אם העונה היפה מגיעה לסיומה, זו לא סיבה שגנני דלעת ירגישו עצובים על הפרידה. להיפך, עונת הדלעות מתחילה בזמן של שמחה על הגידול המוצלח. אנחנו נגיד לך כאן מה לעשות עכשיו.
מתי עונת הדלעת ואיך שומרים עליה טרייה לאורך זמן?
עונת הדלעות מתחילה בסוף הקיץ ומסתיימת באביב, תלוי במגוון ובאחסון. כדי לאסוף ולאחסן כראוי דלעות, חפשו סימני בשלות ואחסנו במקומות קרירים ויבשים. אפשר גם להקפיא את בשר הדלעת.
קציר נכון לעונת דלעת ארוכה
עם קצת מזל, עונת הדלעות מתחילה בסוף אוגוסט. אם הקיץ היה חם ויבש, הדלעות המפוארות זורחות לך עכשיו. אם קוטפים בזמן הנכון, תיהנו מהפירות לאורך זמן במיוחד.
כיצד לקבוע בשלות הקציר:
- אין יותר כתמים ירוקים על הקליפה
- במהלך מבחן הדפיקה, הצליל עמום וחלול מבפנים
- בסיס הגבעול מוצק ויבש
חותכים את הדלעת בסכין חדה. השארת חתיכת גזע קצרה מחוברת תאריך את חיי המדף. אם תאפשרו לפירות להבשיל 2-3 שבועות במקום חמים, הקטיף יהיה באיכות מעולה.
הטיפים האלה יאריכו את עונת הדלעת שלכם
אם הקציר היה עשיר יותר ממה שהמשפחה יכלה לאכול, ניתן בהחלט לאחסן דלעת עד האביב הבא.מומלצים במיוחד דלעות חורף ענקיות כמו 'דלעת' או 'הוקאידו'. בהנחה שהם לא הפכו לפנס בליל כל הקדושים. ככה זה עובד בצורה מושלמת:
- אזור האחסון קריר ויבש ב-12 עד 16 מעלות צלזיוס
- הקערה ובסיס הגבעול שלמים
- הלחות נורמלית
- מרתף או מחסן מאווררים היטב
אם כבר חתוכה דלעת, השאריות יישארו טריות במקרר עד שבוע. ניילון נצמד מונע מהם להתייבש. אגב, עיסת קוביות אידיאלית להקפאה. לפני כן, פשוט להלבין קצרות במים חמים ולהתקרר.
טיפים וטריקים
נקודת התורפה המכריעה על הדלעת היא משטח המגע על הקרקע. כדי להבטיח שעונת הדלעות לא תסתיים בטרם עת בגלל ריקבון, יש לנקוט באמצעי זהירות בזמן.ברגע שהפרי מתחיל לצמוח מניחים את הדלעת על בסיס קלקר או עץ. זה אומר שהקערה מוגנת היטב מלחות אדמה ולעובש אין סיכוי.
