פרדסים הם חלק חשוב מהנוף התרבותי של היום, אך בשל פרויקטי בנייה רבים, בתי הגידול החשובים הללו נהרסים יותר ויותר. לכן יש חשיבות רבה להגנה ולשימור של ביוטופים כאלה. ישנן דרכים רבות לתרום לשימור הטבע.
מהו פרדס?
הבוסתן הוא דרך מסורתית לגדל פירות. צורת גידול זו מאופיינת בעצי פרי גבוהים מזנים וגילאים שונים.לעומת זאת, תרבויות גידול פירות מודרניות מתאפיינות בעצים נמוכי גזע. העצים נהנים ממקום מספיק במטע אחו ויש להם מספיק אור לצמיחה שופעת. זנים אזוריים ישנים אופייניים למטעים. לכן, בתי גידול אלה מייצגים מקור חשוב של גנים לתפוחים תרבותיים.
זה מה שמאפיין בוסתן אחו:
- הכתר מתחיל רק בגובה 180 סנטימטר
- הימנע מדשנים מלאכותיים
- אין שימוש בחומרי הדברה כימיים-סינטטיים
פרדסים מנקודת מבט של שמירת טבע
פרדסים במדרונות מונעים שחיקת קרקע
פרדס אורגני מציע יתרונות רבים. במאה ה-18, פרדסים היו שיטה חקלאית נפוצה.הם הונחו בחגורה מסביב להתנחלויות ופעלו כמשוך רוח טבעי. העצים מתאימים לצורות נוף שונות. במדרונות הם מגנים על הקרקע מפני שחיקה הנגרמת על ידי רוח וגשם. הם גם מקלים על תנודות טמפרטורה קיצוניות. ניתן לבצע כאן חקלאות מרעה באופן בר קיימא.
| אחו הפרדס | פרדס | |
|---|---|---|
| בנייה | שכבת כתר ושכבת עשב שופעת | שכבת כתר צפופה |
| קציר | עמל במספר קורסים | יעיל בנקודת הבשלה אחת |
| ניהול עסקים | לא רווחי | יעיל |
| מספר עצים להקטר | 60 עד 120 | 3,000 |
| מגוון הביולוגי | גבוה | נמוך |
בתי הגידול, הנקראים לפעמים בונגרט או ביץ, משכנעים גם מבחינה אסתטית. צורות הגידול השונות, זמני פריחה משתנים וצבעים מגוונים של פרחים ועלים ממלאים פונקציה של עיצוב נוף.
מינים נלווים טיפוסיים
השכבה העשבונית נשלטת על ידי עשבים. אבל עשבי אחו פורחים מתפתחים גם מתחת לשכבת החופה כאשר הם מעבדים בהרחבה. הרכב המינים תלוי בתנאי האתר השונים. המגוון הביולוגי מועדף על ידי רעייה קלאסית עם כבשים או בקר.הגזעים המוארים בשמש, המתאפיינים בצורות צמיחה שונות וטבעיות, מציעים בית גידול חשוב לחרקים חובבי חום. ציפורים הנשענות על עצים מתים מוצאות כאן מפלט אידיאלי.
עשבי תיבול נפוצים:
- צמחים מצליבים: Meadowfoam
- צמחי טהרת: גזר בר
- Lilies: Meadow Yellow Star
- Asteraceae: yarrow, שן הארי, mugwort
- צמחים נצחיים: צמחים נצחיים סתיו
- Lmiaceae: Medicinal Ziest, Yellow Hollow Tooth
- ורדים: כפתור האחו הגדול, מעטפת הגברת הרגילה
מה שאתם צריכים לדעת על קניית מטע
פרדסים הם גם השקעה אידיאלית למשקיעים קטנים עם תקציב מוגבל. המחזור השנתי משיווק פרדסים עולה על 15 מיליון יורו.חללי מגורים אלו מעצבים חלק מהאדמה המעובדת בגרמניה. על פי ההערכות הנוכחיות, יש בארץ יותר מ-300,000 דונם של פרדסים. אבל יותר ויותר בעלי נכסים כבר לא יכולים לעמוד בהוצאות הקטיף והעיבוד ונאלצים למכור. אם אתה לא רוצה לקנות קרקע, אתה יכול לחשוב על השכרתה.
התפתחות המחירים בשנים האחרונות
בשנים האחרונות המחיר למ" ר לרכישת פרדס המשיך לרדת מכיוון שהרבה בעלים כבר אינם מסוגלים לתחזק אותו מסיבות שונות. כתוצאה מכך, הנכסים הולכים וגדלים, מה שמוביל לעליית עלויות ומאמץ מוגבר בטיוב.
באזורים מסוימים המחיר למטעים בשטח כולל של 1000 מ" ר הוא בין 400 ל-600 יורו.
בעוד שהמחירים לפני כשבע שנים היו בממוצע שניים עד שלושה יורו למ" ר, כיום טווח המחירים נע בין 40 ל-60 אגורות.עם זאת, מחיר זה אינו חל בפריסה ארצית, אלא תלוי באזור ובמיקום. נכסים תלולים עם מדרונות הם בדרך כלל זולים יותר, אבל יש גם הבדלים ברורים בין המדינות הפדרליות הבודדות.
סקירת מחיר נוכחית והתמצאות
פרדסים הם אזורים להשכרה בזול יחסית
תכנית השימוש בקרקע מספקת רמז חשוב לגבי התמחור. פרדסים הם שטחים חקלאיים. לשם השוואה, הקצאות הן אזורי סוף שבוע מיועדים. למרות שגם את אלו ניתן להסב לגינה אקולוגית עם בוסתנים, יש להם מחיר גבוה משמעותית למ" ר. בעלי נכסים רבים מציעים את הקרקע בחינם כחכירה כי הם כבר לא יכולים להרשות לעצמם את המאמץ.
מחירים לדוגמה למ" ר:
- ריילנד-פאלץ: מטעים זולים מחוץ לאזורי סוף שבוע ייעודיים (מתחת ל-5 יורו)
- באדן-וירטמברג: ביקוש גבוה יותר גורם למחיר ההצעה לעלות (בין 5-15 יורו)
- Bayern: המחיר מושפע ממצב (כ-5-22 יורו)
- Hesse: ממערב לפרנקפורט המחיר למ" ר תואם למחיר הקרקע לאדמה חקלאית (בסביבות 7-9 יורו)
הזדמנויות לתמיכה כספית
במדינות פדרליות מסוימות, בעלי עניין יכולים לממן את הפרדס באמצעות מימון. ניתן לקבל בונוסים שטחיים או תוכניות תמיכה חקלאית-סביבתית. הרשות המקומית להגנת הטבע היא נקודת הקשר הראשונה שלך בכל הקשור למימון.
טיול
מחיר בוסתן באדן-וירטמברג
כל שנתיים, ממשלת מדינת באדן-וירטמברג מארגנת תחרות שבה כל מנהלי הפרדסים יכולים לקחת חלק.פרס פרי בוסתן מכבד פרויקטים חדשניים לשימוש ידידותי לטבע ומקדם מינים באדמות עשב, שנועדו לשמש מודל לחיקוי.
שינוי המוטו תמיד מספק תמריץ להשתתף. בשנת 2019 הנושא היה: "שטחי דשא עשירים במינים - צבעי המטעים שלנו". בנוסף לתיאור הפרויקט, נדרשות גם תרומות לתמונות. סכום הפרסים של התחרות הוא 3,000 יורו, המוענק בדרך כלל לשלושה זוכי פרסים.
North Rhine-Westphalia
ב-NRW יש תוכנית מימון מקיפה המקושרת לתנאים מסוימים. כל המעוניין בתמיכה כספית יכול לקבל מידע מלשכת החקלאות של המדינה. אמצעי טיפול בעצי פרי ונטיעות משלימות זכאים למימון. אפשרי שילוב עם חבילות שימור טבע חוזיות אחרות בשימוש נרחב במרעה.
- גודל שטח מינימלי של 0.15 הא
- לפחות עשרה עצים על השטח ומקסימום 55 עצים לדונם
- תעריף הקטרים המרבי לשנה הוא 1,045 יורו
אם יש צורך לתקן או לשתול עצים ישנים הזקוקים לשיפוץ, ישנה אפשרות למימון השקעה. באמצעות האגודה האזורית ריינלנד (בקיצור LVR), ניתן לבקש חומר שתילה בחינם לשתילה חדשה או להשלמת פרדסים קיימים.
הסה
במידה ודרישות המימון מתקיימות, בעלי פרדסים בהסה יכולים להגיש בקשה למימון. אלה משולמים עבור שתילה מחדש של עצי פרי גבוהים, בתשלום אפשרי של 55 יורו לעץ בשנת השתילה. בשנות ההתחייבות הבאות ניתן לתבוע סכום של שישה יורו לעץ בשנה. בנוסף, ניתן לממן תחזוקה של בתי גידול כאלה.גם כאן רמת המימון היא שישה יורו לכל עץ מטופל בשנה אחת.
סקסוניה
בסקסוניה, גם טיפול ותחזוקה של בוסתן אחו זכאי למימון
ניתן לממן את הפיכת קרקע לעיבוד למטע וכן טיפול ושימור של עצי פרי. אם תרצו לשתול עצי פרי, יש לכם אפשרות לקבל תמיכה ממשרד החקלאות והסביבה של המדינה הסקסונית. יש סכום קבוע של 68 יורו לעץ. התנאי המוקדם הוא שבבוסתן נטועים לפחות עשרה עצים. כדאי לתכנן שטח של 80 עד 100 מ" ר לכל עץ כדי להיות זכאי למימון.
תמיכה עם שיקום עצי:
- במאמץ רגיל: 41 יורו
- אם המאמץ גבוה: 75 יורו
- הטכנולוגיה או המכונות הנדרשות עשויות להיות זכאיות למימון
סקסוניה התחתונה
האגודה האזורית BUND של סקסוניה התחתונה, בשיתוף הקרן הסביבתית של סקסוניה התחתונה BINGO, השיקה תוכנית לקידום מטעים. פרדסים הם מוקד המימון, שמסתכם בין 10,000 ל-30,000 יורו.
בוואריה
בתנאים מסוימים, חקלאים זכאים למימון לתחזוקת המטעים שלהם. המלאי הקיים נתמך בשמונה יורו לעץ בשנה. הגבול העליון הוא 100 עצים לדונם. זכאים למימון עצי אגוזים בעלי גובה גזע מינימלי של 1.40 מטר וקוטר כתר של שלושה מטרים או מגיעים אליהם.
פרדס פרטי: מימון בבוואריה
- יצירת פרדסים חדשים זכאית למימון ה-LfL
- ניתן להחזיר עד 70 אחוז מהעלויות עבור אמצעי LNPR
- סך ההוצאות חייב להיות לפחות 2,500 יורו
איך אני יוצר בוסתן?
אם ברצונכם ליצור בוסתן, יש לעמוד בכמה דרישות בסיסיות. קיימות הנחיות מיוחדות לקבלת בוסתן אחו ככזה. אתה צריך לצפות בערך שעת עבודה לכל עץ. כדי שהעצים הצעירים יוכלו לצמוח בצורה מיטבית, יש להגן עליהם מפני גלישה על ידי חיות בר עם רשת תיל.
קריטריונים חשובים:
- לפחות עשרה עצים גבוהים
- מלאי מעורב מתואם
- מבחר מגוון מותאם לאזור
בחירת מיקום
שטחים ירוקים ארוכים שאינם בשימוש מציעים בדרך כלל תנאים אידיאליים ליצירת גינה עם בוסתנים.עם זאת, עליך לבחור את המיקום בקפידה כדי להבטיח צמיחה אידיאלית. אדמת חרסית עשירה בחומוס וחדירה במיקום שטוף שמש ומוגן רוח היא אידיאלית, רצוי במדרון אך לא למרגלות הרגל או בשקע.
תכננו שתילה
עצים נטועים באופן אידיאלי בסתיו כדי שיוכלו להשתרש בצורה מיטבית עד לעונה הבאה. תוכנית שתילה לא רק מביאה מבנה לפרויקט שלך, אלא גם הכרחית להגשת בקשה למימון. הזנים חייבים להיות מסוגלים לעמוד באקלים באזור שלך. לכן יש לבחור בקפידה את העצים. ארגוני שמירת טבע כגון NABU, LBV או BUND הם נקודת המגע הראשונה בכל הנוגע ליצירת בוסתן אחו.
טיפ
כלול גם חומרים נוספים בתוכנית שלך, כגון יתדות צמחים, חומר קשירה, רשת תיל לכל שברי רוח או יתדות.
עצים למטעים
בבוסתן אחו נטועים כמעט אך ורק עצים סטנדרטיים
יש לשתול במטע רק עצים סטנדרטיים מעודנים בעלי תכונות חזקות. כדי ליצור בוסתן אורגני, פותחו זנים מיוחדים שיכולים להתאים את עצמם בצורה מושלמת לתנאים. יש להם דרישות נמוכות למיקום וקל במיוחד לטפל בהם.
לעומת זאת, צורות בר בדרך כלל מציבות דרישות גבוהות לאדמה ומשגשגות רק באקלים אופטימלי. עם זאת, מבחר הזנים מוגבל על ידי האקלים האזורי. ישנם יותר מ-3,000 זני תפוחים במרכז אירופה, כ-60 מהם ניתנים לגידול בגרמניה.
קריטריונים חשובים:
- יש להתאים את הזנים למיקום המתאים
- התייעצו עם פומולוגים לבחירה נכונה של עצים
- כל אמצעי פיצוי דורש הבטחת איכות על ידי מומחים
מרווחי שתילה
למרחק בין העצים יש תפקיד חשוב, כי רק עם מרחק שתילה מתאים יכול להתפתח בית גידול עשיר במינים לכמה שיותר מינים. ככל שהזנים נטועים קרוב יותר, כך נופל פחות אור על אזור הגזע ולתוך שכבת העשב. חוסר האור הזה אומר שכמעט אף מין לא מתיישב כאן.
ערכי התמצאות:
- פרי פומה: עצי תפוח ואגס דורשים מרחק של שנים עשר מטרים
- פרי אבן: דובדבנים חמוצים ושזיפים דורשים מרחק שתילה של שמונה מטרים
- פרי בר: דרור, קראבפל או שירות ברי דורשים מרחק של שמונה מטרים
אם אתה רוצה לעודד דבורים במטע שלך, כתר צפוף אינו רצוי.החרקים מרגישים נוח יותר בשטחים פתוחים. לכן, הקפידו על מרחק שתילה של 20 מטר בין העצים. אם האחו נמצא על כביש, העצים חייבים להיות במרחק של לפחות שלושה מטרים מהכביש.
טיפ
אם אתם ממקמים את העצים בשורה, כדאי לגוון את המרחקים בין העצים. בדרך זו מבטיחים תנאי אור ולחות שונים ומגדילים את האטרקטיביות של חלל המגורים.
מה שאתה צריך לדעת על טיפול
לטיפול בפרדס יש חשיבות מיוחדת. כל מי ששומר על צורת החקלאות המיוחדת הזו צריך להשקיע הרבה זמן והרבה אנרגיה. בעבר, אמצעי זהירות היו מובנים מאליהם. כיום, עקב התקדמות טכנית, אלו נחשבים ללא רווחיים ומציבים מספר אתגרים. עם זאת, מכונות קטיף וניעור מציעות אפשרויות חדשניות ויעילות לקצירת מטעים.
גיזום עצים מקצועי
כדי שהעצים לא יזדקנו בטרם עת, יש לגזום אותם באופן קבוע ומקצועי. קיצוץ שנתי מספיק בדרך כלל. בהתאם למין, זה יכול להתרחש בסתיו או בחורף. מטעמי הגנה על ציפורים, אמצעי גיזום עצים אינם מותרים בעונת הרבייה בין מרץ לספטמבר.
הערות על הגזרה הנכונה:
- דלל את הכתר באזור העליון כדי לעודד יריות בענפים התחתונים
- חתוך ענף ישן ממש מאחורי יורה צעיר טרי ליד הגזע
- הימנעו מגיזום מוגזם
כיסוח פרדסים
אתם יכולים לכסח או לכרסם את הפרדס שלכם, למרות שהכיסוח עדין יותר. זה מתקיים פעמיים בשנה. הזמן האידיאלי לכסח הוא מוקדם בבוקר או מאוחר בערב.יש לעבוד על שטחים גדולים במיוחד במספר שלבים כדי שבעלי החיים יוכלו לסגת לאזורים שעדיין גבוהים. ודא שיש מרווח של שלושה עד ארבעה שבועות בין מועדי הכיסוח הבודדים.
שאלות נפוצות
למה פרדסים נמצאים בסכנת הכחדה?
יערות רבים נוקו כדי ליצור מרחב מחיה
בין השנים 1950-1970 פונו שטחים נרחבים של שטחים ציבוריים כדי לפנות מקום לשטחי מגורים חדשים ולמבני מסחר. התקדמות זו הייתה חשובה לפיתוח כלכלי. למרות שאנשי שימור נלחמים לשימור בתי הגידול המיוחדים הללו מאז שנות ה-80, הם עדיין בסיכון גדול כיום. הצורך במרחב מחיה עדיין עצום. גדרות, מדשאות אנגליות ועצים מחטניים מעצבים יותר ויותר את האדמה המעובדת, מה שאומר שהפרדסים והמגוון הביולוגי שלהם נדחקים עוד ועוד.
האם אוכל להשתלב בעמותות לשימור פרדסים?
ישנן אגודות רבות בפריסה ארצית שבהן יוכלו חובבי הטבע והמתעניינים לפעול להגנה ושימור בתי גידול עתירי מינים אלו. אפשרות זו היא אלטרנטיבה אידיאלית עבור מתעניינים שאין להם פרדס משלהם. העמותות מציעות מפגשים ופעילויות מעשית לא רק למשפחות עם ילדים אלא לכל מי שרוצה לעסוק בצורה אינטנסיבית יותר בנושא.
מבחר עמותות פרדסים
- Swabian Scattered Fruit Paradise e. V. in Bad Urach
- Streuobst e. V. במחוז גטינגן
- Streuobswiesen Alliance Lower Saxony
- Freundeskreis Eberstädter Streuobstwiesen e. V.
- Lüneburger Streuobstwiesen e. V.
האם יש פרויקטים חלופיים לתמיכה במטעים?
האפשרויות כמעט אינסופיות. בקניית מוצרים מחקלאים שמכינים ברנדי פירות או ריבות מהמטעים שהם קוטפים בעצמם, אתם תורמים תרומה חשובה לשימור בתי הגידול החשובים הללו. יש לכם בחירה חופשית ואתם יכולים לחפש אוכל ביתי בחנות של חקלאים באזורכם או לקנות מוצרים בחנויות מקוונות שונות. ה-Sauerland Genusmanufaktur, למשל, מציע את ברנדי הפירות "Sauerländer Streuobstwiese". יוזמת חילוץ הפרדסים באזור ריין-נקר מציעה אפשרויות נוספות.
מה אפשר לבנות על בוסתן אחו?
חוק הבנייה על פרדסים מוסדר בצורה שונה במדינות הפדרליות. הבסיס הוא תקנות בניית המדינה בהתאמה. סככות כלים וגידור במטעים דורשים לרוב אישור. עם זאת, תקנות שונות חלות בגינה פרטית מאשר בשטח חיצוני.רשות הבנייה המקומית או הרשות להגנת הטבע יכולים לספק לך מידע נוסף בנושא זה.
אחו הפרדס: מה מותר?
כבעלים של מטע, יש לך לא רק זכויות אלא גם חובות. מכיוון שכרי דשא אלה מייצגים בית גידול מיוחד, הם כפופים לשימור הטבע. לכן, אתה לא יכול לעשות מה שאתה רוצה על פני השטח. אילו תקנות חלות תלויות במדינה הפדרלית המתאימה. במחוז Esslingen, למשל, מסיבות עם יותר מעשרה אנשים או קמפינג באתר מחייבות אישור.
