זנב סוס מגיע בהרבה סוגים שונים. חלקם רעילים - במיוחד לבעלי חיים מרעה. אלה הם רק זנב סוס ביצות וזנים שגדלים על בריכות. לעומת זאת, זנב שדה או זנב סוס אינו רעיל ואף ניתן לאכילה.
האם זנב סוס רעיל או אכיל?
זנב סוס מגיע במינים שונים, אם כי רק זנב הביצות רעיל, במיוחד לבעלי חיים מרעה. זנב השדה האכיל או זנב השדה אינו מכיל חומרים רעילים וניתן לצרוך אותו כמרכיב סלט או ירק.
רק מיני זנב סוס ביצות רעילים
זנב סוס ביצה הוא צמח רעיל. כל חלקי הצמח מכילים את האלקלואידים equisetin ו-palustrin, רעילים במיוחד לבעלי חיים מרעה. אבל אנשים יכולים להיות מורעלים גם אם הם שותים זנב סוס בתה או אוכלים אותו בסלט.
לכן מומלץ להיזהר באיסוף מהטבע. שני סוגי זנב הסוס נראים דומים מאוד וניתן להבחין ביניהם רק על ידי תכונות קטנות.
עדיף לאסוף רק זנב סוס לצריכה בכרי דשא ושדות שאין בהם שקעים לחים או אפילו בריכות.
זנב סוס שדה אכיל
זנב שדה או זנב סוס אינו מכיל חומרים רעילים, אך הוא מכיל הרבה סיליקה, אשר משחק תפקיד מרכזי ברפואה טבעית ובקוסמטיקה.
את העשב ניתן לאכול אפילו באביב.את הנבטים החומים והירוקים אפשר להוסיף לסלטים או לאכול מאודים כירק. היפנים אפילו מחמצים זנב סוס ונהנים ממנו כמעדן. לזרעים חומים יש טעם קל של פטריות, בעוד שצלעים ירוקים מרים מאוד ויש להשקותם תחילה.
ברפואה הטבעית, זנב שדה משמש לטיפול בדלקות בגלל מרכיביו היקרים ובמוצרי קוסמטיקה לשיער ושיניים. המרכיבים כוללים:
- סיליקה
- טאנינים
- פלבנואידים
- שמנים אתריים
- אשלגן
טיפ
ניתן להכין זבל נוזלי מאוד מזנב שדה או זנב סוס, שהוא אידיאלי כדשן לצמחי גינה רבים. גננים מנוסים מטפלים בשושנים שלהם במרק זנב סוס כדי למנוע מחלות טחב אבקתי.
