עץ הסאדה קשור קשר הדוק לערער, שכן שני העצים שייכים לסוג Juniperus. אבל לערבב יכול להיות השלכות קטלניות. שני המינים נראים דומים מאוד ולרוב נטועים בגינה כעצי נוי.
מה מבדיל ערער מעץ שדה?
ההבדל העיקרי בין ערער (Juniperus communis) לעץ הסאדה (Juniperus sabina) נעוץ בשימוש וברעילותם של פירותיהם.פירות ערער אכילים ומשמשים כתבלין, בעוד שפירות עץ שדה הם רעילים ועלולים לגרום לתסמינים חמורים.
Juniperus communis
כמו עץ שדה, הערער המצוי הוא אחד ממיני הג'וניפרוס שמקורם באירופה. Juniperus communis גדל כשיח ולפעמים כעץ, ומגיע לגבהים של עד שנים עשר מטרים. נורותיו זקופים ומכוסים במחטים בודדות. אורך העלים סנטימטר עד שניים ומחודדים בחדות ויכולים לגרום לפציעות קלות אם נוגעים בהם. מדריב בהיר נראה על החלק העליון של המחט.
פירות אכילים
ג'וניפר פורח מאפריל עד מאי ומפתח קונוסים בצורת גרגרי יער שיכולים לקחת עד שלוש שנים להתפתח במלואו. בשנה שלאחר ההאבקה, צבעם של הפירות ירוק. ככל שהפרי מבשיל, הם הופכים כהים יותר ויותר עד שלבסוף יש להם צבע כחול עמוק וציפוי כחלחל של שעווה.הם מכילים ארבעה עד חמישה זרעים עציים.
שימוש:
- כתבלין במטבח החורף
- למרינדות, כבישה ומנות ציד
- לטעם כרוב כבוש
ג'וניפרוס סבינה
עץ השדה, המכונה גם ערער המסריח, גדל כמו שיח. העץ נשאר קטן יותר מהערער. גובהו גדל בין מטר לשלושה ויוצר בעיקר זרעים זוחלים. הם מכוסים בעלים דמויי קשקשים שאורכם רק 0.2 עד 0.4 סנטימטרים. המשטח העליון שלהם הוא בצבע כחלחל. המין קיבל את שמו הנפוץ הגרמני מהריח הלא נעים שמגיע לאף בעת כתוש העלים.
פירות רעילים
עץ השדה פורח בין מרץ למאי. בקיץ מתפתחים קונוסים בצורת ברי שצורתם כדורית. הפירות מבשילים בסתיו של אותה שנה או באביב שלאחר מכן.לפירות חרוט בוגרים יש כפור שחור-כחול ומכילים עד שלושה זרעים.
כמו כל חלקי הצמח, הפירות רעילים. עץ השדה היה בעבר צמח נוי פופולרי בגינות קוטג' והפירות שימשו להפלת ילדים שטרם נולדו. מאחר שהרעל תוקף את האיברים הפנימיים, הטיפול היה לרוב קטלני לאם ולילד.
סימפטומים:
- הפרעות קצב לב
- התכווצויות רחם
- בחילה
