתן אדום?
תלתן אדום (Trifolium pratense) הוא צמח רב שנתי ממשפחת הקטניות שמקורו באירופה ובאסיה. הוא מגיע לגובה של עד 70 ס" מ ופורח בפרחים אדומים או ורודים מאפריל עד אוקטובר. תלתן אדום הוא אכיל, מרפא ומשמש כמרעה לדבורים.
תלתן אדום: פרופיל
- שם בוטני: Trifolium pratense
- שמות פופולריים: תלתן אחו, פרח דבש, תלתן שדה, תאוות דבורת בומבוס
- משפחת הצמחים: קטניות
- סוג: תלתן
- מקור: צמח מקומי
- תפוצה: אירופה, אסיה
- שנתי או רב שנתי: רב שנתי
- גובה: עד 70 ס" מ בגידול, כ-40 ס" מ בטבע
- תקופת הפריחה: אפריל עד אוקטובר
- פרחים: אדומים או ורודים, עד 100 פרחים בודדים, קוטר התפרחות עד 2 ס" מ
- פירות: תרמילים באורך 2 עד 5 מ" מ, חומים
- עלים: 3 עלים לכל גבעול, 1.5 עד 6 ס" מ, שוליים חלקים, כתם לבן באמצע
- שורש: שורש ברז, עומק של עד 2 מ'
- ריבוי: זרעים, רצים שורשים
- שימוש במטבח: נבטים, פרחים לסלט, תה
- שימוש כצמח מרפא: תה עשבים לבעיות גיל המעבר והמחזור
- שימוש כגידול: מזון לבעלי חיים, זבל ירוק
- יתרונות אקולוגיים: מרעה טוב של דבורים
- רעילות: לא רעילה
- עמידות חורף: עמידה לחלוטין
- מיקום מועדף: שמש עד מוצל מעט, אדמה מזינה, לחה בינונית
שימוש בתלתן אדום במטבח
נבטי תלתן אדום משמשים לרוב בבישול. הם גדלים בנבטים וכמו כרכרה נהנים מהם כתוספת על לחם או בסלטים. הטעם פחות בולט מזה של גרגירית.
גם הפרחים האדומים אכילים וטעמם עדין ורק מעט ארומטי. הם מוסיפים צבע לסלטי פרחים ומרקים. הם משמשים לעתים קרובות גם כקישוט.
לשימוש כצמח מרפא
תלתן אדום הוא צמח מרפא שנמצא בשימוש ברפואה הטבעית עוד מימי קדם. הוא מכיל מספר חומרים פעילים המשמשים בין היתר לדלקות ולרמות גבוהות של שומנים בדם.
אחד המאפיינים המיוחדים של תלתן אדום הוא שיעורו הגבוה של אסטרוגנים צמחיים, הנלקחים בדרך כלל כתה או בצורת קפסולה כדי להקל על תסמיני גיל המעבר. עם זאת, כרגע אין מחקרים מהימנים שבאמת הצליחו להוכיח את ההשפעה.
קשה להילחם בתלתן אדום
תלתן אדום לא נחשב בטעות לעשב מאוד מעצבן בגינה. ברגע שהוא התפשט בערוגות או במדשאה, כמעט בלתי אפשרי להילחם.
אם מעוניינים בטיפוח בגינה, יש להקפיד על מחסום שורשים עמוק מאוד. בנוסף, אסור שהפרחים יפתחו תרמילים כדי למנוע זריעה עצמית.
בטוח יותר לזרוע תלתן אדום בעציצים למטבח. עם זאת, הם צריכים להיות עמוקים מאוד בגלל השורשים הארוכים. ישנם מכשירי הנבטה לגידול נבטים ולכן אין צורך לזרוע אותם בגינה.
טיפ
כמו כל הצמחים ממשפחת הקטניות, אסור לזרוע תלתן אדום בחוץ במקומות שבהם גדלו בעבר חברים אחרים ממשפחת הצמחים. אסור לתפוס את המקום על ידי קטניות לפחות שלוש שנים, רצוי ארבע.
