בסוף הסתיו והחורף, אף אחד לא צריך ללכת בלי ירקות טריים מהגינה שלו. עכשיו הגיע הזמן לנבטי בריסל. זנים כמו "קריספוס" ו" הילדס אידאל" נקטפים בין ספטמבר לינואר, "תוכן F1" אפילו עד פברואר. רצוי אפילו כפור קל לפני הקציר הראשון.
מתי ואיך כדאי לקצור נבטי בריסל?
ניתן לקצור נבטי בריסל מספטמבר עד פברואר, תלוי בזן. קציר מלמטה למעלה, החל מהפרחים הנמוכים ביותר.הם צריכים להיות יציבים ולא ניתנים לשיניים. לעולם אל תקצור בכפור ותמיד תקצור במנות כדי לאפשר אחסון ארוך יותר.
תקופת קציר ארוכה
בהתאם לזן ולזמן הזריעה, הקציר של נבטי בריסל מתחיל בספטמבר. הזנים "קריספוס" ו" נלסון" הם ההתחלה. ניתן לקטוף זנים עמידים במיוחד כפור כגון "Content F1" ו-" Igor F1" עד פברואר.
נבטי בריסל מבשילים מלמטה למעלה. כדאי לאסוף אותו כמה פעמים, אבל תמיד להתחיל עם הפרחים הנמוכים ביותר. זה נותן לפרחים זמן להבשיל כלפי מעלה.
אם לוקחים את הפרחים בזהירות בין האצבעות, הם עדיין צריכים להיות יציבים ולא ניתן ללחוץ עליהם. גבעול הכרוב שנקטף נחפר כדי למנוע הדבקה אפשרית של מזיקים.
טעם עדין הודות לכפור
יש לקצור ירקות רבים לפני הכפור הראשון. לא כך עם נבטי בריסל עשירים בוויטמין. הכפור הקל הראשון מגדיל את תכולת הסוכר בפרחים. זה נותן לירק החורף הפופולרי את טעמו הארומטי במיוחד.
טיפים לקציר
- לעולם אל תקטוף בכפור
- קצור תמיד נבטי בריסל במנות
- נבטי בריסל שנקטפו מאוחר ניתן לאחסן למשך זמן רב יותר
היזהרו מריקבון
רטיבות מתמשכת וחילופין תכופים של כפור ותקופות ללא כפור עלולות לגרום לפרחים להירקב. אם מזג האוויר מאפשר, אתה יכול לקצור את כל נבטי בריסל. כל דבר שאינך יכול להשתמש בו מיד ניתן להקפיא בקלות.
הקפאה למלאי
נבטי בריסל מחזיקים רק כמה ימים בתא הירקות של המקרר. השאר קפוא. לשם כך מנקים ומלבינים את הפרחים. נבטי בריסל קפואים קל לחלק.
טיפים וטריקים
כשל יבול עקב שורש מועדון לא חייב להיות המקרה. זן "קרונוס" גדל בהצלחה ועמיד בפני שורש המועדון האימתני.
