עץ הזית כצמח תרבותי ושימושי כבר בן אלפי שנים ופשוט שייך לנופים ולתרבויות של ארצות הים התיכון כמו העציץ המפורסם שעל המכסה. בסך הכל ישנם למעלה מ-1000 זנים שונים, רבים מהם מוגבלים לאזור או אפילו למקום. כך גם בזן זית הוג'יבלנקה, האופייני לאזור האנדלוסיה סביב הערים המסורתיות סביליה, קורדובה ומלאגה.
האם עץ הזית הוג'יבלנקה מתאים לאקלים הגרמני?
עץ הזית הוג'יבלנקה מגיע מאזור האנדלוסיה בספרד ומשמש לייצור שמן זית. למרות מידע שגוי באינטרנט, הזן אינו עמיד לחורף ואינו מתאים לאקלים הקריר של גרמניה. זנים כמו לצ'ינו, קוראטינה או פיקואל עדיפים.
הוג'יבלנקה הוא אחד מזני הזית הספרדיים הפופולריים ביותר
בעבר גידלו את הוג'יבלנקה בעיקר להפקת שמן זית איכותי, אך כיום אוכלים את הפירות הגדולים ומתון הטעם גם כזית שולחן. הזן הפופולרי מהווה יותר מ-16 אחוז מייצור שמן הזית המקומי ולכן מספק את פרנסתם של חקלאי זיתים רבים. רוב הוג'יבלנקה גדל באופן מסורתי, כאשר כמה מטעי זיתים היו בשימוש במשך מאות שנים. הוג'יבלנקה נקצר בדרך כלל בשלה. פירוש השם הספרדי הוא משהו כמו "עלה לבן".
עצי זית הוג'יבלנקה אינם עמידים
אתה יכול לקרוא באינטרנט לעתים קרובות שעצי זית מזן Hojiblanca הם עמידים ביותר. אפילו מדברים על טמפרטורות של עד מינוס 19 מעלות צלזיוס, שהעצים יכלו לעמוד בהן. אולם מדובר בשטויות מסוכנות, כי מצד אחד כל עצי הזית אינם יכולים לסבול חורפים קשים - אפילו לא הוג'יבלנקה - ומצד שני, הזן הזה במיוחד מגיע מאחד האזורים החמים והיבשים ביותר של הים התיכון. זה אומר שהעצים האלה לא גודלו כדי להיות עמידים לקור בכלל - ומדוע, שכן טמפרטורות קרות כאלה אינן ידועות באנדלוסיה.
קנה עצי זית רק ממומחים מוכרים
אם אתם רוצים לקנות עץ זית לגינה או למרפסת, זן Hojiblanca אינו מתאים לטמפרטורות הקרירות של גרמניה. עדיף לעבור לזנים אחרים המותאמים יותר לאקלים הצפוני, למשל
- לצ'ינו (איטליה)
- קורטינה (איטליה)
- אסקולנה (איטליה)
- אלנדאו (צרפת)
- Arbequina (צרפת)
- Bouteillan (צרפת)
- או Picual (ספרד).
בנוסף, במידת האפשר, כדאי לרכוש עצים שגודלו באקלים קשה יותר, כגון: ב' ממשתלות עצים באזורים הצפוניים יותר של איטליה או צרפת. עם זאת, עצים אלו דורשים הגנה מקיפה גם בחורף קרים מאוד וכן מפני רוחות חזקות ולחות רבה מדי.
טיפים וטריקים
בפעם הבאה שאתם נופשים בספרד, למה שלא תבקרו במוזיאון הוג'יבלנקה במאלגה (אנדלוסיה). שם תוכלו לגלות כל מיני דברים מעניינים ומדהימים על ההיסטוריה של גידול הזיתים באזור ובין היתר. בקר בבית בד מקורי מהמאה הראשונה לספירה.
