בקיץ 2009, שערורייה טלטלה את חקלאי הרקטות הגרמניים, כאשר לקוח מהמבורג מצא גבעול של סמרטוט בחבילה של רקטה. החקלאים חששו אז לקיומם, אך התגלית נותרה עד כה מקרה בודד. ההסתברות למצוא את הצמח הרעיל, הידוע גם בשם ragwort, באריזה מהסופרמרקט נמוכה מאוד - ודי קל להבחין בין ארוגולה ל-ragwort. עם זאת, מה שמסוכן יותר הוא הסיכון לבלבול עם עשבי מרפא שנאספים בדרך כלל, כגון סנט ג'ון wort.
האם ניתן למצוא ragwort בארוגולה?
הסיכוי למצוא סמרטוט בחבילת ארוגולה מהסופר נמוך מאוד. עם זאת, צמח רעיל זה יכול לגדול בשדות ארוגולה ובמקרים נדירים לא ניתן למיין אותו במהלך תהליך הקטיף והאריזה. ניתן להבחין בין ארוגולה וסמרטוט לפי העלים, הגודל והריח שלהם.
איך סמרטוט נכנס לארוגולה?
רוקולה גדלה כעת על אדמה גדולה לעיבוד, והיא נקצרת, ממוינת ונארזה בעיקר במכונה. לעומת זאת, עשב שוטה נפוץ שהתפשט משמעותית בשנים האחרונות. כמובן שהצמח הרעיל, שקשה לשלוט בו, גדל גם בשדות רקטות, אך בדרך כלל מסודר במהלך תהליך הקטיף והאריזה.
איך להבחין בין רקטה לסמרטוט
בעיקרון, קל להבדיל בין ארוגולה וראגוורט, ולכן הסבירות שתאכל בטעות את העשב הרעיל היא נמוכה מאוד. ראגוורט בולט חזותית בקערה עם ארוגולה, וטעמו גם לא נעים בגלל החומרים המרים. אתה יכול בקלות להבדיל בין שני צמחי העשב באמצעות הרשימה הבאה:
- עלי הארוגולה בהירים וגדולים משמעותית מאלה של סמרטוט.
- לטיל יש גם ורידי עלים בולטים מאוד
- כמו גם ריח חזק אופייני.
- יתר על כן, עלי הרוקט חסרי שיער.
- עלי ragwort, לעומת זאת, כהים יותר, קטנים יותר ודמויים יותר.
- בנוסף, לפחות בצמחים צעירים יותר, יש להם שערות דמויות קורי עכביש.
אז כן, הגיוני לבדוק ולשטוף היטב חסה קנויה לפני הצריכה, לא רק כדי למיין את כל הצמחים הרעילים שהיא עשויה להכיל.
לפקוח עיניים בעת איסוף עשבי בר
מצד שני, נדרשת זהירות רבה יותר בכל הנוגע לצמחי בר שנאספו וצמחי בר, מכיוון שחלק מצמחי החיננית המשמשים כצמחי מרפא דווקא נראים מאוד דומים ל-St. James's Ragwort המסוכנת. אז אם אתה רוצה למשל לאסוף סנט ג'ון wort, אתה צריך לדעת את הדברים שלך טוב מאוד - או לשאול מישהו שיודע. כנ" ל לגבי סלטים ועשבי תיבול מהגינה, מכיוון שהטחון המאוד נמרץ וקשה לשלוט בו יכול להתפשט במהירות גם שם.
טיפ
מומלץ להיזהר גם עם תה צמחים - לא רק עם תערובות שאספתם בעצמכם. נמצאו עקבות של אלקלואידים רעילים של פירוליזידין, במיוחד בתה קמומיל.
