אגוזי לוז ידועים כמזון כבר אלפי שנים. הוא נחשב בעל ערך הן לבני אדם והן לחיות הבר, בין היתר בשל חומצות השומן הבריאות וצפיפות הקלוריות שלו. אבל מאיפה בעצם מגיע הצמח עם האגוזים הטעימים?
מאיפה מגיע אגוז הלוז במקור?
אגוז הלוז מגיע במקור מאזור חופי הים השחור בטורקיה והוא נפוץ בסין כבר אלפי שנים. כיום, רוב אגוזי הלוז מגיעים מאזור הים התיכון, במיוחד טורקיה, צרפת, איטליה, ספרד ויוון.
מסע ארוך באסיה ואירופה
למרות שאגוז הלוז משתולל בפינות רבות של גרמניה ולכן נתפס כמטרד על ידי חלק מהגננות, הוא מגיע במקור מאזור אחר. כנציג של משפחת ליבנה, הוא נפוץ כיום בחלקים רבים של מרכז אירופה. כאן תמצאו מיקומים מתאימים.
אם אגוז הלוז היה מחפש את ביתו המקורי, הוא היה מגיע לאזור חופי הים השחור בטורקיה. זה גם נפוץ בסין כבר אלפי שנים.
מטורקיה התפשט אגוז הלוז לאורך אלפי השנים ליוון, איטליה ומרכז אירופה. במרכז אירופה הוא היה נפוץ בתקופת האבן והיה הצמח הדומיננטי בצמחייה. ממדינות אירופה, הלוז כבש בסופו של דבר את שאר העולם – בין אם באופן טבעי ובין אם בעזרת בני אדם.
מאיפה באים אגוזי לוז היום?
אגוזי הלוז שמוצעים היום במרכולים השונים בדרך כלל אינם מגיעים מגרמניה. גרמניה די לא מתאימה כאזור גידול לאגוזי לוז. הסיבה: האקלים קר מדי.
את מה שנקרא Lambertshasel ניתן למצוא בדרך כלל בחנויות. ברוב המקרים זה מגיע מאזור הים התיכון. המדינות הבאות נחשבות ליצואניות אגוזי הלוז החזקות ביותר:
- Türkiye
- צרפת
- איטליה
- ספרד
- יוון
טיפים וטריקים
בצעו טעימות השוואתיות של סוגים שונים של אגוזי לוז ממדינות שונות ברחבי העולם. עם בלוטות טעם חזקות, תוכלו להבחין בהבדלים ולהחליט ביתר קלות איזה אגוז לוז הכי טעים לכם.
