שום בר הוא אחד מעשבי התיבול הקולינריים שנאספים בדרך כלל בטבע. המשמעות היא שקיים סיכון מסוים להדבקה בפתוגנים של תולעי סרט של שועל באזורים שנפגעו אם לא מקפידים על כללי הבטיחות.
איך אתה מגן על עצמך מפני תולעי סרט שועל בעת אכילת שום בר?
כדי להימנע מזיהום בתולעי סרט שועל בעת אכילת שום בר, יש לשטוף היטב את השום בר תחת מים זורמים חמים ולשפשף את העלים בנפרד.שימוש בשום בר בצורה מבושל או מהגינה המגודרת שלך גם ממזער את הסיכון.
var player=document.getElementById(“audio_with_controls”);
player.addEventListener(“play”, function () {
console.log(“it's go time”); });
השימוש בשום בר שנאסף ביער
תולעת השועל היא מחלה מסוכנת שעלולה לעבור לבני אדם גם באמצעות הפרשות של שועלים כאשר הם אוכלים עשבי בר. זה בעייתי עם שום בר כי הוא נאכל לעתים קרובות נא כמרכיב בסלטי עשבי תיבול או כתוספת על חמאה ולחם. עם זאת, הסיכון לבליעת הביצים הקטנות הבלתי נראות של תולעת השועל מצטמצם אם תשטוף את שום הבר ביסודיות ומשפשף את העלים הבודדים עם הידיים מתחת למים זורמים חמים. אגב, כדאי לעשות זאת גם אם רכשתם שום בר בעציץ או כבר בציר, שכן שום בר הנמכר באופן מסחרי לא בהכרח מגיע מגידול בשטחים מגודרים.
דרכים לשימוש בשום בר בצורה מבושלת
אם אתם רוצים להיות על הצד הבטוח, כדאי פשוט להשתמש בשום הבר בצורה מבושל, למרות אובדן מסוים של ארומה. אתה יכול לעשות זאת, למשל, עם סוגי השימוש הבאים:
- ניוקי שום בר
- רוסטי שום בר
- לחמניות בצק עלים עם שום בר
- ניצני שום בר כבוש
הרתחה והחמצה של ניצני פרחי שום הבר שטרם פרחו יש גם יתרון שניתן לאחסן את הניצנים המשומרים הרבה יותר זמן מאשר שום בר טרי.
לגדל שום בר בבטחה בגינה שלכם
אם הגינה שלכם אינה בשולי יער והיא מוקפת בגדר גינה, תוכלו לשתול שום בר בגינה שלכם על ידי זריעה או השתלה של צמחים שלמים וכך לקצור את העלים שלו מבלי להיות מזוהם בתולעת השועל. פתוגן.
טיפים וטריקים
לשתילת שום בר בגינה שלכם יש את היתרון שהיא לא רק מבטלת את הסיכון של תולעי סרט של שועל בנכסים מגודרים רחוקים מיערות. גידול מבוקר בשטח פתוח מתחת לעצים נשירים גם ממזער את הסיכון לבלבול עם עמיתים רעילים כמו כרכום סתיו, שושנת העמקים ומקל אהרון.
